U het waarskynlik groot pastabuise op die winkelrakke gesien. Dit is cannelloni, wat nie soos spaghetti gekook word nie, maar gevul is met maalvleis. Stap-vir-stap resep met 'n foto van cannelloni met eend. Video resep.
Wil u iets Italiaans hê, en selfs lekker en vinnig? Ek onthou dadelik pizza en lasagne. Hierdie geregte kan egter nie vinnig voorberei word sonder voorbereiding nie. Souse is nodig vir lasagne en deeg vir pizza. Ek stel 'n alternatiewe weergawe voor - cannelloni. Dit neem 30 minute om te kook en nog 20 minute in die oond. Nogal baie vinnig! Maar laat ons eers uitvind wat 'n cannelloni is? Canneloni is 'n soort Italiaanse pasta wat ook onder die naam manicotti bekend staan. Dit is groot buisvormige pasta wat soms tot 3 cm in deursnee en 6-10 cm lank kan word. In die Italiaanse kombuis word vleis met groente, kase en souse meestal in die taamlik ruim binnekant van die cannelloni geplaas. Tamaties, melk, suurroom, room word as souse gebruik, waaruit 'n komplekse sous gemaak word.
Ek wil 'n resep vir cannelloni met eend voorstel. Hier word 'n ligte melksous harmonieus gekombineer met sappige gemaalde eendvleis, gekruid met tamatie en sojasous. Die maalvleis bevat ook gebraaide uie en natuurlik kaas. Byna nie een Italiaanse gereg is volledig daarsonder nie. Aanhangers van vleis- en pastageregte sal beslis van canneloni met eend hou. Dit is 'n uitstekende alternatief vir marinepasta, Italiaanse lasagne en tuisgemaakte kluitjies. 'N Interessante en nie-standaard gereg word vinnig voorberei, terwyl die smaak nie erger is nie. En danksy die pragtige en nie-standaard ontwerp, kan die gereg voorberei word vir 'n feestelike fees.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 270 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Cannelloni - 13-15 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Uie - 1 stuks.
- Speserye en kruie na smaak
- Sojasous - 2 eetlepels
- Eendborsies - 2 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Tamatiepasta - 100 g
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Melk - 600 ml
- Kaas - 150 g
Stap vir stap kook cannelloni met eend, resep met foto:
1. Was en droog eendborsies met 'n papierhanddoek. Skil en was uie. Draai die produkte deur 'n vleismeul.
2. Verhit 'n braaipan met groente -olie en stuur die maalvleis oor matige hitte om te braai.
3. Na 10 minute se braai van die maalvleis, geur dit met sout, swartpeper, tamatiepasta, sojasous en enige kruie met kruie.
4. Roer en laat prut vir 10 minute oor lae hitte.
5. Vul die cannelloni met die vulsel. Moenie dit te hard doen nie. Moenie hulle styf vou nie, soos hulle kan bars tydens kook. Maar lees eers die instruksies op die verpakking voordat u dit vul, want sommige soorte cannelloni benodig 'n kort kookpunt voordat die deeg buigbaar word.
Plaas die cannelloni in 'n oondbak.
6. Kook melk, sout en peper. Vul dit dan met pasta.
7. Sprinkel kaasvleis op die buise.
8. Bedek dit met foelie en stuur dit vir 'n halfuur na 'n verhitte oond tot 180 grade. Baie huisvroue braai nie die maalvleis nie, maar gebruik dit rou, soos vir kluitjies. Verleng dan die kooktyd met 15 minute. Bedien warm cannelloni saam met eend. Hulle kan bedien word met suurroom of u gunsteling sous.
Sien ook die video -resep oor hoe om gevulde cannelloni te kook.
