'N Baie lekker en interessante resep vir tuisgebak - Arabiese pannekoeke met vla. Aangenaam, sag en baie mooi voorkoms. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Een van die gewildste en gunsteling nageregte van alle geslagte is die Napoleon -koek. Dit neem egter baie tyd om te kook, en vereis 'n mate van vaardigheid. Maar om nie die vreugde van u heerlike soet te ontken nie, kan u die saak vereenvoudig en heerlike dun Arabiese pannekoeke met vla berei. Dit is heerlik, eenvoudig en bekostigbaar. Met hierdie resep in u kookboek, dink u nie meer aan hoe en waarmee u soet pannekoek kan bedien nie.
Die pannekoeke self word gebak volgens die klassieke resep, en daar is geen probleme met vla nie. Gemiddeld benodig 1 liter melk 500 g koringmeel. Maar in hierdie resep moet die deeg dikker gemaak word as op gewone pannekoeke. Omdat die tortillas dikker moet wees om die vulsel vas te hou. Daarom kan die hoeveelheid meel effens verhoog word. Boonop word byna alle pannekoekresepte 1 eier, suiker, 'n knippie sout en groente -olie by die produkte gevoeg. En sodat 'n delikate geur by die pannekoek (en slagroom) in die kombuis gevul word, word vanielje by die deeg en room gevoeg.
Daar is verskillende maniere om pannekoeke met vla te vul. As jy die room in die pannekoek sit, kan jy dit met 'n koevert of buis oprol, sakke of knoppies maak. Dun heerlike pannekoeke sal ook skouspelagtig lyk as 'n oulike pannekoekkoek met vla. So 'n eenvoudige nagereg sal nie net geskik wees vir die drink van tuiste nie, maar ook vir 'n feestelike tafel. Veral as u u verbeelding toon en dit gepas versier met gerasperde sjokolade, gekapte neute, amandelkrummels, bessies en vrugteskywe.
Kyk ook hoe om sjokoladepannekoeke met maaskaas te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 529 kcal.
- Porsies - 15-17 stuks.
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Melk - 500 ml per deeg, 750 ml per room
- Groente -olie - 3 eetlepels in die deeg
- Meel - 250 g per deeg, 3 eetlepels. in room
- Botter - 100 g per room
- Suiker - 3 eetlepels in deeg, 200 g room
- Eiers - 1 stuks. in deeg, 3 stuks. in room
- Sout - 'n knippie in die deeg
Stap -vir -stap voorbereiding van Arabiese pannekoeke met vla, resep met foto:
1. Sif meel in 'n diep mengbak. Voeg 'n knippie sout en suiker by.
2. Giet melk by kamertemperatuur en klits die deeg om klonte te voorkom.
3. Voeg groente -olie by die deeg en meng goed. Dit moet by die deeg gevoeg word sodat die pannekoeke nie aan die onderkant van die pan kleef as dit gebak word nie.
4. Voeg dan eiers by die deeg.
5. Roer die deeg goed tot glad en glad.
6. Plaas die pan op die stoof en verhit goed. Om te voorkom dat die eerste pannekoek klonterig is, smeer eers die oppervlak van die pan met varkvet of 'n stuk spek. In die toekoms hoef die pan nie geolied te word nie.
Skep 'n klein hoeveelheid van die deeg met 'n lepel en giet dit in die pan wat jy in alle rigtings draai sodat die deeg in 'n sirkel versprei word. Bak die pannekoeke aan beide kante in 'n pan tot goudbruin, ongeveer 1,5-2 minute elk.
Bedek die voltooide pannekoeke met 'n deksel om dit sag en warm te hou. Want as dit afkoel en koud word, kan dit kraak en breek as dit met die vulsel opgerol word.
7. Vir die vla, gooi die eiers en suiker in 'n kastrol.
8. Klits eiers met 'n menger tot donsig en glad.
9. Voeg meel by die eiermassa en klits die deeg weer met 'n menger tot glad.
10. Giet melk in die eiermassa in 'n kastrol, roer en plaas op die stoof. Kook die room oor matige hitte, roer voortdurend om klonte te voorkom.
11. Sodra die massa digter word en die eerste borrels op die oppervlak van die room verskyn, verwyder die pan van die hitte. In hierdie geval, roer die room nog 5-7 minute. Giet dan die botter in die warm room en roer goed om heeltemal op te los.
As die room effens loop, sit dit in die yskas sodat dit effens verdik.
12. Vir die vul van pannekoek, sit 2-3 eetlepels daarop. vla.
13. Rol die vla -pannekoeke in 'n rol of koevert. Stuur dit na die yskas om af te koel. Dit moet gekoel word met warm tee of koffie.
Sien ook die video -resep oor hoe om vla -pannekoeke te maak.
