TOP-4 resepte met 'n foto van die maak van 'n peperkoekkoek sonder om tuis te bak. Wenke en geheime van sjefs. Video resepte.
Wil u u geliefdes tevrede stel met 'n heerlike nagereg, maar wil u nie met gebak pla nie? Maak dan 'n nie-gebak peperkoekkoek. Dit is maklik en eenvoudig om voor te berei, terwyl dit sag, bevredigend en baie lekker blyk te wees. Hierdie lekkerny is ook ideaal vir kook op warm somersdae, as u nie die oond wil aanskakel nie. En die nagereg lyk baie oulik, en sy smaak herinner aan Pancho- of Pinscher -koek. As u dus nie die geheim van die voorbereiding daarvan onthul nie, sal niemand eers raai dat dit van peperkoek gemaak is nie.
Subtiliteite en geheime van kook
- Enige peperkoekkoeke is geskik vir die koek, dié waarvan u die meeste hou: sjokolade, vanielje, gevul, heuning, gemmer. Jy kan ook self peperkoekkoekies as nagereg maak.
- Kies slegs vars gemmerkoekies. Hoe varser en sagter hulle is, hoe meer sal hulle soos koekies lyk na bevrugting met room.
- Suurroom of vla, botter met kondensmelk is ideaal om peperkoek te bevrug.
- Neem suurroom vir die room uit 20% vet, en vervang nie die suiker met suiker nie, anders is die room vloeibaar. As die suurroom nie vetterig is nie, voeg 'n pak suurroomverdunner by. Tuisgemaakte suurroom werk goed.
- Gebruik geurmiddels om die koek interessanter te maak. Piesangs sal die produk byvoorbeeld soeter maak. As jy 'n effens suur nagereg wil hê, voeg kiwi by. Ingemaakte pynappels sal die produk sappiger maak, en gebraaide neute sal versadiging gee. Dit sal baie lekker wees om suur gedroogde of songedroogde bessies by te voeg: kersies, bosbessies, lingonbessies.
- Versier die voltooide koek soos u wil. Sprinkel byvoorbeeld met vrugte stukke gemmerbroodkrummels of klapper, bedruip met fondant, gesmelte sjokolade of rasper sjokolade.
Geen gebakte peperkoekkoek nie
Nie-gebak peperkoekkoekresep. Die hele geheim van smaak lê in sjokoladepeperkoek en ligte suurroom. Die koek lyk soos 'n suurroom. Daarom is die belangrikste ding om hom tyd te gee om te brou en te week.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 396 kcal.
- Porsies - 5
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Gemmerbrood - 0,5 kg
- Suurroom - 500 g
- Kiwi - 2 stuks.
- Piesang - 2 stuks.
- Suiker - 100 g
Maak 'n koek sonder om peperkoek te bak:
- Sny die peperkoekkoekies in lengte in 2 stukke om ronde borde te maak. En druk een gemmerbrood in 'n krummel.
- Skil en sny piesangs en kiwi: piesangs in skywe, kiwi in dun skywe.
- Meng suurroom met suiker en klits goed met 'n menger tot donsig.
- Bedek die vorm met gesplete kante met kleefplastiek en smeer die bodem liggies met room.
- Monteer die koek, lê die eerste laag gemmerbrood so styf moontlik aan mekaar en smeer die oppervlak van die "koek" met suurroom.
- Sit piesangs bo -op en borsel dit met 'n laag room.
- Lê dan die volgende laag gemmerbrood uit en borsel mildelik met room.
- Plaas kiwi -skywe bo -op die gemmerkoekies en borsel dit met suurroom.
- Lê die derde laag peperkoek uit, wat ook met suurroom gesmeer word.
- Stuur die produk vir 3 uur na die yskas.
- Verwyder dan die nagereg uit die vorm deur dit op 'n skottel om te draai en trek die kleefplastiek versigtig af.
- Besprinkel die koek met gemmerbroodkrummels en versier na jou smaak: sjokoladeskyfies, fyngedrukte neute, versiersel.
Koek sonder gebak van gemmerbrood en suurroom
Peperkoekkoek met suurroom sonder om te bak is ongelooflik eenvoudig, en al die produkte wat u benodig, is bekostigbaar. Terselfdertyd blyk die produk sappig en lekker te wees. Die smaak van die nagereg is soortgelyk aan die Curly Pinscher -koek of die Earl's Ruins. Die belangrikste ding is om die koek vooraf voor te berei sodat dit goed versadig is.
Bestanddele:
- Peperkoek - 600 g
- Suurroom 25% - 700 g
- Piesang - 2 stuks.
- Suiker - 70 g
- Donker sjokolade - 100 g
Koek sonder peperkoek en suurroom:
- Klits die afgekoelde suurroom met 'n menger vir ongeveer 10 minute met suiker.
- Sny die gemmerkoekies in die lengte in twee helftes. As hulle klein is, kan u hulle heel laat.
- Skil die piesangs en sny in nie baie dun skywe nie.
- Doop elke peperkoek in suurroom en sit in 'n laag op 'n skottel. Vul die leemtes met stukkies gemmerbrood of room.
- Smeer die piesangskywe op die peperkoekkoekies en herhaal die laag peperkoek weer in suurroom, en bo -op nog 'n ry piesangs.
- Gaan voort met wisselende lae en maak die koek in die vorm van 'n skyfie.
- Laat dit dan vir 1 uur by kamertemperatuur week en laat dit vir 5 uur in die yskas.
- Smelt die sjokolade in 'n waterbad en giet oor die voltooide koek met versiersel.
Geen gebakte peperkoek en piesangkoek nie
Tuisgemaakte koek sonder peperkoek, piesangs en suurroom. Dit is 'n wonderlike nagereg met 'n delikate en lugagtige room wat selfs kinders kan kook.
Bestanddele:
- Suurroom - 700 g
- Sjokolade gemmerbrood - 600 g
- Piesang - 2 stuks.
- Okkerneut - 100 g
- Bitter sjokolade -100 g
- Suiker - 50 g
Maak 'n peperkoek- en piesangkoek sonder om te bak:
- Braai die okkerneute in 'n droë braaipan tot 'n ligte bloos, aangename geur en knapperigheid, sodat die vel maklik afkom. Sny dit dan met 'n mes in growwe krummels.
- Skil die piesangs en sny in dun skywe.
- Sny groot peperkoekkoekies in die lengte in die helfte en gebruik kleintjies heel.
- Klits koue suurroom met suiker met 'n menger op hoë spoed vir 10-12 minute, sodat dit in volume toeneem.
- Dompel al die gemmerbrood in 'n bak geklopte suurroom met piesang en neute en roer tot alle stukke bedek is met room.
- Bedek 'n diep koepelvormige 3 liter -skottel met kleefplastiek sodat die rande van die sellofaan hang en lê die hele peperkoekmassa met room uit.
- Draai die oppervlak van die toekomstige koek vas met kleefplastiek en laat die leemte vir 1 uur by kamertemperatuur draai, en plaas dan die nagereg in die yskas om 5-6 uur te week.
- Na 'n rukkie, vou die rande van die kleefplastiek oop, bedek die bak met 'n plat skottel en draai die struktuur om sodat die nagereg op die tafel is.
- Verwyder die houer wat die peperkoekkoek bevat, verwyder die kleefplastiek versigtig en versier die nagereg met sjokolade wat gesmelt is in 'n waterbad of in 'n mikrogolfoond.
Geen gebakte peperkoekkoek met kondensmelk nie
Peperkoekkoek met kondensmelk sonder bak sal waardeer word deur liefhebbers van lekkergoed. Dit sal 'n paar minute neem om die nagereg voor te berei, terwyl u dit ten volle kan benut.
Bestanddele:
- Gemmerbrood - 8 stuks.
- Gekondenseerde melk - 5 eetlepels
- Suurroom - 3 eetlepels
- Gekonfijte vrugte - 30 g
- Rosyne - 30 g
- Neute - vir versiering
- Donker sjokolade - 100 g
Kook 'n peperkoek sonder om met kondensmelk te bak:
- Breek die peperkoekkoekies in klein stukkies. Dit is beter om peperkoek met 'n kruisementgeur te neem, sodat die ligte koue kruisement die soetheid van die room laat afweer.
- Klits suurroom met 'n menger totdat dit in volume verdubbel het en voeg kondensmelk by. Roer die kos om 'n gladde room te vorm.
- Giet room oor die gebreekte gemmerkoekies, roer sodat die room elke stuk omhul.
- Voeg versuikerde vrugte met rosyne by die gemmerkoekies en roer.
- Bedek die koekvorm met kleefplastiek en sit die met room gevulde peperkoek daarin. Druk die hele massa effens vas en druk die onderkant van die koek plat om van enige leemte ontslae te raak.
- Verkoel die koek vir 6 uur om goed te week.
- Verwyder die geweekte koek uit die koue en keer op 'n opdienbord.
- Garneer met gesmelte sjokolade en besprinkel met gebreekte neute.
