Kotelette is die algemeenste voedsel. Hulle word eenvoudig voorberei, produkte is bekostigbaar, geskik vir elke bykos. Daar is baie opsies vir die voorbereiding daarvan, maar nie almal ken die resep met maaskaas nie. Sal ons voorberei?
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Kotelette is 'n unieke gereg. Geen ander vleisgereg kan daarmee vergelyk word nie. En wat word nie by die maalvleis gevoeg nie! U kan eindeloos daarmee eksperimenteer, wat ek doen. Ek het hierdie kant toe gegaan en varkkotelette met maaskaas gemaak. Die smaak van die kos was nogal eienaardig as dié van tradisionele vleis, terwyl die voorkoms van maaskaas glad nie gevoel word nie en die konsekwentheid baie sagter is.
Dit verg nie veel vaardigheid om hierdie sappige en heerlike tuisgemaakte patties te maak nie. Elke huisvrou sal hul resep hanteer, want die produksietegnologie bly dieselfde as in die oorspronklike resep. En miskien lyk so 'n kombinasie van komponente op die eerste oogopslag vreemd, maar in werklikheid, nadat ek kotelette in hierdie ontwerp probeer het, sal amper niemand dit anders kook nie. Hulle blyk so sag en sappig te wees dat hulle net in jou mond smelt!
- Kalorie -inhoud per 100 g - 154 kcal.
- Porsies - 20
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Varkvleis - 700-800 g
- Maaskaas - 250 g
- Uie - 1 stuks.
- Eiers - 2 stuks.
- Knoffel - 2 skywe
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - knippie of na smaak
- Verfynde groente -olie - vir braai
Kook vleiskotelette met maaskaas
1. As die varkvleis gevries is, ontdooi dit eers. Was dan, sny die film met are en sny in stukke. Skil die ui, spoel af en sny ook. Stukkies vleis en uie moet so wees dat dit in die nek van die vleismolen pas. Knoffel, ook geskil.
As u om gesondheidsredes nie daarvan hou of nie varkvleis kan eet nie, want hierdie vleis is redelik vetterig. Dan kan u dit vervang met enige ander meer dieet, byvoorbeeld kalfsvleis, hoender of konyn.
2. Draai die vleis en uie in 'n vleismeul en voer die knoffel deur 'n pers.
3. Voeg maaskaas by die maalvleis. Dit kan vooraf deur 'n sif gevryf word sodat dit homogeen word en nie in die kotelette voel nie, maar u kan dit laat soos dit is, sodat hele stukke in die kotelette voorkom.
4. Klits eiers in die maalvleis, geur met sout en gemaalde peper.
5. Roer die kos goed tot glad. Dit is beter om dit met u hande te doen en die maalvleis deur u vingers te steek. Jy kan ook die maalvleis 'n bietjie klits, dit optel, oplig en dit weer in die bak gooi. Dit sal gluten vrystel, wat die patties beter bymekaar hou, en dit sal nie in die pan ontbind nie.
6. Vorm patties in 'n ovaal of ronde vorm. Om te voorkom dat die maalvleis aan u hande vasklou, moet u handpalms gereeld met koue water bevochtig word.
7. Verhit 'n braaipan met olie en sit die kotelette wat gebraai moet word.
8. Braai dit oor matige hitte totdat dit effens bloos en 'n kenmerkende kors het, draai dit dan om en kook vir dieselfde tyd.
9. Bedien klaarkoekies warm saam met enige bykos wat jy wil hê. Dit is baie lekker om dit saam met knoffel of tamatiesous te gebruik.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om beesvleiskotelette met maaskaas gaar te maak.
