Gevulde soetrissies in die helfte onder 'n kaaskors in die oond is 'n wonderlike gereg! Die hoeveelheid bestanddele is minimaal, dit is redelik eenvoudig om voor te berei, maar die resultaat is ongelooflik! Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Gevulde soetrissies is 'n bekende gereg. Hierdie gereg word in die kombuis van baie nasies van die wêreld aangetref. In ons land word dit gewoonlik volgemaak met rys en maalvleis wat in sous gestoof word. Vandag voeg ons 'n vars tint by die voorbereiding en bak die gevulde soetrissies in die helfte in die oond onder 'n kaaskors. In plaas van die gewone rys en maalvleis, maak ons 'n sappige en ongelooflike lekker vulsel uit skywe eiervrug, wortels en uie. Met hierdie gaarmaakmetode kan u die bekende pepergereg mooier en verfynder maak. So 'n gereg kan veilig aan gaste bedien word!
By die voorbereiding van hierdie resep moet u 'n paar kenmerke ken. Dan word die gevulde peper nie 'n vormlose massa nie, en die vulsel word goed gebak.
- Kies pepers wat ewe groot en ewe groot is, sodat hulle gelyktydig gaar is.
- Vir die bereiding van gevulde vrugte in helftes, is medium of groot monsters geskik.
- Volgens dieselfde resep kan u heel rissies bak, en dan mediumgrootte vrugte kies.
- Helder veelkleurige peper lyk lekkerder, dus gee voorkeur aan rooi of geel vrugte.
- As u rissies in helftes rooster, gebruik altyd kaas, wat met gerasperde of gesnyde soetrissie besprinkel kan word. Dan val die vulsel tydens die bak nie uit die rissies nie, en kry die voorgereg 'n lekker kors.
- 'N Bykos vir gevulde soetrissies is gewoonlik nie nodig nie - dit is 'n selfversorgende warm voorgereg.
Kyk ook hoe om gevulde soetrissies in die oond te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 185 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Soet Bulgaarse peper - 6 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n groot knippie
- Wortels - 1 stuks.
- Kaas - 100 g
- Groente -olie - vir braai
- Aubergine - 1 stuks.
- Sout - 1 teelepel sonder skyfie
- Basiliekruid - 'n paar takkies
- Uie - 1 stuks.
Stap-vir-stap voorbereiding van gevulde rissies in die helfte onder 'n kaaskors in die oond, resep met foto:
1. Skil wortels met uie, was en sny in klein blokkies. Verhit groente -olie in 'n pan en voeg voorbereide groente daarby.
2. Soteer die wortels en uie oor matige hitte tot liggies deurskynend.
3. Was die eiervrugte, droog dit, sny dit in klein stukkies en stuur dit in die pan na die kos. As die eiervrug ryp is, verwyder die bitterheid daarvan. Dit kan droog en nat gedoen word. Op die bladsye van die webwerf vind u gedetailleerde stap-vir-stap resepte vir die verwydering van bitterheid.
Braai verder tot dit amper gaar is. Geur dan met swartpepersout en fyngekapte kruie.
4. Roer kos en verwyder van hitte.
5. Was die soetrissies en droog dit met 'n papierhanddoek. Sny dit in die lengte in die lengte saam met die steel. Moenie die stert afsny nie, want dit sal die vorm van die snack goed behou. Maak die saadkissie uit die vrugteholte skoon en sny die septum af.
6. Vul die peperhelftes met die vulsel en plaas in 'n oondbak.
7. Rasper kaas of sny in dun skywe. Sprinkel die vulsel daarmee en stuur die gevulde soetrissies in 'n helfte onder 'n kaaskors om in 'n verhitte oond tot 180 grade vir 20-30 minute te bak. Die klaargemaakte voorgereg is heerlik om warm en koud te gebruik.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gevulde peperhelftes gaar te maak.
