TOP 7 resepte vir gevulde tamaties met verskillende vulsels. Gevulde tamaties gebak in die oond en as 'n koue happie. Hoe om tamaties voor te berei vir vulsel. Video resepte.
Klein, ronde, helder, ferm, helder tamaties is geskik vir vulsel met verskillende vulsels. Gevulde tamaties lyk baie dekoratief. Hierdie pragtige en elegante gereg is redelik veelsydig, want dit kan warm in die oond wees, of koud met rou tamaties. 'N Artistiek uitgevoerde bederf sal 'n versiering van die plegtige fees word en die gesin aan die alledaagse etenstafel verheug. Gevulde tamaties word as voorgereg of as hoofgereg bedien.
Gevulde tamaties - die subtiliteite en geheime van sjefs
- Dit word nie aanbeveel om tamaties in die yskas te stoor nie. Alhoewel koue hul lewensduur verleng, maak dit die smaak dood. Gebruik tamaties onmiddellik na aankoop.
- Vir die vulsel, neem mediumgrootte tamaties met ferm pulp.
- 'N Pragtige voorgereg of aperitief word gemaak van klein kersietamaties, en kies groot vrugte vir 'n bykos.
- Dit is belangrik dat die vrugte ongeveer dieselfde grootte het en dat die vel nie beskadig word nie.
- Gebruik ryp, nie sagte tamaties met stywe, dik mure sodat dit nie vorm verloor nadat dit gebak is nie.
- Om die vulsel nie krummelrig te maak nie, maar meer taai, voeg sous daarby: mayonnaise, ketchup, mosterd, ens.
- As jy die gevulde tamaties in die oond bak, strooi dit met kaas vir 'n heerlike kors. Enige kaas is geskik: hard, ingelegd, verwerk, wrongel.
- Kappertjies kan by elke vulsel gevoeg word. Hulle sal ekstra gesofistikeerdheid aan die snack gee.
- Moenie baie knoffel in die vulsel gooi nie. Dit moet die gevulde tamaties net skerp en pikant aroma gee, nie bitterheid nie.
Vulsels om tamaties te vul
Die bestanddele vir die vulsel kan gemeng word, of slegs een produk kan gebruik word. Die gewildste en heerlikste vulsels vir koue versnaperinge: maaskaas met kruie, salm of garnale met kaas, krapstokkies met gesmelte kaas, wors met ham, gekookte vleis met eiers, gebakte eiervrug met neute, kabeljoulewer met kruie, kaas met knoffel en eier.
Vir 'n warm gereg wat in die oond gebak word, gebruik hoender (gekap of fyngekap) met kaas, gebraaide sampioene met uie en kaas, maalvleis met gekookte rys en gebakte uie, gebraaide wortels.
Hoe om tamaties voor te berei vir vulsel
- Was en droog die tamaties met 'n papierhanddoek.
- Sny die bokse versigtig af. Dit is nie nodig om dit weg te gooi nie. Hulle kan die vulsel bedek sodat die porsie van die gereg meer oorspronklik lyk.
- Skraap die pulp en sade af met 'n teelepel met skerp rande om 'n houer ongeveer 5 mm van die muur af te laat.
- Om oortollige sap wat daarbinne bly, te verwyder, plaas die tamaties onderstebo op 'n bord en laat dit vir 15 minute staan.
- Vul dan die tamaties met maalvleis.
Gevulde tamaties met kaas en knoffel
'N Klassieke en ongelooflike lekker kombinasie - kaas met knoffel. As u wil, om die vulsel te diversifiseer en nog interessanter te maak, kan u gekapte groente en 'n gerasperde gekookte eier byvoeg. Die vulsel sal nie minder sag, smaaklik en aromaties wees nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 149 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Tamaties - 4 stuks.
- Mayonnaise - 2 eetlepels
- Knoffel - 2 naeltjies
- Harde of verwerkte kaas - 120 g
- Pietersielie - 'n paar takkies
Kook gevulde tamaties met kaas en knoffel:
- Rasper die kaas op 'n medium of fyn rasper.
- Skil die knoffel en trek deur 'n pers.
- Meng kaas met knoffel, voeg mayonnaise by en roer.
- Vul die tamatie "koppies" met die gevolglike vulsel en versier met pietersielieblare.
Gebakte gevulde tamaties met vark en rys
Daar sal nie minder heerlike tamaties wees nie, gevul met 'n mengsel van maalvleis en rys. Hierdie kombinasie van produkte word vir pepers gebruik, maar tamaties lyk meer oorspronklik en elegant.
Bestanddele:
- Tamaties - 7 stuks.
- Uie - 0,5 stuks.
- Varkvleis - 200 g
- Rys - 4 eetlepels
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Groente -olie - 2 eetlepels
Kook gebakte gevulde tamaties met vark en rys:
- Verhit olie in 'n pan en braai fyngekapte uie tot goudbruin.
- Spoel die rys goed af en kook in soutwater tot halfgaar.
- Meng gebakte uie, maalvleis, gekookte rys, sout en peper.
- Vul die tamaties met die vulsel.
- Plaas die tamaties in 'n gesmeerde oondbak sodat dit nie kantel nie en bedek met foelie.
- Stuur die gevulde vark- en rystamaties na die oond wat voorverhit is tot 180 ° C om te bak.
- Verwyder die foelie na 20 minute, bedek die tamaties met snitte en kook nog 20 minute.
Gevulde ingelegde groen tamaties vir die winter
Gepekelde groen gevulde tamaties is 'n smaaklike, matige pittige en met 'n heldergeurige groente -voorbereiding. Vir die resep, neem nie net groen nie, maar ook "bruin" tamaties. Die belangrikste ding is dat hulle dig en sappig is.
Bestanddele:
- Groen tamaties - 1 kg
- Knoffel - 5-6 naeltjies
- Chili peper - 1 stuks.
- Wortels - 200 g
- Pietersielie - 1/2 tros
- Sout - 50 g
- Suiker - 1 eetlepel
Kook gevulde ingelegde groen tamaties vir die winter:
- Skil en sny die wortels op 'n growwe rasper.
- Skil en kap die knoffel.
- Skil die rissie en kap fyn.
- Was, droog en kap die pietersielie.
- Plaas kos in 'n diep bak en roer.
- Was en droog die tamaties.
- Maak 'n kruisvormige snit daarop en sit die groentevulsel in die gevormde "sak".
- Plaas die voorbereide tamaties in 'n diep bak, bedek met koue soutwater, bedek en laat staan vir 3-4 dae. Maak seker dat die pekelwater al die vrugte bedek.
- Plaas die voltooide ingelegde groen tamaties in 'n skoon glaspot, bedek met 'n plastiekdeksel en bêre in die kelder of yskas.
Gevulde tamaties met sampioene in die oond
'N Eenvoudige, maar smaaklike versnapering soos julienne, waar blikke -kokottemakers eetbare tamaties vervang. Champignons is veral goed vir die resep, maar ander gewone sampioene sal ook werk.
Bestanddele:
- Tamaties - 6 stuks.
- Harde kaas - 60 g
- Champignons - 300 g
- Uie - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
Kook gevulde tamaties met sampioene in die oond:
- Sny die sampioene in klein blokkies en braai in 'n pan in warm olie tot goudbruin.
- Skil die uie, sny fyn en voeg by die sampioene.
- Geur die kos met sout en peper en kook vir 10 minute. Koel dit dan af tot kamertemperatuur.
- Gooi die sampioenmengsel in die voorbereide tamaties, strooi gerasperde kaas, plaas dit in 'n bak sodat dit nie omdraai nie en bedek dit met foelie.
- Plaas die tamatie gevulde tamaties in 'n voorverhitte oond tot 180 grade vir 20 minute om die kaas te smelt.
Gebakte tamaties gevul met eiers en knoffel
'N Hartlike, watertand en heerlike kitshappie - gebakte tamaties gevul met eiers en knoffel. Dit is 'n veilige opsie vir enige tyd van die dag: ontbyt, middagete, aandete.
Bestanddele:
- Tamaties - 4 stuks.
- Eiers - 4 stuks.
- Kaas - 50 g
- Knoffel - 2 naeltjies
- Groente -olie - 0,5 eetlepels.
- Sout - knippie of na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
Kook gebakte tamaties gevul met eiers en knoffel:
- Plaas die geskilde tamaties, met die gesnyde kant na bo, in 'n gesmeerde bak sodat dit stewig staan en nie omval nie.
- Rasper kaas, meng met gekapte knoffel en sit tamaties in.
- Breek een eier saggies in elke tamatie, geur met sout en peper.
- Bak tamaties gevul met eiers en knoffel in die oond teen 180 ° C vir 25-30 minute.
Tamaties gevul met maalvleis en sampioene in die oond
'N Volwaardige snack in tamaties lyk nie net oorspronklik nie, maar versadig ook goed. Die gereg word vinnig voorberei, sodat dit vir ontbyt vir die hele gesin voorberei kan word.
Bestanddele:
- Tamaties - 6 stuks.
- Ui - 0,5 stuks.
- Gekapte hoender - 300 g
- Champignons - 150 g
- Harde kaas - 100 g
- Groente -olie - 3 eetlepels
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Pietersielie - 'n paar takkies
Kook tamaties gevul met maalvleis en sampioene in die oond:
- Sny die geskilde ui en sampioene in klein blokkies en meng met die hoender.
- Verhit olie in 'n pan en braai kos tot goudbruin. Geur met sout en peper.
- Voeg gekapte pietersielie by die vulsel en vul die tamaties.
- Plaas die tamaties in 'n gesmeerde oondbak en besprinkel met gerasperde kaas.
- Stuur dit vir 15 minute in 'n voorverhitte oond van 200 ° C.
Tamaties gevul met maaskaas, krapstokkies en kruie
Die gereg is eenvoudig en vereis geen kookervaring nie, dus selfs 'n beginner kan dit doen. Gevulde tamaties is geskik as voorgereg vir 'n feesmaal en vir 'n alledaagse maaltyd.
Bestanddele:
- Tamaties - 7 stuks.
- Maaskaas - 100 g
- Krabstokkies - 50 g
- Knoffel - 1 teelepel
- Suurroom - 1 eetlepel
- Groente (dille, pietersielie, groen uie) - verskeie takke
Kook tamaties gevul met maaskaas, krapstokkies en kruie:
- Kap krapstokkies fyn of rasper.
- Sny die knoffel en kruie fyn.
- Meng maaskaas, krapstokkies, knoffel, kruie, sout en suurroom.
- Vul die tamaties met die gevolglike mengsel en versier met 'n takkie pietersielie.
Video resepte:
Feestelike peuselhappie "gevulde tamaties"
Gevulde tamaties gebak in die oond
