Hoe om salmlasagne te kook. TOP 4 heerlike en eenvoudige resepte. Nuttige wenke vir die gasvrou. Video resepte.
Lasagne met salm en mascarpone
Lasagne met salm en mascarpone is 'n stewige, sagte en smaaklike gereg wat baie gesonder en makliker op die maag is as klassieke lasagne met vleis.
Bestanddele:
- Lasagne deeg - 10 velle
- Prei - 500 g
- Vars salm - 400 g
- Gerookte salm - 8 snye
- Mascarpone kaas - 400 g
- Botter - 20 g
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap-vir-stap kook van salmlasagne en mascarpone:
- Sny die preie in skywe van 1 cm dik. Braai dit in botter, bedek en laat prut vir 10 minute.
- Sny die filet vars salm in blokkies van 1 cm.
- Smeer 'n bakplaat met botter en lê 2 velle deeg uit.
- Smeer dit met mascarpone, strooi preie oor en voeg 'n halwe porsie gerookte salm by.
- Plaas die deegblare, mascarpone en die helfte van die vars salm weer. Sout.
- Wissel lae af sodat die laaste laag 'n deegvel is.
- Smeer dit met kaas en stuur die lasagne en salm wat in 'n voorverhitte oond gebak is tot 180 ° C.
Lasagne met salm en broccoli
As u u gesin wil verras met 'n uitstekende Italiaanse gereg met 'n aangename geur en delikate smaak. Sit dan lasagne met salm en broccoli op u tafel. Hierdie ongelooflike lekker en delikate kombinasie van produkte laat niemand onverskillig nie.
Bestanddele:
- Lasagne pasta - 14 borde
- Salmfilet - 600 g
- Broccoli - 300 g
- Knoffel uie - 2 stuks.
- Sout na smaak
- Peper na smaak
- Room - 100 ml
- Harde kaas - 100 g
- Melk - 1 l
- Botter - 100 g
- Meel - 150 g
- Lourierblaar - 1 stuks.
- Neutmuskaat - 1 knippie
Stap-vir-stap kook van salm- en broccoli-lasagne:
- Kap die uie en braai in olie. Voeg gekapte salm by, geur met sout en peper en kook vir 5 minute. Giet die room in en verdamp 'n bietjie. Kap die voltooide vis met uie met 'n vurk of klits met 'n blender.
- Kook broccoli en maal in 'n blender.
- Vir bechamel, smelt die botter, voeg meel by, roer, voeg melk by en kook. Geur met sout, peper en voeg neutmuskaat by. Kook vir 5 minute, roer gereeld.
- Plaas die pasta in 'n oondbak. Daarop salm massa en bechamelsous.
- Bedek alles in lae, smeer broccoli -mousse en béchamel aan.
- Herhaal alle lae nog 2 keer. Die laaste laag moet pasta wees, gesmeer met béchamel en besprinkel met gerasperde kaas.
- Stuur die gebakte lasagne vir 15 minute in 'n verhitte oond tot 200 ° C.
Lasagne met garnale en salm
Die moderne kombuis staan nie stil nie, maar aanvaar edel nuwe eksotiese resepte. Lasagne met garnale en salm is 'n ruim vakansiegereg wat op geen feestafel onopgemerk sal bly nie.
Bestanddele:
- Lasagnevelle - 9 stuks.
- Spinasieblare - 300 g
- Uie - 1 stuks.
- Knoffel - 1 teelepel
- Groente -olie - 1 eetlepel
- Salmfilet - 350 g
- Neutmuskaat - 0,5 teelepel
- Gekookte koningsgarnale - 150 g
- Mozzarella - 200 g
- Botter - 1 eetlepel
- Koringmeel - 0,5 eetlepels
- Melk - 500 ml
Stap-vir-stap kook van garnale en salmlasagne:
- Smelt die botter, voeg meel by en braai 'n bietjie. Giet melk in, roer en kook 1-2 minute. Geur met sout, peper en neutmuskaat.
- Kap spinasie en geskilde uie en soteer in groente -olie vir 5 minute in 'n braaipan. Laat effens afkoel en gooi die helfte van die béchamelsous in.
- Was salm- en garnalefilet, sny en roer met spinasie.
- Syg die mozzarella en sny in skywe.
- Giet die sous in 'n vorm, bedek met 3 velle lasagne, smeer die helfte van die spinasie en bedek dit met 3 lae deeg.
- Bedek met oorskiet spinasie, lasagnevelle, gooi oorskiet sous oor en bedek met mozzarella.
- Bak die garnaal- en salmlasagne in die oond teen 180 ° C vir 30 minute.
Video resepte:
Lasagne met salm en spinasie
Pannekoeklasagne met salm
