Die "Earl Ruins" -koek is vandag nie 'n nuwigheid nie. Maar dit verloor tot vandag toe nie sy gewildheid nie. Omdat dit geen kook of fyn bestanddele benodig nie.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die luukse, elegante koek "Count ruins" met suurroom is die gewildste nagereg, wat nie net wonderlik is nie, maar ook vanweë die pragtige, fyn smaak. 'N Lieflike lekkerny is 'n wonderlike opsie vir 'n feestelike tafel. Hierdie koek is baie bekend en gewild, maar nie almal weet hoe om 'n lekkerny tuis te maak nie. Daarbenewens het baie verskillende variante van hierdie resep verskyn, tk. elke huisvrou probeer om die nagereg onnavolgbaar en uniek te maak deur haar eie "skil" by te voeg, byvoorbeeld neute, gedroogde vrugte, besprenkels … Die produk met suurroom is delikaat en lig.
In hierdie resensie sal ek u vertel hoe u die eenvoudigste koek kan maak wat u volgens u wil en diskresie kan moderniseer en aanpas. Dit is 'n heeltemal probleemlose onderneming. Dit maak die koek baie lekker en skouspelagtig. U benodig nie meer as 45 minute om die produk te kook nie. Die res van die tyd word die koek in die oond gebak en in suurroom geweek. Die resep is regtig baie eenvoudig en almal kan dit bemeester. Let dus daarop en bederf u gesin met heerlike tuisgemaakte lekkers.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 317 kcal.
- Porsies - 1 koek
- Gaarmaaktyd - 1 uur 20 minute (waarvan 40 minute vir bak), plus tyd om te week
Bestanddele:
- Meel - 250 g
- Sjokolade - 50 g
- Botter - 20 g
- Koeksoda - 1 teelepel sonder skyfie
- Eiers - 2 stuks.
- Suurroom - 150 g (in deeg), 400 g (vir room)
- Kakaopoeier - 2 eetlepels
- Suiker - 3 eetlepels (in deeg), 150 g (in room)
Stap-vir-stap voorbereiding van die "Earl Ruins" -koek:
1. Giet suurroom in 'n diep houer en voeg suiker by. Klits dit met 'n menger teen hoë snelhede tot donsig en verhoog in volume.
2. Voeg eiers by suurroom.
3. En weer, met 'n menger of blender, klits die produkte tot glad.
4. Voeg meel en koeksoda by die vloeibare bestanddele.
5. Knie kos tot glad. Die konsekwentheid van die deeg moet soos dik suurroom wees. Neem 'n ronde vorm en voer dit uit met perkament. Giet 'n deel van die deeg daarin en stuur die basiskoek in 'n verhitte oondkamer tot 180 grade vir 20 minute.
6. Voeg die kakaopoeier by die oorblywende deeg en meng die bestanddele weer goed met 'n menger om die kakao heeltemal op te los.
7. Vind 'n geskikte vorm en voer dit met perkament uit. Giet al die bruin deeg daarin en stuur dit ook in 'n verhitte oond om te bak. Waar om die produk vir ongeveer 'n halfuur te kook. Kontroleer die gereedheid van die twee koeke met 'n gaatjie van 'n houtstokkie. Die deeg moet sag wees en daar mag geen plak op die stok wees nie.
8. Plaas die gebakte ronde wit basis op 'n opdienbord. Die hele koek sal daarop gevorm word. Sny die bruin koek met 'n mes of breek dit met u hande in mediumgrootte stukke, maar nie meer as 1,5-2 cm nie.
9. Om die room voor te berei, kombineer die suurroom met suiker en klits goed met 'n menger tot donsig en lugagtig. Spandeer ten minste 10 minute in hierdie proses.
10. Vorm dan die koek. Sit 'n paar bruin deegstukkies in die room en meng dit. Lê dit dan op die basiskoek.
11. Vorm die koek in 'n skyfie deur al die beskuitjies te plaas.
12. Meng die sjokolade en botter in 'n klein bak.
13. Smelt kos in 'n stoombad of mikrogolfoond en roer goed. Maak seker dat die sjokolade nie kook nie, anders kry dit 'n bitter smaak, wat die smaak van die produk kan verwoes.
14. Giet die sjokoladeversiersel lukraak op die koek. Dit sal dus soos die "ruïnes van die grawe" lyk. Stuur die koek vir 2-3 uur na die yskas. Dan kan u dit aan die nageregstafel bedien.
Sien ook die video -resep oor hoe om die "Earl Ruins" -koek te maak.
