In hierdie gedeelte van die webwerf, die beste resepte vir pampoenkotelette met stap -vir -stap foto's. U sal leer hoe u dit tuis korrek kan maak, sodat die kotelette lekker, gesond is en almal wat behoorlike voeding wil hê, verheug.
Resep inhoud:
- Hoe om pampoenkotelette te kook - kookgeheime
- Courgette -kotelette: resep in die oond
- Courgette -kotelette: resep met kaas
- Courgette -kotelette: 'n resep met maalvleis en hawermout
- Courgette -kotelette: resep met hoender
- Video resepte
Die seisoen van courgette gaan voort, en ons kook voort met heerlike geregte uit hierdie sagte groente. Die berig van vandag fokus op lekkende, voedsame en bevredigende kotelette. Die maklikste manier om dit voor te berei: rasper die courgette, meng met meel en eier tot 'n viskose massa. Sit dit in 'n braaipan, vorm kotelette en braai aan beide kante tot bruin. In hierdie artikel sal ons praat oor verskillende opsies om courgette -kotelette met maalvleis, kaas, hoender, hawermout, in die oond, op die stoof, ens. Sulke kotelette is baie lekker, met 'n knapperige kors bo -op en 'n sagte en sappige kern binne -in.
Hoe om pampoenkotelette te kook - kookgeheime
Daar is 'n aantal basiese subtiliteite waardeur u courgette -kotelette suksesvol kan kook.
- Kotelette kan plat gemaak word in die vorm van pannekoeke, dan moet die deeg met 'n vloeibare konsekwentheid begin word. Sulke produkte word goed gebraai.
- Vir dikker kotelette moet u die deeg dig maak sodat dit stadig van die lepel val. En na gebraai, moet die kotelette onder die deksel gehou word of in die oond gesit word sodat hulle gereed is.
- Dit word nie aanbeveel om baie meel en griesmeel by te voeg nie, anders lyk die gereg soortgelyk aan 'n deegproduk.
- Maalvleis word met eiers vasgemaak. Maar as jy maalvleis by die deeg voeg, kan jy dit nie sit nie. Dit is nodig om die deeg goed te knie, en wanneer u die kotelette vorm, slaan u dit teen die handpalm af. Dan sal hulle styf vashou en nie uitmekaar val nie.
- Courgette het feitlik nie hul eie uitgesproke smaak nie, daarom kan dit gekombineer word met 'n wye verskeidenheid produkte.
- Maal rou courgette met 'n rasper, vleismolen of blender. Dit word ook met 'n mes in klein blokkies gesny, dan kom gekapte kotelette uit.
- As klein suiwelvrugte gebruik word, is dit genoeg om dit te was en droog te maak. Ou en volwasse individue moet geskil en sade verwyder word.
- Die courgette -massa moet in 'n vergiettes gelaat word om die vloeistof te glas, want courgette is 'n baie sappige groente.
- Voeg na smaak swartpeper, koljander, dille, pietersielie, basiliekruid, ens. By die deeg.
- Courgette -kotelette word in olie in 'n pan gebraai, op 'n bakplaat in die oond gebak, in 'n dubbelkoker gestoom, in 'n mikrogolfoond of multicooker.
Courgette -kotelette: resep in die oond
Courgette -kotelette in die oond is 'n dieetgereg wat minder tyd en energie verg om te kook. u hoef nie by die stoof te wees en die proses van braaiprodukte te monitor nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 152 kcal.
- Porsies - 10
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Courgette - 2 stuks.
- Meel - 4 eetlepels
- Eiers - 2 stuks.
- Knoffel - 1 teelepel
- Kaas - 70 g
- Sout - 'n knippie
- Groenes (enige) - klomp
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Olie - vir bak
Stap vir stap kook:
- Was die courgette en droog dit van oortollige vog. Skil en ontpit indien nodig. Rasper dit op 'n growwe rasper, sout en meng.
- Sit die massa in 'n bak vir 10 minute om die vloeistof te skei, wat dan versigtig dreineer.
- Giet dan meel in die courgette -mengsel wat deur 'n fyn sif sif.
- Gaan dan die geskilde knoffelhuisie deur 'n pers.
- Voeg gekapte kruie by.
- Rasper kaas en voeg by alle produkte.
- Giet die eier, sout en peper in.
- Meng al die bestanddele goed.
- Smeer 'n bakplaat met 'n dun lagie botter en smeer die deeg met 'n eetlepel, vorm pasteitjies.
- Verhit die oond tot 180 grade en stuur die koekies vir 15 minute.
- Draai dit dan na die ander kant en bak nog 15 minute.
- Bedien klaar gebakte kotelette warm met suurroom. Alhoewel dit afgekoel het, is dit baie lekker.
Courgette -kotelette: resep met kaas
Met hierdie resep vir courgette -kotelette met die toevoeging van kaas kan u nie eiers gebruik nie. Aangesien kaasskaafsels tydens braai van produkte smelt en die produkte aan mekaar vasmaak.
Bestanddele:
- Courgette - 1 stuks.
- Harde kaas - 150 g
- Griesmeel - 2 eetlepels
- Dille - trosse
- Sout - 0,5 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
Stap vir stap kook:
- Was die courgette, droog dit en rasper dit met 'n fyn rasper.
- Sout die pampoen en voeg semolina by. Roer en laat staan vir 15-20 minute om te swel en uit te brei.
- Gedurende hierdie tyd absorbeer die semolina die vloeistof wat uitgeskei word. As oortollige sap oorbly, gooi dit versigtig.
- Rasper die kaas teen hierdie tyd en sny die dille fyn. Voeg die bestanddele by die deeg, geur dit met sout en peper. Roer.
- Sit die pan op die stoof, spat die olies en verhit goed.
- Sit dit met 'n eetlepel op die bodem en skakel die medium temperatuur aan.
- Braai die pampoenblokkies tot goudbruin en draai dit om, waar ook gebraai tot goudbruin.
- Bedien die voltooide maaltyd met suurroom of knoffelsous.
Courgette -kotelette: 'n resep met maalvleis en hawermout
Courgette en hawermout het dubbele voordele, terwyl maalvleis ekstra versadig is. Kotelette gekombineer met hawermout en vleis is 'n gesonde ontbyt, middagete of aandete vir die hele gesin. Hulle word lank sappig, sag en versadig goed.
Bestanddele:
- Courgette - 1 stuks.
- Enige maalvleis - 350 g
- Eiers - 2 stuks.
- Griesmeel - 2 eetlepels
- Broodkrummels - 100 g
- Sout - 'n knippie
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap vir stap kook:
- Rasper die gewaste en gedroogde courgette op 'n growwe rasper. Giet van die sap deur 'n fyn sif.
- Voeg semolina by die courgette -massa, meng en laat staan vir 'n halfuur sodat die semolina die vloeistof absorbeer.
- Voeg dan die maalvleis en eiers by.
- Geur met sout en peper en meng weer goed.
- Maak jou hande nat en vorm tot donsige patties. Doop dit dan in broodkrummels.
- Verhit 'n braaipan met botter en sit die patties uit. Braai dit tot goudbruin, draai dit om en kook nog 10 minute.
- Haal die voltooide kotelette uit die pan en plaas op 'n papierhanddoek sodat dit oortollige vog absorbeer.
Courgette -kotelette: resep met hoender
Hoender- en stampmielies is 'n dubbele gesonde gereg. Die resep bevat ook oorspronklike maalvleis, waar al die bestanddele nie net gekap word nie, maar ook fyngekap.
Bestanddele:
- Courgette - 300 g
- Hoenderfilet - 300 g
- Havervlokkies - 70 g
- Koringmeel - 70 g
- Bakpoeier - 1 teelepel
- Harde kaas - 70 g
- Eiers - 2 stuks.
- Knoffel - 2 skywe
- Sout - 1 teelepel
- Gemaalde peper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
Stap vir stap kook:
- Sny die hoenderfilet in klein blokkies met sye van 5-7 mm.
- Was die courgette, droog en rasper op 'n medium rasper. Druk dan die vloeistof goed uit.
- Rasper die kaas op 'n medium rasper.
- Skil en kap die knoffel.
- Meng hoender, stampmielies, kaas, knoffel en gooi eier by.
- Voeg meel, hawermout, bakpoeier, sout, peper by en knie goed.
- Vorm klein patties met nat hande en plaas in 'n voorverhitte pan met groente -olie.
- Braai dit aan albei kante tot goudbruin en sit die voltooide kotelette op 'n papierhanddoek om oortollige olie te verwyder.
Video resepte:
