Hoe om 'n warm courgette -slaai tuis te maak? TOP 4 resepte met foto's. Kulinêre wenke en geheime. Video resepte.
Courgette is 'n groente sonder 'n uitgesproke smaak, maar geregte daarmee is verbasend uiteenlopend en gewild. Hulle word gebak, gebraai, gestoof, gekook, gebraai … Geregte wat daaruit gemaak is, is gesond, lekker en die belangrikste is nie moeilik om voor te berei nie. Ons bied aan om die daaglikse spyskaart te diversifiseer en tuis 'n warm courgette -slaai voor te berei. Ons redaksie het TOP-4 interessante resepte voorberei met hierdie groente in die hoofrol.
Kook wenke en subtiliteite
- Courgette verskil van courgette in voorkoms. Die courgette is witterig of liggroen, terwyl die courgette geel, donkergroen of gestreep is. Hierdie groente verskil ook in die dikte van die skil: in courgette is dit taai, by courgette sag en dun. En die smaak van courgette is baie sagter as dié van courgette. Ondanks die geringe verskil in groente, is dit terselfdertyd dikwels uitruilbaar.
- Jong melk courgette het die beste smaak en word makliker deur die liggaam opgeneem. Dit is onnodig om so 'n groente te skil en sade te verwyder. hul vel is taamlik sag en die sade is baie klein. By ouer vrugte is die vel growwer en dikker, en die sade is groter, daarom is dit beter om dit te verwyder.
- Hoe kleiner die vrugte gesny word, hoe minder tyd neem dit om te kook.
- Aangesien courgette, soos courgette, baie sap bevat, is dit beter om dit klaargemaak te sout. Anders sal hulle nog meer sap vrystel, wat die slaai waterig sal maak.
Courgette en hoenderborsslaai
Warm courgette -slaai met hoender blyk baie lekker en mooi te wees, en 'n groot hoeveelheid vitamiene belaai die liggaam met energie en 'n positiewe bui die hele dag. Dit sal enige bykos vir vleis of vis vervang.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porsies - 2-3
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Courgette - 2 stuks.
- Sout na smaak
- Suurlemoensap - 1 teelepel
- Knoffel - 3 naeltjies
- Hoenderborsies - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Groente -olie - vir braai
Maak 'n warm courgette en hoenderborsslaai:
- Was die hoenderborsie en sny in klein stukkies. Braai die hoendervleis in 'n voorverhitte pan met groente -olie oor matige hitte tot gaar. Geur met sout en peper, en onthou om af en toe te roer.
- Was die courgette (moenie die jong vrugte uit die skil skil nie), sny dit in die lengte in die helfte en sny dit in skywe van 0,5 cm dik. Braai dit in groente -olie in 'n pan na die hoender, aan beide kante tot goudbruin. U hoef dit nie te sout nie.
- Skil die knoffel, trek deur 'n pers en meng met suurlemoensap, sout en swartpeper.
- Meng gekookte courgette met hoender en geur met gaar sous.
- Bedek die warm courgette en hoenderborsslaai en laat 10-15 minute staan.
Courgette slaai met kaas
Warm courgette -slaai met kaas is maklik en vinnig om voor te berei. Dit is lig op die maag, geskik vir gesinsete, en bekostigbare kruideniersware word benodig.
Bestanddele:
- Courgette - 3 stuks.
- Harde kaas - 100 g
- Knoffel - 2 naeltjies
- Pietersielie - 1 tros
- Olyfolie - 50 ml
- Balsamiese asyn - 2 eetlepels
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
Maak 'n warm courgette slaai met kaas:
- Was die courgette, skil indien nodig, sny in dun skywe en braai in 'n voorverhitte pan met olyfolie.
- Skil die knoffel, sny fyn en verhit in olyfolie. Voeg dit dan saam met die olie by die courgette.
- Geur met sout en peper, bedruip met balsamiese asyn en roer deur.
- Rasper harde kaas op 'n growwe rasper en besprinkel met courgette.
- Was die pietersielie, kap dit fyn en strooi die slaai oor.
Slaai met gebraaide courgette, kalkoen en fetakaas
Warm slaai met gebraaide courgette, sagte kalkoenfilet, sagte kaas en mosterddressing. Dit is 'n heerlike, gesonde en eenvoudige, taai knapperige eteslaai vir die hele gesin.
Bestanddele:
- Courgette - 1 stuks.
- Turkye filet - 150 g
- Kaaskaas met gestroopte tekstuur - 150 g
- Korrelige Dijon -mosterd - 1 teelepel
- Ysbergsla - 4 blare
- Olyfolie - 50 ml
Berei 'n warm slaai voor met gebakte courgette, kalkoen en fetakaas:
- Was blaarblare, droog dit, skeur dit in willekeurige volgorde met u hande, spoel af en droog deeglik.
- Sout die kalkoenfilet liggies, braai in 'n voorverhitte roosterpan en sny in medium skywe.
- Was, droog en sny die courgette in medium dun skywe. Rooster die vleis in 'n pan ná die kalkoen, 2 minute aan elke kant.
- Sny die kaas in willekeurige stukke. As dit 'n gestremde tekstuur het, sal dit smelt as dit met warm kos gemeng word en die kleed die gewenste tekstuur gee.
- Meng olyfolie met Dijon -mosterd.
- Meng al die bestanddele in 'n bak, giet oor die slaaisous en roer. Dit is nie nodig om 'n warm slaai met gebakte courgette te sout nie vir hom is daar genoeg sout in fetakaas.
Courgette slaai met okkerneute
'N Warm courgette -slaai met okkerneute word vinnig voorberei, sodat dit in die somer as 'n oorspronklike voorgereg kan dien vir 'n vol ligte aandete. En vir varsheid en knapperigheid, kan u blaarslaai en kruisement byvoeg.
Bestanddele:
- Courgette - 2 stuks.
- Okkerneute - 50 g
- Olyfolie - 2 eetlepels
- Knoffel - 1 teelepel
- Pietersielie - 'n paar takkies
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Sout na smaak
Maak 'n warm courgette -slaai met okkerneute:
- Was die courgette, droog dit, sny dit in medium blokkies en plaas dit in 'n voorverhitte braaipan met olyfolie. Braai hulle tot goudbruin.
- Was die pietersielie, droog en kap fyn.
- Droog die okkerneute in 'n skoon en droë braaipan en sny dit met 'n mes in medium stukke.
- Sit die voltooide courgette, pietersielie en neute in 'n bak en druk die geskilde knoffelhuisie deur 'n pers.
- Geur met sout en peper na smaak en roer.
