'N Voedsame en heerlike romerige muurbal sop met 'n lae kalorie -inhoud. TOP 4 stap vir stap resepte met foto's. Geheime van kook die eerste gang. Video resepte.
Hoe om courgette te kook sodat almal daarvan sal hou? Baie geregte word van jong courgette gemaak, maar warm en koue sop is veral lekker. Hulle is baie sag, lekker en benodig nie baie bymiddels nie. Al wat u hoef te doen is om die groente 'n bietjie te braai, met water of sous te gooi, 'n bietjie te kook en met 'n blender na smaak te klits. In hierdie resensie bied ons verskeie eenvoudige en heerlike resepte vir romerige courgette sop. Hulle is sag, dieet en baie gesond. Geskik vir baba- en dieetkos, aanbeveel vir pasiënte met spysverteringskanaal en diegene wat gewig wil verloor.
Courgette -roomsop - kookgeheime
- As jy 'n helderder smaak en geur van courgette wil hê, neem ryp courgette. Jong vrugte het 'n meer neutrale smaak.
- Jong vrugte kan heel gebruik word, met 'n dun skil en baie klein sade. Ryp courgette moet geskil word en groot sade verwyder word.
- Die gereg sal meer versadig wees as die water vervang word met groentebouillon.
- Bêre nie jou sop met pampoenpuree lank nie; dit is veral lekker as dit vars gekook word.
- Om die voedingstowwe en vitamiene te bewaar, moet die stoofpot nie lank gebêre word nie.
- Die fyn konsekwentheid van die sop word verkry nadat die gekookte voedsel in 'n blender gemaal is. By gebrek aan so 'n toestel word die produkte deur 'n fyn sif gemaal.
- Die digtheid van die massa kan na u smaak aangepas word, en voeg meer sous by vir 'n dunner sop.
- Courgette het 'n neutrale smaak, so die sop kan gekruid word met enige speserye na smaak: naeltjies, gemmer, borrie, koljander.
- U kan roomsop in water, groente of hoenderbouillon kook. In hierdie geval sal die kalorie -inhoud van die gereg verander, maar nie beduidend nie.
- Room word dikwels by roomssop gevoeg, wat met melk vervang kan word. Hulle gee 'n romerige en delikate geur.
Courgette puree sop
Baie sag en romerige, vinnige en ligte courgette sop. Dit is goed, want in die groentemassa kan u die voedsel wat die meeste nie hou nie, vermom.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 259 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Groente -olie - 2 eetlepels vir braai
- Hoenderbouillon - 1 l
- Knoffel - 2 naeltjies
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Wortels - 2 stuks.
- Room 20% vet - 200 ml
- Jong courgette - 4 stuks.
- Sout na smaak
- Aartappels - 2 stuks.
- Knoffel uie - 1 stuks.
Maak muurbal sop:
- Skil en was courgette, aartappels, wortels en uie.
- Verhit die groente -olie in 'n kastrol en braai die ui en fyngemaakte knoffel, in stukkies gesny, tot deursigtig.
- Stuur gekapte courgette, aartappels, wortels na 'n kastrol en laat dit vir 7 minute prut.
- Giet hoenderbouillon in, kook en bring groente tot sag en sag.
- Klits groente met 'n blender tot puree -konsekwentheid.
- Verhit die room en gooi dit in 'n kastrol met groente.
- Klits die pampoensop weer met 'n blender tot die gewenste konsekwentheid en verhit 1-2 minute, af en toe roer.
Romerige muurbal sop met room
Delikate en heerlike romerige sop gemaak van jong courgette. Dit benodig geen eksotiese bymiddels nie, en kan warm of koud geëet word.
Bestanddele:
- Courgette - 800 g
- Uie - 1 stuks.
- Knoffel - 4 naeltjies
- Pietersielie - 'n klomp
- Room 20-38% vet - 200 ml
- Botter - 30 g
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Maak 'n romerige courgette sop met room:
- Skil en sny die uie en knoffel fyn.
- Was die courgette en sny in klein stukkies.
- Kap die pietersielie fyn.
- Smelt die botter in 'n swaarboomkastrol, voeg die ui by en kook vir 5 minute.
- Voeg die knoffel en courgette by die kastrol en braai nog 5 minute oor matige hitte.
- Geur die kos met sout en gooi 2 eetlepels daarin. warm water of sous (hoender, groente, sampioen).
- Bring die kos tot kookpunt, bedek en kook vir 10-15 minute om die courgette sag te maak.
- Giet die pietersielie in 'n kastrol, kook vir 1 minuut en verwyder van die hitte.
- Klits die courgette -room sop met 'n blender en giet die room in totdat die sop die gewenste konsekwentheid bereik.
- Geur die gereg met sout en peper en klits weer.
- Bedien die romerige courgette sop warm of koud saam met croutons, croutons of croutons.
Romerige muurbal sop met knoffel croutons
Courgette -roomsop kan in enige sous gekook word: vleis, hoender, groente, sampioen. Knoffel-croutons gee 'n spesiale smaak aan die gereg. Maar aangesien die smaak van courgette neutraal is, kan u enige speserye by u smaak voeg.
Bestanddele:
- Courgette - 1 kg
- Uie - 1 stuks.
- Knoffel - 1 wig (vir sop), 1 wig (vir knoffel -croutons)
- Groente -olie - 2 eetlepels vir braai
- Bouillon - 500 ml
- Room - 200 ml
- Provençaalse kruie - 1/2 teelepel
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Botter - 50 g
- Meel - 1 eetlepel
- Witbrood sonder korsies - 'n paar snye
- Olyfolie - 1 eetlepel
Maak 'n romerige muurbal sop met knoffel croutons:
- Kap die courgette lukraak met geskilde uie en knoffel en braai in groente -olie tot sag.
- Voeg Provençaalse kruie, sout, swartpeper by en roer deur.
- Pureer die groentemengsel met 'n blender tot glad.
- Smelt die botter in 'n swaarboompan, voeg meel by en braai, af en toe roer, tot goudbruin.
- Gaan voort met die meel, voeg die groentemoes een vir een by en gooi die warm sous daarin.
- Voeg laaste room by die sop, kook en kook 1-2 minute.
- Vir croutons, sny witbrood in klein blokkies van ongeveer 1-1,5 cm groot en braai in 'n droë braaipan of droog in die oond.
- Skil die knoffel, druk deur 'n pers, meng met olyfolie en strooi croutons met die gevolglike mengsel.
- Giet die courgette -roomsop in bakkies en voeg die knoffel -croutons by die bak.
Romerige muurbal sop met hoender
Delikate romerige muurbal sop met hoender kan vir kinders en volwassenes bedien word. Dit blyk buitengewoon lekker en bevredigend te wees, ondanks die feit dat eenvoudige en bekostigbare bestanddele gebruik word.
Bestanddele:
- Courgette - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Aartappels - 1 stuks.
- Knoffel - 1 teelepel
- Olyfolie - 2 eetlepels
- Hoenderfilet - 1 stuks.
- Water - 400 ml
- Pietersielie - 'n klomp
- Sout, swartpeper - na smaak
Maak 'n romerige courgette sop met hoender:
- Giet 1 eetlepel in die pan. olyfolie en verhit.
- Sny die hoenderfilet in mediumgrootte stukke en braai in 'n pan, af en toe, oor medium hitte tot goudbruin. Plaas die hoender uit die pan op 'n bord.
- Uie, wortels, aartappels, geskil en in blokkies gesny.
- Giet olyfolie in 'n braaipan en soteer ui en knoffel tot goudbruin.
- Voeg die wortels by die pan en kook nog 2-3 minute.
- Plaas die gebraaide groente, aartappels en courgette in 'n kastrol. Giet kookwater oor die kos, geur met sout en peper, bedek en kook vir 20 minute oor matige hitte.
- Klits die voorbereide groente met 'n blender tot glad.
- Voeg gebraaide hoenderfilet by die sop, roer en kook vir 3-5 minute.
- Giet die romerige hoender -courgette sop in bakkies en voeg gekapte pietersielieblare by elkeen.
Video resepte:
Romerige muurbal sop
Courgette puree sop
