Kotelette is een van die mees algemene geregte in baie gesinne. Pampoen word nie deur almal liefgehad nie, hoewel dit nuttig is en in u dieet ingesluit moet word. Ek stel voor om 'n groente by die kotelette te voeg, as om die teenwoordigheid daarvan te vermom.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
U kan baie lekker en gesonde geregte van pampoen maak: eerste, tweede, derde en as nagereg … Kook vir die eerste kleurvolle pampoenroom sop, vir 'n bykos - gebraaide pampoenstukke, bak pampoenkoekies vir tee en maak gesond vir 'n middagete pampoen sap. Pampoen verander altyd die smaak van enige voedsel, voeg 'n wonderlike geur en helder sappige kleur by. Sal die pampoen en die smaak van vleispasteitjies nie bederf nie. Kom ons maak seker hiervan!
Vleiskotelette met pampoen verskil van gewone kotelette in groter sappigheid en teerheid, sowel as amper soetheid. Hierdie gereg moet nie verwar word met pampoenkotelette nie, hierdie resep bevat maalvleis en die kookproses is baie anders. Alhoewel ek nie eers weet tot watter kategorie resepte hierdie gereg behoort nie, of dit nou 'n vleisgereg of 'n groentegereg is. pampoen en vleis in gelyke verhoudings. Sulke kotelette is sappig, smaaklik en pragtig! Daarom beveel ek dit opreg aan om dit te probeer. Terloops, volgens dieselfde resep in die somerseisoen kan u courgette in plaas van pampoen plaas. Maar dit is meer waterig, so dit moet eers uitgedruk word. U hoef nie dieselfde met pampoen te doen nie!
- Kalorie -inhoud per 100 g - 112 kcal.
- Porsies - 20
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Vark - 500 g
- Pampoen - 400 g
- Uie - 1 stuks.
- Eiers - 2 stuks.
- Sout - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Enige geurmiddels en speserye na smaak
- Groente -olie - vir braai
Stap vir stap bereiding van vleiskoekies met pampoen:
1. Was die vleis onder lopende water en druk dit droog met 'n papierhanddoek. Sny die film en are af en sny dit dan in stukke vir 'n vleismolen. Skil die pampoen, sny die vesels en verwyder die sade. Sny dit dan in stukke. Skil en kap die uie ook.
2. Plaas die vleismeul met die middelste draadrak en voer die kos daardeur.
3. Voeg sout en gemaalde peper by die maalvleis en klits twee eiers by. Voeg ook enige speserye by met speserye. Ek verkies om die suneli -hoep, gedroogde basiliekruid met pietersielie en 'n bietjie mosterd in te sit. Roer die maalvleis goed deur. Dit is die beste om dit met u hande te doen, sodat die voedsel eweredig versprei word.
5. Plaas die braaipan op die stoof, voeg groente -olie by en verhit. Vorm die maalvleis in blokkies en plaas dit onder in die pan. Draai hoë hitte en kook dit vir ongeveer 2 minute.
6. Draai dit dan om en braai dit vir 2 minute. Skroef dan die temperatuur tot medium en braai die patties aan beide kante vir 4-5 minute sodat dit goed gebraai word. Sit die kotelette warm voor saam met jou gunsteling bykos. Hulle is veral lekker as dit vars voorberei word. Verhit dit die volgende dag in die mikrogolfoond of in 'n pan met 'n paar eetlepels water.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om frikkadelle met pampoen te kook.
[media =
