Waarskynlik het elke huisvrou minstens een keer in haar lewe gevulde soetrissies gekook. Ons leer die klassieke resep om heerlike tuisgemaakte gevulde soetrissies met rys en maalvleis te maak. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Gevulde soetrissies is 'n heerlike gereg wat maklik berei kan word. Boonop blyk dit altyd lekker, sappig en helder te wees. Hierdie gereg sal estetika byvoeg op enige feestafel. Helder, vlesige soetrissies is altyd vars en aantreklik. Die vulsel vir die peper hang af van voorkeur. Die mees klassieke opsie is rys met vleis. Maar ander produkte kan ook gebruik word: mielies, sampioene, bone, groente, gedroogde vrugte, ens. In hierdie resensie weet ons hoe om tuisgemaakte gevulde rissies met rys en maalvleis gaar te maak.
Neem enige maalvleis vir die gereg na u smaak: beesvleis, lamsvleis of varkvleis sal lankal honger bevredig, en pluimveevleis maak die gereg amper dieet. Dit is beter om Bulgaarse peper van enige kleur te neem: sappige geel, warmrooi of vars groen. Alles lyk goed op 'n bord. As jy rosyne by die skottel wil voeg, verbruin die soetrissie aan alle kante in 'n pan voor jy dit vul. Sit dit heerlik voor met baie vars kruie en 'n geurige sous waarin dit gekook word. Volgens die klassieke resep word dit in suurroom -sous of met tamatiepasta gekook.
Kyk ook hoe om gebakte pepers gevul met vleis en rys te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 231 kcal.
- Porsies - 10
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Soetrissie - 10 stuks.
- Tamaties - 500 g
- Uie - 2 stuks.
- Speserye en kruie - na smaak
- Rys - 100 g
- Vleis (enige soort) - 500 g
- Koriander - 'n paar takkies
- Knoffel - 1 teelepel
- Groente -olie - vir braai
- Bitter peper - 1 peul
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Basiliekruid - 'n paar takkies
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Stap vir stap kook gevulde rissies tuis, resep met foto:
1. Skil die uie, was, droog, sny in klein stukkies en braai in 'n pan tot deursigtig.
2. Was die vleis, sny oortollige vet af, droog dit met 'n papierhanddoek en draai dit deur 'n vleismeul.
3. Was die rys goed om die gluten te verwyder en kook in ligsoutwater tot halfgaar. Stuur die rys na die maalvleisbak.
4. Voeg gebakte ui en knoffel by die maalvleis.
5. Geur die maalvleis met sout en swartpeper. Meng dit goed met jou hande en gaan tussen jou vingers deur.
6. Was en droog die peper met 'n papierhanddoek. Sny die stam af, maak die saadkas skoon en sny die septa af.
7. Vul die rissies styf met die vulsel.
8. Plaas die rissies in 'n swaarboomkastrol of -pannetjie om te braai.
9. Was die tamaties, kap dit en plaas dit in die bak van 'n voedselverwerker. Skil die soetrissies uit sade, sny die stingel af en stuur dit na die tamaties. Voeg takkies groen daar by. Geur groente met sout en swartpeper.
10. Maal die tamaties tot glad en glad.
11. Giet die tamatiesous oor die rissies.
12. Bedek die pan met 'n deksel en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot laag en laat prut tuisgemaakte paprika vir 45-60 minute, afhangende van die grootte. Bedien dit warm. Die voorgereg benodig nie 'n ekstra bykos nie; u kan dit alleen gebruik.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gevulde soetrissies te kook.
