Pannekoek, appelkose, bier, warm … dit lyk met die eerste oogopslag 'n vreemde kombinasie. Maar dit is terselfdertyd 'n delikate, soet-suur, aromatiese gereg waarvan baie sekerlik sal hou.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Pannekoek is 'n tradisionele gereg wat in byna alle lande gewild is. Oral word hulle op 'n spesiale manier voorberei met 'n verskeidenheid vulsels, op verskillende meel en vloeibare basisse. Hulle word bedien as nagereg en hoofgereg. Dit is 'n ligte, smaaklike en maklik om te berei gereg wat in baie ondernemings groot aanvraag is: kafees, restaurante, kantines, buffette. En natuurlik kan elkeen van ons dit tuis maklik bak deur hierdie gebak by die gesinsmenu te voeg. En om tuis kookkuns te diversifiseer, kan u voortdurend verskillende pannekoeke kook.
Vandag het ons aanloklik lekker bierpannekoeke met bessiesmaak. Dit is 'n heerlike en bevredigende gereg. Gebak - terselfdertyd 'n gewone pannekoek en 'n gevulde pannekoek. Maar die vulsel is nie in 'n vel toegedraai nie, maar in die deeg gebak. Op die eerste oogopslag lyk dit asof dit 'n komplekse proses is, maar alles hier is baie eenvoudig en eenvoudig. Die teologie om die deeg te maak, en die bak self, is nie ingewikkeld nie. As u ook nie van appelkose hou nie, of as dit nie die seisoen vir hierdie bessie is nie, kan u die vulsel self kies volgens u smaak. Appels word byvoorbeeld die hele jaar verkoop en is vir almal beskikbaar.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 175 kcal.
- Porsies - 15
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Melk - 200 ml
- Meel - 200 g
- Ligte bier - 200 ml
- Groente -olie - 10 ml
- Appelkose - 10-15 bessies
- Eiers - 1 stuks.
- Suiker - 2 eetlepels
- Sout - 'n knippie
Stap-vir-stap voorbereiding van appelkoosgebakte bierpannekoeke:
1. Giet melk by kamertemperatuur in 'n bak.
2. Giet dan die bier en roer die vloeistof. Voeg ook groente -olie by en roer tot dit opgelos is.
3. Giet meel in, wat deur 'n fyn sif gesif word om dit met suurstof te verryk. Voeg suiker en sout by. Klits die deeg goed sodat dit homogeen is sonder klonte. Die konsekwentheid moet soos baie loperige suurroom wees.
4. Giet die eier in.
5. Knie die deeg weer.
6. Was die appelkose, verdeel in helftes, verwyder die put en sny die pulp in dun skywe. Appelkose moet ferm en ferm wees, miskien selfs effens onryp.
7. Smeer 'n braaipan met olie en verhit goed. In die toekoms hoef die bodem nie geolied te word nie. Dit is slegs die eerste keer nodig, voordat die eerste pannekoek gebak word, sodat dit nie vassit nie. Giet die deeg in die pan en laat dit in 'n sirkel vloei. Terwyl die deeg loop, plaas die appelkoosstukke vinnig en druk dit liggies in die pannekoek.
8. Giet 'n bietjie deeg vir elke appelkoosskywe sodat die bessies binne -in die pannekoek is.
9. Braai die pannekoek ongeveer 2 minute aan die een kant. As 'n goue rand in 'n sirkel verskyn, draai dit om en kook nog 1 minuut. Haal die voltooide pannekoek uit die pan en kook die volgende een. Bedien warm. Sulke pannekoeke het nie ekstra souse en vulsels nodig nie. Alhoewel die smaak vir almal anders is, besluit dus self waarmee u dit gaan gebruik.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om warm pannekoeke te kook.
