Ontdek watter geheime verborge is in die dieet van professionele liggaamsbouers en waarom hulle 90% van hul tyd aan voeding in liggaamsbou bestee. Die voedingsdebat gaan voort. Die vraag ontstaan egter dikwels nie net oor die verhouding en die kalorie -inhoud van die dieet nie, maar ook oor die belangrikheid van voedingsbronne. Eenvoudig gestel, vandag sal ons probeer uitvind of 'n kalorie gelyk is aan 'n kalorie in liggaamsbou.
Kalorie -studies van proteïenverbindings
Om die antwoord op hierdie vraag te vind, word die resultate van eksperimente wat die hoeveelheid proteïenverbindings wat deur mense verbruik word, meestal vergelyk. Dit is baie belangrik as u die groei van spierweefsel oorweeg. In die loop van talle studies met 'n ekwivalente kalorie -dieet, is aktiewe gewigstoename waargeneem met 'n hoër proteïeninname.
Daar is ook bewyse dat proteïenverbindings die vermoë het om honger uit te skakel in vergelyking met ander voedingstowwe. Daar moet egter onthou word dat die gesprek in hierdie geval meestal gaan oor die vergelyking van lae-koolhidraat-dieetprogramme met koolhidraatprogramme. 'N Lae-koolhidraatdieet behels 'n hoë inname van proteïenverbindings, wat nie die spiergroei kan beïnvloed nie. Maar sulke vergelykings is betekenisloos, want hiervoor moet u die voedingsprogramme gebruik wat ongeveer dieselfde hoeveelheid van hierdie voedingstowwe verbruik.
Eksperimente met streng kaloriebeheer
Daar moet op gelet word dat sulke eksperimente relatief selde uitgevoer word. Om die energiewaarde van die dieet van die proefpersone te beheer, moet hulle geïsoleer word. Sulke eksperimente word meestal in hospitale uitgevoer en die koste daarvan is redelik hoog.
Die resultate van sulke studies toon 'n onbeduidende verandering in liggaamsgewig. Wetenskaplikes voer ook meestal aan dat die kalorie -inname van die proefpersone die grootste invloed hierop het. Meer onlangs is 'n eksperiment uitgevoer, met die doel om die verband tussen insulien sensitiwiteit en die tempo van lipolise te bepaal. As gevolg hiervan is dit baie moeilik om met sekerheid te sê dat 'n sekere dieetvoedingsprogram beter is as ander.
Boonop is die gebruik van gewone mense in eksperimente 'n baie belangrike feit. Soos u weet, het die metabolisme van atlete beduidende verskille, en dit verminder die waarde van al hierdie ervarings vir atlete.
Baie min eksperimente het gefokus op die vergelyking van voedingsbronne. U kan die ervaring onthou waarin die effekte op sukrose en stysel op die liggaam vergelyk is. Tydens die studie is die kalorie -inhoud van die dieet gemonitor, en daar was geen beduidende verskil in die resultaat nie. Die oormaat kalorieë is ook swak bestudeer, en wat nog erger is vir atlete, feitlik al hierdie eksperimente gaan nie gepaard met fisieke aktiwiteit van die proefpersone nie.
Eksperimente is nou die gewildste waarin wetenskaplikes die verband van 'n voedingsprogram met insulien sensitiwiteit ondersoek. Dit blyk dat gewigsverlies in hierdie geval hoofsaaklik verband hou met metabolisme en die vermoë van die liggaam van 'n spesifieke persoon om daarby aan te pas. Daar is nog geen afdoende bewys dat voedingsamestelling in lipolise belangrik is nie.
Eksperimente sonder streng kaloriebeheer
Wanneer hierdie soort navorsing gedoen word, gee wetenskaplikes bloot aan die vakke aanbevelings oor hul komende dieet, byvoorbeeld, verminder hulle hul koolhidraatinname in die helfte. Dit is dikwels hierdie aanbevelings wat van groot belang is in hierdie eksperimente, aangesien dit die geleentheid bied om die rede te verstaan waarom die voedingsprogram werk. Byvoorbeeld, in 'n studie van die effek van lae vetinname op liggaamsgewig, moes proefpersone minder as 30 persent vet per dag inneem. As gevolg hiervan het dit gewigsverlies veroorsaak, maar die rede hiervoor is 'n eenvoudige afname in die energiewaarde van die dieet.
Soortgelyke resultate kan gesien word in die studie van lae-koolhidraatdieet. Nadat hulle aanbevelings ontvang het oor die noodsaaklikheid om koolhidrate in die dieet te verminder, begin die proefpersone minder kos eet, dikwels sonder om dit eers op te let. Dit sal beslis gewigsverlies veroorsaak.
Die rede hiervoor lê egter nie in 'n afname in koolhidrate nie, maar in 'n laer kalorie -inhoud van voedsel wat verbruik word. Alhoewel dit die belangrikheid van die vermindering van die hoeveelheid koolhidrate nie heeltemal moet uitsluit nie.
Kalorie -inhoud van verskillende kosse in liggaamsbou
Nadat 'n groot aantal studies ontleed is, kan sekere gevolgtrekkings gemaak word:
- As u genoeg proteïenverbindings inneem, is dit beslis beter vir u as 'n tekort aan voedingstowwe.
- U kan die energie -inhoud van u eetprogram met vette en koolhidrate beheer terwyl u genoeg proteïene inneem.
- Daar is enkele uitsonderings wat verband hou met die kenmerke van 'n spesifieke organisme.
As 'n persoon proteïenverbindings verbruik, is die dieet wat hy gekies het, nie van fundamentele belang nie. Die enigste struikelblok om gewig te verloor, kan steeds die behoefte wees om kalorieë te beheer. Dit is hoofsaaklik te wyte aan honger, wat baie moeilik is om te beheer.
Om duidelike redes is dit baie makliker om byvoorbeeld 2500 kalorieë uit olie te kry as om groente te eet. In gevalle waar 'n persoon voedsel kan eet, kom hierdie feit uit die belangrikheid daarvan. Dit geld egter slegs in gevalle waar die kalorie -inname nie beheer word nie. Anders is die bron van energie nie meer van deurslaggewende belang nie.
Daar moet ook onthou word dat voedingsbronne ander fisiologiese faktore kan beïnvloed wat die samestelling van die liggaam beïnvloed.
Oor die atleet se dieet en die kalorie -inhoud van die dieet, sien hierdie video van Yuri Spasokukotsky:
