Hoender met appels is 'n uitstekende kombinasie van produkte in een gereg. Min mense sou so 'n ete weier. Geurige hoender, met 'n smaaklike kors en sagte appelpulp … mmm … 'n heerlike bederf.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Hoendervleis is 'n veelsydige produk waaruit baie lekkernye berei word vir die daaglikse spyskaart en vir die feestafel. Hoender met appels word meestal heel in die oond gebak. Maar in hierdie resensie stel ek voor om dit in 'n pan te sit. Ek is seker dat elke huisvrou weet dat stukke pluimvee in porsies met speserye en speserye in 'n pan gestoof word, 'n wen-wen-gereg is, met minimale arbeidskoste. Die resep vir die gereg is ongelooflik eenvoudig. En soos die praktyk toon, is die basiese reël by die kook van hoendergeregte dat die vleis vars en verkoel moet wees. Kies dus net so 'n karkas vir 'n suksesvol voorbereide ete.
Let op die kleur en reuk van 'n voël in die winkel. Die hoender moet pienk, amper reukloos en effens blink wees. Gee aandag aan die integriteit daarvan. Die karkas mag nie beskadig word nie, en die gewig daarvan mag nie 2 kg oorskry nie. Hou terselfdertyd in gedagte dat hierdie grootte van die voël aandui dat dit redelik vet is. Daarom sal die gereg baie voedsaam en hoog in kalorieë wees. En danksy die vet word die vleis suksesvol gekombineer met appels wat in vleissap geweek is.
Appels beveel aan om soet en suur variëteite te gebruik. As dit gekook word, bied dit 'n pragtige geur en 'n ryk palet van geure. Die vrugte moet stewig wees, nie krummelrig nie, sodat dit nie appelsous word nie. Alhoewel die appel oplos, sal die gereg met appelsous uitkom, wat ook nie minder lekker is nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 169 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Hoender - 1 karkas sonder borste
- Appels - 2 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Gedroogde basiliekruid - 1 teelepel
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Enige speserye en kruie na smaak
Stap-vir-stap resep vir gestoofde hoender met appels:
1. Was en sny die hoender in stukke. Borste word nie in hierdie resep gebruik nie; ek gebruik dit vir patee en slaaie, die resepte waarvoor u op die webwerf kan vind. Was die res van die stukke en droog dit droog met 'n papierhanddoek. Verwyder alle vet uit die stukke, indien enige, kan u die vel ook gedeeltelik verwyder, want sy is ook baie olierig.
2. Was die appels, verwyder die saadkissie en sny in 4-6 skywe. Skil en sny die uie in halwe ringe.
3. Sit die pan op hoë hitte, voeg olie by en kap goed. Voeg die pluimvee by en braai dit tot goudbruin. 'N Groot vuur vorm vinnig 'n kors op die hoender wat al die sap daarin verseël.
4. Voeg die uie in die pan, draai die temperatuur tot matig, roer en braai die kos nog sowat 10 minute.
5. Bring die ui tot deursigtig.
6. Voeg dan die appels by die pan.
7. Geur die bestanddele met sout, gemaalde peper en enige speserye na smaak.
8. Roer die bestanddele, gooi letterlik 100 ml drinkwater en kook. Bedek dan die pan met 'n deksel en prut vir ongeveer 'n halfuur.
Sien ook die video -resep oor hoe om gebakte hoender met appels te kook.
