Kenmerke van kook. TOP 10 beste resepte vir nageregte sonder om haastig te bak. Video resepte.
Nie-gebakte nageregte is gebak wat nie gebak hoef te word nie. Hierdie kategorie geregte is so omvangryk dat dit baie moeilik is om al die moontlike opsies te noem. Sonder 'n oond, stoof, multicooker en mikrogolf kan u kaaskoeke, soufflés, jellies, koeke en gebak, sowel as ander baie interessante nageregte kook. Die tegnologie is redelik eenvoudig, aangesien dit is nie nodig om deeg te knie, die produk te vorm, te bak nie. Vir die bereiding van nageregte sonder om te bak, word klaargemaakte produkte gebruik, wat die kookproses baie vergemaklik en die tyd wat dit spandeer, verminder. So word kondensmelk, konfyt, vars vrugte en bessies, gedroogde vrugte, koekies, wafels, pitabrood, verskillende suiwelprodukte, byvoorbeeld suurroom, jogurt, maaskaas, gereeld in die basis gebruik. Verder die basiese beginsels van die maak van lekkers sonder om te bak en die gewildste resepte vir huiskos.
Kenmerke van die maak van nageregte sonder om te bak
'N Verskeidenheid nageregte sonder bak is 'n ware redding vir besige huisvroue, want hul voorbereiding bespaar tyd en vereis nie hoë kennis van die kookkuns nie.
Elke variant van die gereg het sy eie nuanses van voorbereiding, maar basies hang die tegnologie af van die produkte wat gebruik word. Kom ons kyk na 'n paar van hulle:
- Soliede fondament … Dit is baie gereeld nodig om 'n digte, soliede basis te skep wat enige room of soufflé op homself sal hou. Kaaskoek word byvoorbeeld volgens hierdie beginsel voorberei. Hiervoor word klaargemaakte kommersiële koekies gebruik - sjokolade, melk, kortbrood, ens. Eerstens word dit met 'n blender in krummels fyngedruk, en botter of kondensmelk word gebruik om te bind. By die vorming van die nagereg word die laag sterk verdig. U kan ook klaargemaakte pitabrood, dun wafels in verskillende vorms, mieliestokkies en vlokkies gebruik.
- Lugroom … Geklopte room kom tot die redding om die nagereg lugtig te maak. Verskeie bymiddels word daarin gemeng om 'n welige room te verkry. Soms word die vulsel gemaak van maaskaas, suurroom en jogurt. Hierdie gegiste melkprodukte dien as 'n uitstekende basis vir koue gebak.
- Jellie room … Suiwelprodukte, konfyt, sappe word as basis gebruik. En om meer dikte te gee, word stysel en gelatien gebruik. In hierdie geval is dit nodig om die nagereg in die yskas te hou om dit dikker te maak.
- Vulsel … Die samestelling van die vulsel hang af van die voorkeure van die sjef. Vir haar word die pulp vars vrugte, bessies, gedroogde vrugte en verskillende neute gebruik, byvoorbeeld gedroogde appelkose, pruimedante, klapper, haselneute, amandels, okkerneute, perskes, appelkose, kersies, aarbeie, frambose, piesangs, appels, mango's. Hulle word direk by die room gevoeg of 'n tussenlaag of versiering daarvan gemaak.
- Smaakversterkers … Om die smaak te verbeter, word vanieljesuiker, kaneel, naeltjies, neutmuskaat, kardemom, gemmer gebruik, asook ander produkte na goeddunke van die sjef.
TOP 10 resepte vir nageregte sonder om te bak
Om nageregte op die stoof of in die oond te kook, neem lank, dit verg baie moeite. As u nie genoeg tyd het nie, maar u geliefdes met lekkernye wil behaag, let dan op die resepte vir heerlike nageregte sonder om te bak, wat maklik en vinnig voorberei kan word.
Piesang nagereg
Piesang -nagereg word in slegs 15 minute voorberei sonder om te bak! Byna sonder om tyd te mors aan kook, sal u u gesin verras met 'n wonderlike en delikate smaak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 180 kcal.
- Porsies per houer - 12
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Piesang - 3 stuks.
- Lavash - 1 stuks.
- Gekookte kondensmelk - 100 g
- Suurlemoensap - 2 eetlepels
Stap-vir-stap voorbereiding van piesang nagereg:
- Berei die piesangs voor: skil dit en sny dit in lang skywe van ongeveer 4-5 mm dik. Giet dan mildelik met suurlemoensap. Danksy hom word die vrugte nie donkerder nie en 'n aangename hoeveelheid suurheid verkry.
- Neem 'n groot vel pitabrood en sny dit in twee. Borsel elke stuk met 'n dun lagie kondensmelk met 'n silikoon spatel. As daar geen spaan is nie, werk 'n ander instrument, maar dit is geriefliker om mee te werk.
- Sit die bereide piesangskywe op gesmeerde pitabrood. Laat die rand vry.
- Rol twee rolle op - hulle kan in skywe gesny word en dadelik bedien word.
Dit is 'n baie lekker en delikate piesang nagereg sonder om te bak - al die bestanddele word hier harmonieus gekombineer. Die piesanggeur met 'n aangename suur sal by elke gas of familielid aanspreek.
Wafelkoek
Die hoogtepunt van hierdie eenvoudige, nie-gebakte nagereg is die aromatiese massa van gebraaide grondboontjies, kondensmelk en sjokoladekraker. Hierdie koek word baie vinnig en so maklik as moontlik voorberei.
Bestanddele:
- Waferplate - 3 stuks.
- Sjokolade kraker - 30 g
- Gekookte kondensmelk - 630 g
- Botter - 240 g
- Geroosterde grondboontjies - 180 g
Stap vir stap bereiding van 'n wafelkoek:
- Giet die geroosterde grondboontjies in 'n blender en kap dit, maar nie te fyn nie. Doen dieselfde met die sjokolade -kraker.
- Neem botter by kamertemperatuur en klits met 'n menger. Voeg gekookte kondensmelk by die bottermassa en klits tot glad.
- Voeg gekapte grondboontjies en beskuitjies by die sjokoladebotterroom. Roer.
- Neem een wafelblad en borsel dit met ongeveer 3-4 eetlepels van die vulsel. Sit dan nog 'n koeklaag, smeer en versamel die koek tot die einde toe.
- Draai die koek toe met kleefplastiek en laat dit week, draai dit onderstebo - dit sal beter vassit.
'N Sjokolade-nagereg sonder om te bak, is binne 'n uur gereed. Dit het 'n aangename karamelgeur en sal almal tevrede stel. En die belangrikste is dat dit glad nie tydrowend is nie!
Bessiekoek
Hierdie nie-gebakte nagereg kook vinnig in net 15 minute. Die belangrikste ding in die resep is ligtheid, selfs 'n kind kan dit kook, en as u 'n vinnige nagereg vir onverwagte gaste benodig, neem dit in diens!
Bestanddele:
- Frambose - 350 g
- Bloubessies - 180 g
- Suurroom - 700 g
- Suiker - 1 glas
- Water - 90 ml
- Gelatien - 25 g
- Vanielje - 7 g
Stap -vir -stap voorbereiding van bessiekoek:
- Giet gelatien in 'n ysterbak of kastrol en bedek met water. Roer en laat staan vir ongeveer 10-15 minute tot geswel.
- Giet suurroom in 'n ander groot houer, voeg suiker en vanielje daarby. U kan suurroom van enige vetpersentasie gebruik, maar as u 'n lae-kalorie-nagereg wil maak, is dit beter om 'n vetvet te neem. Laat die mengsel ongeveer 5 minute wag totdat die suiker heeltemal opgelos is.
- Berei 'n gesplete vorm met 'n deursnee van ongeveer 20 cm voor - jy sal die koek hier moet gooi. Draai dit aan die buitekant toe met kleefplastiek - dit is 'n herversekering sodat die vloeistof nie uit die vorm mors nie. As u nie so 'n vorm het nie, kan u enige ander of groot bak gebruik.
- Laat die gelatien oor lae hitte verhit en laat dit geleidelik kook. Giet die voorbereide produk in 'n mengsel van suiker en suurroom en meng onmiddellik goed.
- Sit 'n paar bessies opsy om die koek te versier. Giet die belangrikste hoeveelheid suurroomjellie en meng liggies. U kan beide vars en bevrore bessies gebruik. As u laasgenoemde opsie gekies het, moet u dit nie ontdooi nie.
- Giet die voorbereide suurroom en bessiemassa in 'n vorm en plaas dit in die yskas vir 3-4 uur.
As die koek gereed is, trek die plastiekwrap met 'n mes af, maak die bak oop en lê dit uit. As u 'n bak gebruik het, kan u die nagereg maklik verwyder deur die houer 10 sekondes in warm water te dompel.
Hierdie nagereg sonder om met gelatien te bak, blyk ongelooflik lekker te wees: suurroomjellie is in perfekte harmonie met die suur smaak van bosbessies. Die resep is geskik vir teedrink saam met geliefdes en vir 'n feestelike tafel.
Klapper bars
'N Baie lekker nagereg sonder bak kan vinnig en maklik voorberei word - nie meer as 15 minute nie! En die belangrikste is dat dit baie min bestanddele benodig!
Bestanddele:
- Kokosvlokkies - 250 g
- Kondensmelk - 380 g
- Poeiermelk - 100 g
- Kakaopoeier - 10 g
Hoe om klapperstawe stap vir stap voor te berei:
- Giet die skaafsels in 'n bak en bedek met kondensmelk. Roer eers met 'n lepel en dan met jou hande - die massa moet homogeen, dig en effens taai wees.
- Skei ongeveer 'n derde van die massa en meng met kakaopoeier. Rol twee flagella uit die wit en sjokolade klapper massa.
- Draai die flagella en rol dit saggies uit - jy kry 'n tweekleurige klapperwors.
- U kan die balke op 'n ander manier voorberei. Vorm 'n digte reghoek uit die wit klappermassa en rol die sjokolade in 'n flagellum. Plaas die flagellum op 'n reghoek en draai dit toe. Rol in 'n wors.
- Rol die blanko vir die stawe in die klapper en sny in porsies.
Hierdie maklike, nie-gebakte nageregresep is handig as u vinnig soet en met 'n minimum hoeveelheid bestanddele moet maak. U sal beswaarlik u tyd mors, maar 'n see van lieflike plesier bied aan u gaste.
Nagereg gemaak van mieliestokkies
Hierdie resep sal u help om vinnig 'n heerlike mieliestokkie te maak. En u benodig slegs 4 bestanddele!
Bestanddele:
- Mieliestokkies - 125 g
- Gekookte kondensmelk - 185 g
- Botter - 95 g
- Geskilde sade - 65 g
Stap-vir-stap voorbereiding van nagereg vir mieliestokkies:
- Eerstens moet u die room voorberei. Smelt die botter op 'n maklike manier, en voeg dan gekookte kondensmelk daarby en meng tot glad.
- Voeg sade of neute by (dit is beter om dit 'n bietjie te kap of te kap) en roer.
- Neem die helfte van die mieliestokkies, sit dit in 'n bak en bedek met die voorbereide mengsel. Roer 'n bietjie en voeg die res by.
- Plaas die stokkies bo -op die perkament en gebruik dit om 'n staaf te vorm. Sit die toegedraaide werkstuk in die yskas om 1 uur af te koel.
- Verwyder die bevrore soetigheid uit die perkament en sny in porsies.
So 'n nagereg sonder om uit kondensmelk te bak, blyk eenvoudig ongelooflik lekker en ongewoon te wees en sal 'n beroep op beide kinders en volwassenes hê.
Curd nagereg
Nagereg van maaskaas sonder gebak blyk baie lekker, aromaties en buitengewoon lugtig te wees.
Bestanddele:
- Maaskaas - 700 g
- Suurroom - 200 ml
- Kortbroodkoekies - 150 g
- Oranje - 1 stuks.
- Gelatien - 40 g
- Water - 120 ml
- Suiker - 150 g
- Vanillien - opsioneel
Stap -vir -stap voorbereiding van wrongel -nagereg:
- Giet gelatien met warm water en roer tot dit heeltemal opgelos is.
- Meng maaskaas met suurroom en suiker, voeg vanielje by indien nodig. Klits alles met 'n blender. Alternatiewelik kan u klaargemaakte wrongelmassa gebruik.
- Voeg gelatien saggies by die wrongelmengsel sodat dit nie struikel nie.
- Skil die lemoen, verwyder dit en verwyder die wit strepe. Sny in klein stukkies.
- Neem 'n silikoonvorm en giet 'n bietjie van die mengsel daarin. Lê 'n paar lemoenskyfies uit, voeg nog 'n mengsel by en dan weer die lemoen. Giet weer 'n bietjie van die mengsel en breek die koekies bo -op en bedek met die res van die room.
- Sit die sanderige lemoen-nagereg vir 2-3 uur in die yskas. Dit is die beste om dit oornag te laat afkoel.
Verwyder die bevrore nagereg sonder om uit die vorm te bak - dit word verkry met 'n ongelooflike sitrusgeur en delikate smaak. Almal wat dit probeer het, sal dit baie geniet!
Koekie koek
Hierdie ligte nagereg sonder gebak blyk baie sag te wees en verg nie veel moeite om voor te berei nie!
Bestanddele:
- Koekies - 300-350 g
- Enige jogurt - 200 g
- Maaskaas - 160 g
- Kondensmelk - 2 eetlepels
- Kakao - 1 teelepel
- Melk - 250 ml
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n koekie:
- Versadig die koekies liggies met melk en plaas dit in 'n gerieflike reghoekige bak. Smeer met jogurt en plaas weer die met melk geweekte koekies.
- Meng die maaskaas, kondensmelk en kakao in 'n aparte bak en voeg die volgende laag by die koek. Vorm op hierdie manier die hele nagereg, afwisselend tussen jogurt en gaar toppings. Koekies moet nie die laaste laag wees nie.
- Draai die voorbereide koek toe met kleefplastiek en sit in die yskas vir 1-2 uur. As dit stewig is, borsel dit met jogurt en besprinkel met koekiekrummels.
Ons het so 'n eenvoudige nagereg gemaak van koekies sonder om te bak! Dit lyk baie aanloklik en sal by almal aanklank vind.
Sjokolade koek
Die sjokolade-nagereg sonder gebak lyk soos 'n restaurantgereg en die smaak is ongelooflik! Dit sal nie meer as 'n halfuur neem om dit te kook nie.
Bestanddele:
- Koekies - 280 g
- Botter - 240 g
- Bitter sjokolade - 340 g
- Room 33% - 400 ml
- Kakao - vir besprinkel
Stap -vir -stap voorbereiding van 'n sjokoladekoek:
- Maal die koekies met 'n deegroller in krummels. Giet in 'n bak, voeg 'n knippie sout en 180 g gesmelte botter by. U kan die sout byvoeg as u nie wil nie. Roer goed deur en plaas op die bodem van 'n gesmeerde oondskottel van 22 cm. Klop met 'n glas met 'n gladde bodem en plaas in die vrieskas vir 20 minute.
- Terwyl die werkstuk afkoel, smelt die donker sjokolade op 'n maklike manier en voeg room daarby. Opsioneel kan u melksjokolade neem. Smelt 60 g botter en voeg by die sjokolade. Roer tot glad en voeg 'n tweede laag by die vorm. Verkoel vir 1-2 uur in die yskas.
- Besprinkel die voltooide koek met kakao. Om dit maklik uit die vorm te verwyder, blaas warm lug uit 'n haardroër oor die rande van die vorm.
Hierdie ligte nagereg sonder gebak blyk ongelooflik te wees: sout note word harmonieus gekombineer met bitter sjokolade, en die koek lyk net ongelooflik! Dit is ideaal vir 'n feestafel; u kan dit vooraf voorberei en in die vrieskas sit en dit dan net uit die sak haal. Die nagereg blyk baie bevredigend te wees, sodat u 10-12 mense daarmee kan voed!
Oranje koek
Hierdie eenvoudige nageregresep is handig as u 'n maklike maaltyd met 'n minimum hoeveelheid bestanddele wil voorberei.
Bestanddele:
- Lemoensap - 1 eetlepel
- Suiker - 5 eetlepels
- Stysel - 1 eetlepel
- Melk - 500 ml
- Griesmeel - 4 eetlepels
- Vanillien - sakkie
- Botter - sny
- Kakao - 1 eetlepel
Hoe om 'n lemoenkoek stap vir stap voor te berei:
- Giet lemoensap in 'n kastrol. Voeg stysel en suiker hierby en stuur die kastrol oor matige hitte. Kook die mengsel tot dik genoeg.
- Giet die massa in 'n vorm, dit is beter om 'n krullerige een te kies - op hierdie manier sal die koek nog mooier lyk. Sit 'n paar uur in die yskas of 'n halfuur in die vrieskas.
- Meng die griesmeel in 'n kastrol met dieselfde hoeveelheid suiker, of 'n bietjie minder as u nie lus is vir lekkers nie. Kook semolina pap. As dit amper klaar is, voeg 'n pakkie vanielje en 'n klontjie botter by. Maak die deksel toe en laat 'n rukkie staan.
- Giet die helfte van die semolina pap in 'n vorm met 'n lemoenskil en stuur dit terug na die yskas of vrieskas. Voeg kakao by die ander helfte, meng goed. Dit sal die derde laag wees.
- Laat die hele koek ongeveer 2 uur in die yskas.
Hierdie tuisgemaakte nagereg sonder gebak het 'n aangename oranje wenk, lyk baie mooi en die smaak is delikaat en baie aangenaam.
Vrugtejellie
Die nagereg word binne 5 minute voorberei sonder om te bak. Vrugte-jellie-jellie is baie lig en heerlik in die somer!
Bestanddele:
- Aarbeie - 80 g (vir die eerste laag)
- Bloubessies - 80 g (vir die eerste laag)
- Kiwi - 80 g (vir die eerste laag)
- Mango - 80 g (vir die eerste laag)
- Suiker - 30 g (vir die eerste laag)
- Ingemaakte Longan - 80 g (vir die eerste laag)
- Longan stroop - 200 ml (vir die eerste laag)
- Water - 300 ml (vir die eerste laag)
- Agar -agar - 5 g (vir die eerste laag)
- Kokosmelk - 250 ml (vir die tweede laag)
- Suiker - 60 g (vir die tweede laag)
- Sout - 'n knippie (vir die tweede laag)
- Agar -agar - 2 g (vir die tweede laag)
- Mangosap - 250 ml (vir die derde laag)
- Agar -agar - 2 g (vir die derde laag)
Hoe om vrugtejellie stap vir stap te maak:
- Sny die vrugte en bessies vooraf in stukke.
- Giet die longansiroop, water en suiker in 'n kastrol. Voeg agar agar by en meng goed. Bring die mengsel tot kookpunt en prut vir 1-2 minute. Roer die hele tyd om te voorkom dat agar aan die onderkant kleef.
- Giet die viskose mengsel op die bodem van die vorm en voeg dadelik die bessies en vrugte by. Smeer dit eweredig en kleurgewys sodat die jelliekoek die mooiste lyk. Die borrels wat verskyn, kan met 'n tandestokkie bars.
- Vir die tweede laag, gooi die klappermelk in 'n kastrol, voeg 'n knippie sout, suiker en agar by. Kook, roer goed. Giet die tweede laag saggies in die vorm - u kan dit doen met 'n lepel en 'n spatel.
- Vir die derde laag, gooi die mangosap in 'n kastrol en voeg die agar agar by. Kook op dieselfde manier as voorheen. Vul die vorm aan.
- Plaas die voltooide jellie vir 40 minute in die yskas sodat alles heeltemal gestol is.
- As die nagereg afgekoel het, verwyder dit versigtig uit die vorm. Dit kan met 'n mes of met u vingers gedoen word, en 'n tandestokkie op die rand van die jellie plaas - dit laat lug in die vorm kom en die jellie kan maklik verwyder en omgedraai word.
Hier het ons so 'n nagereg met vrugte sonder om te bak, dit lyk soos 'n somer, verfris en smelt nie in die hitte nie! En die belangrikste is dat dit baie vinnig voorberei word! Maak dit en behandel al u familielede - hulle sal dit beslis waardeer.
Neutkoek
En die laaste resep vir nagereg sonder om tuis te bak - 'n heerlike koek met dadels en neute met 'n ryk smaak, wat in letterlik 15 minute gemaak kan word.
Bestanddele:
- Datums - 400 g
- Okkerneute - 2 eetlepels
- Kakaopoeier - 5 eetlepels
- Heuning - 2 eetlepels
- Botter - 40 g
- Cognac - 2 teelepels
Stap -vir -stap voorbereiding van 'n neutkoek:
- Giet die dadels vir 10-15 minute met kookwater sodat dit sag word en stuur dit na die blenderbak. Voeg okkerneute en 2 eetlepels by. kakao en brandewyn. As u 'n koek sonder alkohol wil hê, of as kinders dit eet, kan u die konjak met water vervang. Maal alles. Plaas die pasta in 'n vorm en verkoel.
- Terwyl die mengsel vries, berei die ryp voor. Sif 3 eetlepels in 'n bak. kakao en bedek met gesmelte botter. Roer en voeg heuning by.
- Smeer die mengsel oor die bevrore okkerneut-dadelblare. Laat staan in die yskas vir 'n uur.
- Sny die voltooide nagereg haastig sonder om in porsies te bak en bedien! Dit is perfek vir tee as jy iets soet wil hê.
