Aartappelkoek is 'n snaakse nagereg, wat in vorm en kleur lyk soos 'n gewilde groente - aartappels. Dit is baie maklik om te kook, en u hoef nie eers die oond te gebruik nie.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die resep vir die koek is redelik eenvoudig, so die kleinste soettand kan aangetrokke wees tot die verpersoonliking daarvan, want die nagereg hoef glad nie gebak te word nie. U kan 'n lekkerny in die vorm van ronde balle of 'n ovaal silinder maak. Daarna word dit gewoonlik in kakao gerol. Hierdie kookproses is veral aangenaam vir babas.
Daar is baie variasies in die voorbereiding van hierdie gebak. As basis kan u grondstowwe gebruik uit koekiekrummels, koekies, vanieljekoeke, wafels, gemmerbrood, ens. U kan ook ongebruikte oorskiet gebruik van tuisgemaakte soetgebak. Die belangrikste bestanddele van die produk is botter, neute en kakaopoeier. Alle bestanddele word gekneus. Dit word gewoonlik met die hand gedoen met 'n deegroller of met moderne outomatiese gereedskap.
Die gevolglike kat word saam met botter by kamertemperatuur, room, melk, kondensmelk of suurroom vasgeplak. Vir smaak en aroma, gegeur met vanillesuiker, gemaalde kaneel, konjak, rum, likeur, neutmuskaat. As u 'n lekkerny vir kinders voorberei, raai ek u aan om nie alkoholiese bymiddels te gebruik nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 441,8 kcal.
- Porsies - 15
- Gaarmaaktyd - 20 minute vir kook, 1 uur vir afkoeling
Bestanddele:
- Koekies - 400 g
- Melk - 200 ml
- Botter - 50 g
- Kakaopoeier - 1 eetlepel
- Neute - 50 g
- Cognac of rum - 30 ml
- Gepoeierde suiker - 2 eetlepels of na smaak
Kook die "Aartappel" koek
1. Plaas die koekies in 'n voedselverwerker, en plaas die snymes.
2. Maal die koekies in krummels. As u nie so 'n kombuistoestel het nie, kan u 'n vleismolen gebruik. U kan hierdie proses ook met 'n deegroller doen. Om dit te doen, word 'n deel van die koekies in 'n sak gesit en met 'n deegroller eers in kleiner stukke gebreek en dan gerol sodat dit krummels word.
3. Voeg uitgedopte okkerneute by die lewer. As u wil, kan u dit 'n bietjie in 'n pan verhit. Dan sal die nagereg lekkerder wees, maar baie voedsamer.
4. Giet melk en botter in 'n kastrol.
5. Verhit die melk om die botter te smelt. As die melk gepasteuriseer is, is dit nie nodig om dit te kook nie. As die melk tuisgemaak is, moet u dit kook. Giet dan konjak in die melkmassa. Terloops, as u van die smaak van konjak in die produk hou, maar nie alkohol wil hê nie, kan u die konjak in melk gooi en dit kook. Die smaak bly, en die alkohol verdamp as gevolg van die hoë temperatuur.
6. Sit die kakaopoeier daar.
7. Roer die melk tot glad sodat die kakao heeltemal opgelos is. Knie deeglik sodat geen koffieklonte oorbly nie.
8. Giet koekiekrummels in die melkmassa.
9. Roer die kos totdat die melk heeltemal in die krummel geabsorbeer is. Die massa is redelik vloeibaar, maar daaroor hoef u nie bekommerd te wees nie. Plaas dit vir 'n uur in die yskas, dit word dikker en meer taai.
10. Na hierdie tyd rol die deeg met u hande in balletjies en sit dit op 'n bord met kakaopoeier. Rol dit sodat dit heeltemal gepaneer is.
11. Rangskik die koekies in 'n mooi papieromslag en verkoel.
12. U kan ook 'n koek in die vorm van 'n aartappel maak, hoekom, en die naam van die lekkerny word gegee. Rol die deeg in 'n langwerpige silindriese vorm.
13. Plaas die koek op 'n skottel, strooi kakaopoeier bo -oor en versier met skywe neute. Bêre nagereg in die yskas.
Sien ook die video -resep oor hoe om die aartappelkoek te maak (die program "Alles sal heerlik wees", uitgawe van 2015-01-11).
