Gebakte pannekoeke - pannekoeke waarin sommige produkte gebak word, byvoorbeeld aarbeie. Dit wil sê, pannekoek word verkry in pasteie uit pannekoekdeeg, wat in hierdie resep met bier geknie word, wat die nagereg nog lekkerder maak.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
In die aarbeiseisoen wil alle omgee huisvroue die gesin met hierdie bessie bederf. Nadat u genoeg daarvan geëet het, kan u heerlike produkte daarmee kook. Daarom stel ek 'n ander resep voor vir pannekoek met aarbeie. Maar die vulsel hier sal nie heeltemal tradisioneel wees nie, soos in ons gewone begrip, maar eerder ongewoon en baie sappig! In plaas van die gewone pannekoekvulsel, gebruik ons aarbeie in die vorm van 'n bak. Dan speel die pannekoeke op 'n heeltemal nuwe manier en word dit 'n wonderlike nagereg.
'N Ander hoogtepunt van die gereg is die pannekoekdeeg. In die gewone resep word dit in melk geknie, soms in gestremde melk, minder gereeld in water. Maar in hierdie weergawe word bier gebruik. Dit gee die kos 'n ongelooflike geur, los poreuse struktuur en buitengewone sagtheid. So 'n gereg is geskik vir diegene wat nie laktose kan gebruik nie of aan diens is. In die duet maak twee ongewone bestanddele van hierdie gereg: bier en aarbeie, die gereg ongewoon, uniek en pittig. Ek beveel almal aan om hierdie heerlike nagereg te probeer; ek is seker dat dit niemand onverskillig sal laat nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 196 kcal.
- Porsies - 15-18
- Gaarmaaktyd - 30-40 minute
Bestanddele:
- Meel - 200 g
- Bier - 450 ml
- Eiers - 1 stuks.
- Groente -olie - 2 eetlepels
- Aarbei - 150 g
- Sout - 'n knippie
Stap-vir-stap voorbereiding van aarbei-gebakte bierpannekoeke:
1. Giet bier en groente -olie in 'n bak. U kan enige bier gebruik, beide lig en donker. As dit nie genoeg is nie, kan u drinkwater of melk byvoeg. Dit sal nie die smaak van die pannekoek verander nie.
2. Roer die vloeibare bestanddele en klits die eier by.
3. Roer die vloeibare komponente weer om dit eweredig te versprei.
4. Giet sout, suiker en meel in 'n bak. Dit is raadsaam om laasgenoemde deur 'n fyn sif te sif sodat dit met suurstof verryk word. Dan word die pannekoeke sagter.
5. Klits die bestanddele tot glad en glad. Daar moet nie 'n enkele klont in die deeg wees nie. 'N Blender is perfek vir hierdie taak.
6. Was die aarbeie, verwyder die sterte en sny in klein blokkies of rasper op 'n growwe rasper. Voeg dit by die deeg en roer goed om die bessies eweredig te versprei.
7. Plaas die pan op die stoof en verhit dit. Smeer die bodem met 'n dun lagie groente -olie voordat u elke pannekoek bak om te voorkom dat die aarbeie wat met die pan in aanraking kom, vassit. Skep die deeg met 'n lepel en giet dit in die pan. Draai dit om die deeg eweredig om die sirkel te versprei. Skakel medium hitte aan en braai die pannekoek vir ongeveer 2 minute.
8. As die rande van die pamflet goudbruin is, draai dit om en braai nog 1-1,5 minute tot goudbruin. Sit die voltooide pannekoeke in 'n stapel bo -op mekaar en smeer indien nodig olie met botter. Hulle kan alleen of saam met suurroom, room of aarbeikonfyt bedien word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om pannekoeke met bessies te maak.
