Dit neem baie tyd en moeite om die velle voor te berei op tradisionele lasagne. Maak u kombuiswerk makliker en maak 'n lui pasta -lasagne. Die smaak van die gereg verander feitlik nie, terwyl die moeite baie minder is.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Lasagne is 'n beroemde gereg uit die Italiaanse kombuis, oorspronklik uit die stad Bologna. Die Italiaanse kookkuns gee baie aandag aan pasta. Dit is wat die Italianers alle pasta noem, insluitend en lasagnevelle. Die gereg is interessant omdat dit voorberei kan word met enige vulsel en allerhande groente wat beskikbaar is. In verpersoonliking is dit glad nie moeilik nie. Daar word egter baie tyd aan die voorbereiding daarvan bestee. Daarom het die gasvroue 'n vereenvoudigde weergawe van lasagne van klaargemaakte pasta bedink, wat horings, vere, skulpe, noedels, noedels kan wees. Maar meer gereeld gebruik hulle hol pasta, hulle hou hul vorm beter, en die gereg lyk pragtig en hoog. Elke produk kan dien as 'n vulsel vir so 'n "lui" lasagne; béchamelsous en kaas bly onveranderde komponente.
Om pasta lasagne voor te berei, moet sekere besonderhede van die voorbereiding in ag geneem word. Sodat die voltooide lasagne nie uitmekaar val nie, moet die pasta goed gekook word. Boonop is dit nie die moeite werd om dit te spoel nie, oormatige klewerigheid is slegs op die hand. Boonop sal kaas help om die lae bymekaar te hou, sodat u meer daarvan kan plaas. Hierdie lasagne verskil van die gewone braaipan deurdat die pasta nie met ander bestanddele gemeng word nie, maar in lae in lae gelê word, afwisselend met die vulsel en die sous gegooi word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 315 kcal.
- Porsies - 1 lasagne
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 20 minute
Bestanddele:
- Vermicelli -rolle - 300 g
- Varkvleis - 600 g
- Uie - 1 stuks.
- Tamaties - 1 stuks.
- Suurroom - 300 ml
- Eiers - 1 stuks.
- Knoffel - 3 naeltjies
- Kaas - 200 g
- Koringmeel - 2 eetlepels
- Botter - 50 g
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Enige speserye en speserye (koriander, basiliekruid, neutmuskaat, gemmerpoeier) - na smaak
- Groente -olie - vir braai
Maak pasta lasagne
1. Skil die uie, was en sny 'n kwart in ringe. Smelt botter in 'n braaipan en braai uie tot gaar. Bring dit deursigtig oor medium hitte.
2. Was die varkvleis, sny die are met die film en steek die vleissnit deur die middelste draadrak.
3. Smelt die groente -olie in 'n ander braaipan en braai die maalvleis. Braai dit oor hoë hitte vir 5-7 minute en voeg die voorbereide ui by.
4. Was die tamaties, droog met 'n papierhanddoek en sny in blokkies.
5. Geur die vulsel met sout, gemaalde peper, sit die knoffel deur 'n pers en voeg enige speserye en speserye by. Verhit medium-hoog en kook, af en toe roer, vir ongeveer 10 minute.
6. Smelt die botter in 'n ander pan.
7. Sit koringmeel daarop.
8. Braai meel oor matige hitte tot goudbruin.
9. Giet die suurroom by en bring die sous tot kookpunt.
10. Rasper die kaas op 'n medium rasper en voeg by die suurroom sous.
11. Geur die bechamel met sout, peper en enige speserye. Opwarm vir ongeveer 5 minute.
12. Kook die vermicelli in liggies gesoute water en al dente, dws. moenie 1 minuut kook totdat dit gaar is nie. Sien die kooktyd van die produk op die verpakking van die vervaardiger.
13. Kies 'n vorm vir die lasagne. Dit kan glas, keramiek, klei vorm wees. Plaas die pasta in 'n gelyke laag op die bodem.
14. Besprinkel mildelik met suurroom kaassous.
15. Besprinkel die lasagne met maalvleis.
16. Plaas die pasta ry weer bo -op.
17. Smeer mildelik met sous.
agtien. Rasper die kaas en strooi die kos oor.
19. Verhit die oond tot 200 grade en stuur die lasagne vir 'n halfuur om te bak. Hou die eerste 20 minute bedek met 'n deksel of kleefplastiek sodat die kaas nie brand nie en die sous nie verdamp nie.
20. Sny die voltooide lasagne in skywe en bedien warm.
Sien ook die video resep oor hoe om pasta lasagne met maalvleis te maak.
