'N Stap-vir-stap resep met 'n foto om 'n ongewone nagereg van bies en vla tuis te maak. Video resep.
Baie sal nou seker die vraag hê: "Wat is biesmelk en waar kan ek dit kry?" Nadat die koei die eerste 48 uur gekalf het, gee hy nie melk nie, maar biesmelk, wat 'n groot hoeveelheid voedingstowwe bevat. Dit is 'n dik, geel vloeistof (effens donkerder as gewone melk) met 'n hoë proteïeninhoud. Aangesien die kalf nie alles kan drink nie, gaan sommige van hierdie vloeistof na mense. Teer bies word daaruit in die oond berei. Vir baie is dit nie net 'n gesonde en baie lekker nagereg wat hulle self koud of warm eet nie. En sommige besef nie regtig die smaak, aroma en konsekwentheid van biesmelk nie. Maar u moet uself nie so 'n nuttige en skaars produk ontken nie. Ek bied my ongewone resep aan vir hierdie kategorie mense.
As 'n stuk bies uit die dorp aan u oorhandig word, en u nie daarvan hou nie, moet u nie gou weggooi nie, maar 'n heerlike nagereg met vla berei. As u nie familielede in die dorp het nie, sal u biesmelk bederf. Koop dit dan by die supermark of basaar. Maar die tydperk is beperk - van Februarie tot Mei, tydens die massiewe verskyning van kalwers.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 349 kcal.
- Porsies - 3-4
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Biesmelk - 200 g
- Klaargemaakte vla - 100 g
- Vanillien - op die punt van 'n mes
- Eiers - 1 stuks.
Stap-vir-stap voorbereiding van bies- en vla-nagereg:
1. Biesmelk kan ferm en sag wees. Elkeen van hulle moet in 'n homogene massa verander word. As u digte bies het, moet u dit 1-3 keer deur die vleismolenboor voer en gladheid verkry. Klits die sagte bies met 'n blender tot glad.
2. Dreineer die rou eier in die resulterende massa en voeg 'n lepel verkoelde vla by. In hierdie resep gebruik ek 'n klaargemaakte vla. As u nie weet hoe om dit te kook nie, kan u die stap-vir-stap resepte op die webwerf vind met behulp van die soekbalk. Daar vind u baie verskillende resepte vir die bereiding van vla, en elkeen sal dit doen.
3. Voeg 'n knippie vanielje by die kos. Ander aromatiese speserye is ook geskik, soos gemaalde kaneel, kakaopoeier, saffraan, ens.
4. Gebruik 'n blender om die kos te klits totdat jy 'n gladde, gladde massa van die gewenste konsekwentheid kry. Omdat bies vir sommige meer dig is en vir ander minder dig, kan die hoeveelheid vla verskil. Kyk na die konsekwentheid van die nagereg. As jy 'n dunner massa wil hê, voeg nog room by.
U kan geure soos gebreekte sjokolade of sjokoladedruppels, fyngemaakte neute of klapper, vars vrugte of gedroogde vrugte by die voltooide biesmelk en vla -nagereg voeg. U kry nie net heerlike, maar ook 'n supergesonde nagereg vir die hele gesin. U kan dit vir 2 dae in die yskas stoor.
