Hoe om gevulde soetrissies in die helfte te kook? TOP 5 resepte vir geregte met verskillende vulsels. Kulinêre geheime en wenke. Video resepte.
Paprika's is goed in baie geregte: in slaaie, bredies, lecho, in die oond gebraai, gebraai, geblikte … en natuurlik gevul. Terselfdertyd word die mees uiteenlopende vulsel gebruik: vleis, sampioen, groente. Boonop word die vrugte in die helfte of in die helfte gevul, dit kan op die stoof gestoof word en in die oond gebak word … In hierdie resensie leer ons hoe om peper, gevul met helftes met verskillende vulsels, te kook. En om die gereg heerlik te maak, moet u 'n paar aanbevelings van ervare sjefs in ag neem, waaroor ons verder sal praat.
Geheime van die kook van gevulde rissies in helftes
- Kies soetrissies van dieselfde grootte sodat dit eweredig en gelyktydig gaar word.
- Peperpeule van verskillende kleure word gebruik om te kook. Onthou egter dat donkergroen rissies bitter kan smaak, dus moet u versigtig kook om nie die gereg te bederf nie.
- Om die gevulde peper in die helfte voor te berei, sny die gewaste vrugte in lengte in twee dele, verwyder die saadkas en sny die afskortings af. In hierdie geval, verwyder nie die steel nie, en sny dit ook in die helfte. Kook die soetrissies daarmee om die vrugte in vorm te hou. Andersins, as die pepers gekook word, sal dit 'n lelike en onaangename vorm kry.
- Wat die vulsel betref, word rys met maalvleis en groente meestal gebruik. Wat die pepers moet vul, hang egter af van verbeelding en die beskikbaarheid van produkte. Rissies pas byvoorbeeld goed by kaas, croutons, sampioene, vleis, seekos, vis, graan.
- As u die algemeenste vulling gebruik - rys met vleis, kan rys, afhangende van die resep, rou, volledig gekook of halfgaar gebruik word.
- As jy rou rys gebruik, vul die rissies los. dit sal in volume toeneem tydens hittebehandeling.
- As die resep uie en wortels vereis, verbruin die groente liggies in 'n pan voordat dit bygevoeg word om die vulsel lekkerder te maak.
- As u die rissies op die stoof stoof, moet u die vulsel, sous of gewone water gebruik. Laasgenoemde opsie is geskik vir diegene wat 'n dieet volg. Vir diegene wat die kalorie -inhoud van die gereg wil verminder, kan u die pepers in die oond bak.
- Vir 'n lekkerder gereg, maak suurroom -sous. Gevulde rissies pas ook goed by tamaties en tamatiesap.
- Gebruik kaas vir 'n knapperige kors. Dit kan gesny, klonterig of gerasper word. Die belangrikste ding is dat dit stewig is en goed smelt.
- As jy 'n sagter vulsel wil hê, voeg kaas by die maalvleis self, waar jy dit kan gebruik, en selfs verwerk.
- Verbeter die smaak van die gereg met speserye, geurmiddels, knoffel, kruie.
- Die kooktyd vir soetrissies is ongeveer 45-50 minute, in die oond en op die stoof.
Kyk ook hoe om maer gevulde rissies met rys, bokwiet en groente te maak.
Gevulde peperhelftes met kaas in die oond
'N Oorspronklike voorgereg - gebakte gevulde soetrissie met kaas. So 'n gereg sal beslis 'n wonderlike happie word tydens 'n vakansie met 'n glas verkoelde witwyn.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 196 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Soet soetrissie - 2 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Harde kaas - 150 g
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Mayonnaise - 1 eetlepel
- Eiers - 1 stuks.
- Verwerkte kaas - 1 stuks.
- Sout - 'n knippie
Kook gevulde peperhelftes met kaas in die oond:
- Sny die soetrissies saggies in die lengte in die helfte, skil die sade, was en droog.
- Vir die vulsel, rasper harde en gesmelte kaas op 'n fyn rasper.
- Eiers word hardgekook, in yswater afgekoel, geskil en fyngekap of gerasper.
- Skil die knoffel en trek deur 'n pers. Gebruik setperke na wens en sny dit fyn.
- Meng al die bestanddele vir die vulsel, geur met sout en peper en voeg mayonnaise by.
- Druk die kaasvulsel styf in die peperhelftes en plaas dit op 'n bakplaat.
- Stuur gevulde soetrissies vir ongeveer 20-25 minute in 'n verhitte oond van 50-60 ° C.
Helftes rissies gevul met sampioene
Gevulde peperhelftes met sampioene wat in die oond gebak is, is ongelooflik lekker. Vir die resep, neem 'n groot vlesige soetrissie om die gereg aromaties en sappig te maak. Dan sal alle eters beslis daarvan hou.
Bestanddele:
- Soet soetrissie - 4 stuks.
- Champignons - 300 g
- Mayonnaise - 1 eetlepel
- Uie - 2 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 'n knippie
- Harde kaas - 8 borde
Gaar helftes pepers gevul met sampioene:
- Sny die soetrissies in die helfte en sny dit saam met die sade.
- Was die sampioene, droog met 'n handdoek en sny in skywe.
- Braai dit in 'n braaipan in groente -olie tot al die vloeistof verdamp het.
- Voeg dan die gekapte 1/4 uieringe en fyngekapte knoffelhuisies by die pan.
- Laat die kos vir 5 minute donker word en haal die pan uit die stoof.
- Verkoel die vulsel 'n bietjie, voeg mayonnaise, sout, peper by en beweeg.
- Vul die soetrissies met die vulsel en plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat.
- Bak die gevulde sampioene in die oond teen 180 ° C vir 20 minute.
- Plaas dan die kaasskywe bo -op die vulsel en laat die rissies nog 10 minute in die oond staan om die kaas te smelt. U kan die voorgereg koud of warm bedien.
Resep vir gehalveerde soetrissies gevul met maalvleis en rys
Kook gevulde soetrissies met rys en vleis in die oond vir 'n stewige maaltyd vir u gesin. Gebruik rooi of geel soetrissie vir vulsel. Dan sal die gereg mooi en feestelik lyk.
Bestanddele:
- Bulgaarse peper - 3 stuks.
- Gemengde maalvleis - 500 g
- Rys - 100 g
- Melk - 0,5 eetlepels.
- Wortels - 1 stuks.
- Uie - 2 stuks.
- Tamaties - 3 stuks.
- Kruie en speserye na smaak
- Water of sous - 1 eetlepel.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Groente -olie - vir braai
Kook gehalveerde rissies gevul met maalvleis en rys:
- Skil die uie met wortels, was en sny die ui fyn en rasper die wortels.
- Sny die tamaties in kruisvormige vorm, doop dit vir 2 minute in kookwater, plaas dit dan in koue water en trek dit af. Sny die geskilde vrugte in blokkies.
- Soteer die uie en wortels in 'n braaipan in groente -olie, sout en geur met speserye. Voeg dan die tamaties by en laat die groente vir 5 minute prut.
- Voeg volledig gekookte rys by die maalvleis, gooi melk, sout en peper in.
- Was die peper, skil die bokse uit die gesin, sny dit in twee helftes en vul dit met maalvleis.
- Sit 'n groentekussing van gebakte wortels met uie en tamaties onder op die bakplaat en sit die helfte van die rissies bo -op.
- Giet sous of water in die vorm en bak die pepers in 'n verhitte oond tot 180 grade vir 1 uur.
Peperhelftes gevul met hoender en groente in die oond
Gevulde rissies met hoender en groente wat in die helfte in die oond gebak is, is 'n wonderlike gereg wat eenvoudig voorberei word, en die resultaat is ongelooflik! U kan so 'n lekkerny aan die feestafel bedien in die vorm van 'n warm happie of op die etenstafel as 'n volwaardige gereg.
Bestanddele:
- Bulgaarse peper - 6 stuks.
- Hoenderfilet - 300 g
- Tamaties - 2 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Botter - 40 g
- Kaas - 100 g
- Suurroom - 1 eetlepel
- Mayonnaise - 1 eetlepel
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Groente na smaak
- Sout na smaak
- Speserye na smaak
- Groente -olie - vir braai
Kook helftes rissies gevul met hoender en groente in die oond:
- Sny die rissies in die lengte in die helfte, laat die stingels, verwyder die kern met sade en afskortings en spoel af met skoon water.
- Sny die hoenderfilet in klein blokkies en meng met suurroom en mayonnaise.
- Skil en rasper uie. Skil die knoffel en trek deur 'n pers. Sny die tamaties in klein blokkies. Voeg groente by die hoender.
- Geur die maalvleis met sout, kruie, speserye en roer deur.
- Vul die peperhelftes met die vulsel sonder 'n skyfie sodat al die sappe binne bly tydens die kook.
- Smeer 'n bakplaat met olie en lê die peper uit sodat die helftes styf bymekaar pas. Dit sal help om hulle plat te lê sonder om te kantel.
- Sit 'n stukkie botter op die helfte van die peper, wat sappigheid en 'n delikate smaak sal gee. En besprinkel alles met gerasperde kaas.
- Bak die gereg 40-45 minute in die oond teen 200 ° C.
Rissies gevul met helftes met kaas en garnale
Gevulde peperhelftes in die oond, en selfs met garnale en kaas, is 'n heerlike feestelike versnapering. Die kaas word 'n goudbruin kors wat die vulsel sag en sappig hou en dit binne -in die vrugte hou.
Bestanddele:
- Soetrissies - 4 stuks.
- Gekookte bevrore garnale - 300 g
- Knoffel - 1 teelepel
- Harde kaas - 100 g
- Sout - 'n knippie
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Vars vars kruie na smaak
- Sojasous - 1 eetlepel
- Groente -olie - vir braai
Kookrissies gevul met helftes met kaas en garnale:
- Sny die peper in die lengte in die helfte en verwyder die sade.
- Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit. Voeg die gemaalde knoffelhuisie by en soteer vir 5 minute om die olie te geur. Haal dit dan uit die pan.
- Plaas die gaar bevrore garnale in 'n warm pan en braai oor matige hitte, roer af en toe tot ligbruin.
- Giet die sojasous oor die garnale en geur met sout en peper.
- Verwyder die pan van die hitte, laat die garnale effens afkoel en roer die gekapte kruie by.
- Vul die soetrissies met garnale en plaas op 'n bakplaat.
- Sny die kaas in skywe wat die vulsel bedek.
- Stuur die peper wat gevul is met helftes met kaas en garnale, in 'n verhitte oond tot 180 grade vir 20 minute, sodat die kaas smelt en effens bruin word.
