Om die gesin te verras en gaste te verheug, berei 'n heerlike lekkerny voor - peperkoekpannekoeke. Dit is 'n heeltemal nuwe nagereg met 'n ongelooflike geur.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Almal ken seker peperkoek of koekies. Dit is 'n tradisionele herfs-winterdeeg met 'n pittige, ligte en opwarmende spesery. Vandag het ek gedink dat as sulke nageregte gebak word, hoekom nie pannekoeke maak nie? En my idee was meer as suksesvol. Dit is die perfekte stewige en warm ontbyt vir 'n ysige oggend.
Sulke pannekoeke sal 'n heerlike lekkerny wees vir 'n gesinsete, en vir 'n feestelike tafel en vir Shrovetide en vir enige ander viering. Hulle sal 'n goeie bui vir almal skep. Hulle kan bedien word as 'n snack met tee of suurroom, of besprinkel met heuning. Dit is 'n wonderlike kombinasie van twee produkte: heuning en gemmer. Sulke pannekoeke word ook uitstekend gekombineer met ander produkte, byvoorbeeld met ligte gesoute rooi vis.
Dit is opmerklik dat gemmer 'n spesery is wat nie net voedsel 'n subtiele spesifieke geur gee nie, maar ook baie nuttig vir die liggaam is. Dit word gebruik as 'n algemene tonikum vir spysverteringsstoornisse, verkoues, om immuniteit te verhoog en te versterk. Vir die bak van pannekoeke is gemaalde gemmerpoeier en vars wortel gerasper op 'n fyn rasper geskik.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 170 kcal.
- Porsies - 15
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Meel - 1 eetlepel.
- Melk - 2 eetlepels.
- Groente -olie - 2 eetlepels
- Eier - 1 stuks.
- Gemmer poeier - 1,5 teelepel
- Suiker - 3-5 eetlepels of na smaak
- Sout - 'n knippie
Maak peperkoekpannekoeke
1. Giet melk in 'n mengbak. Die temperatuur moet by kamertemperatuur wees, so haal die melk vroegtydig uit die yskas. U kan ook melk verhit en vla -peperkoekpannetjies maak.
2. Giet groente -olie in die melk en klits 'n eier daarin. In plaas van groente -olie is olyfolie of gesmelte botter geskik. Maar jy kan nie vet aansit nie, anders sal die pannekoeke tydens die bak aan die oppervlak van die pan kleef.
3. Gebruik 'n klitser of blender om die kos te roer totdat dit heeltemal opgelos is.
4. Giet meel in, wat wenslik is om deur 'n sif te sif. Dit sal versadig wees met suurstof en die pannekoeke sal sagter wees. Voeg ook 'n knippie sout, suiker na smaak by en voeg gemmerpoeier by. Knie die deeg weer tot glad sonder klonte.
5. Plaas die pan op die stoof en verhit goed. Gebruik 'n lepel om die deeg te skep en giet dit op die oppervlak. Draai dit in alle rigtings sodat die deeg eweredig versprei word. Kies self die hoeveelheid deeg. Dit hang af van die grootte van die pan.
6. Braai die pannekoek aan die een kant vir ongeveer 2 minute tot goudbruin, draai dit dan om en bak vir minder tyd, ongeveer 1 minuut. Want aan die tweede kant kook hulle baie vinniger.
7. Bedien warm gemmerkoekpannekoeke saam met souse en konfyt.
Om eerlik te wees, is dit opmerklik dat pannekoeke met saffraan, kaneel, neutmuskaat, vanielje en baie ander aromatiese speserye berei kan word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om pannekoeke te kook.
