Kluitjies met kersies is die heerlikste en gewildste somergereg, wat nie moeilik is om voor te berei nie en wat deur elke huisvrou gedoen kan word. In hierdie artikel leer u 'n eenvoudige en heerlike stap-vir-stap resep met 'n foto van kluitjies met kersies op water en eiers. Video resep.
Vareniki is 'n gewilde Oekraïense gereg gemaak van deeg en binne met vulsel. Soet kluitjies kan met enige seisoenale bessies voorberei word: aarbeie, frambose, moerbeie, bloubessies, appels … Dit kan ook saam met maaskaas, kapokaartappels, gehakt, gestoofde kool, gebraaide sampioene, ens. Tog is die gewildste kluitjies met kersies. Dit is nou Julie, die sappigste en soetste kersieseisoen. Nadat u genoeg daarvan geëet het, is die lekkerste en algemeenste gereg daarvan soet kluitjies. In die somer, tussen die vele geregte wat met kersies berei kan word, neem kluitjies 'n spesiale plek in. Hulle is eenvoudig nie smaakloos nie! Die reuk, sappigheid, suurheid en helder kleur van somerbessies maak van die gewone bolletjies selfs in die eenvoudigste deeg 'n ware meesterstuk. Kluitjies word bedien op dieselfde tyd as die hoofgereg en as nagereg na 'n ligte middagete. Dit is 'n wonderlike kos wat absoluut almal met oorgawe eet!
Die basis van alle kluitjies is deeg. Daar is baie opsies vir die voorbereiding daarvan. Die deeg word geknie in melk, kefir, wei, eiers, water, koeldrank, gis, ens. Die resultaat van die pogings sal afhang van die gekose toets. Volgens hierdie resep word die deeg vir kluitjies met kersies baie eenvoudig en uit die beskikbare produkte voorberei: meel, water en eiers. Terselfdertyd blyk dit altyd suksesvol en lekker te wees.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 105 kcal.
- Porsies - ongeveer 50
- Gaarmaaktyd - 1,5 uur
Bestanddele:
- Water - 1 eetlepel.
- Suiker - 1 teelepel vir deeg en vulsel na smaak
- Sout - 'n knippie
- Kersies - 1 kg
- Asyn - vir die blus van koeldrank
- Meel - 2 eetlepels.
- Soda - 0,5 teelepel
- Eiers - 1 stuks.
Stap vir stap bereiding van kluitjies met kersies, resep met foto:
1. Giet water in 'n mengbak, voeg 'n knippie sout, suiker by en klits eiers by.
2. Roer met 'n klitser om die eiers en water eweredig te versprei.
3. Voeg meel by die deeg wat ek aanbeveel om deur 'n fyn sif te sif. Dit sal met suurstof verryk word en die deeg sal sagter wees.
4. Voeg asynblikkiesoda by die deeg.
5. Knie 'n elastiese en sagte deeg. Dit moet nie by die hande en mure van die skottelgoed vassit nie.
6. Verdeel die deeg in verskeie stukke en rol elkeen in 'n tou van ongeveer 3 cm dik.
7. Sny die gevormde wors in klein gelyke dele.
8. Rol elke stuk met 'n deegroller tot 'n dun, ronde laag van 3 mm dik.
9. Plaas op elke opgerolde sirkel 'n gerieflike ronde vorm met 'n deursnee van 7-9 cm (byvoorbeeld 'n glas).
10. Sny die deeg met 'n skerp mes om die glas, en verwyder die oortollige snitte. Versamel dit dan, knie en maak weer kluitjies.
11. Giet bietjie suiker op die ronde koeke.
12. Sit 'n paar bessies bo -op. Was die kersies eers, verwyder die sterte en laat dit in 'n sif om die vloeistof in glas te bring. Ek het die sade in die bessies gelos, maar as jy wil, kan jy dit eers verwyder.
13. Vou die ronde kersie -tortilla in die helfte, hou die rande van die deeg styf vas en vorm 'n kluitjie.
14. Giet water in 'n kookpot en bring tot kookpunt. Doop die kluitjies in kookwater en roer sodat dit nie bymekaar bly nie en nie in die pan vassteek nie.
15. Na kook, kook die kluitjies vir 3 minute met kersies. Bedien dit onmiddellik na kook. As u wil, kan u dit met suiker besprinkel, met kersiekonfyt bedek of dit self gebruik voordat dit bedien word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om kluitjies met kersies te kook.
