Is u moeg vir gebak in die winkel? Op soek na heerlike versnaperinge vir die nuwe jaar 2019, jaar van die vark? Maak heerlike gesandstraalde mandjies met enige vulsel. Lees die stap-vir-stap resep met 'n foto hoe u dit kan bak. Video resep.
Sandmandjies is 'n soetigheid wat van kleins af bekend is. In winkels en gebak word dit gewoonlik met twee soorte room verkoop: met proteïene en olie. Om mandjies met vla of wrongelroom, jellie of panna cotta, konfyt of konfyt, vars of gekarameliseerde vrugte, sampioen -julienne, voorgeregte met slaaie en rooi kaviaar te maak, kan u leë spasies koop. Hulle smaak sal egter aansienlik verskil van dié wat tuis voorberei word. Handgemaakte sandmandjies is baie lekkerder en beter as hul industriële eweknieë. Kortbrooddeeg smelt eenvoudig in jou mond, niemand sal onverskillig bly vir so 'n voorgereg en nagereg nie.
Aangesien die nuwe jaar 2019, die jaar van die vark, reeds naby is, is dit tyd om na te dink oor die feestelike spyskaart. Alle gaste sal sekerlik verheug wees oor warm mandjies met 'n sout happie, en dit sal ook 'n wonderlike einde van die aand wees in die vorm van 'n soet lekkerny. U het die reg om self die vulsel vir hulle te kies. Alhoewel hulle selfs die gewone Olivier -slaai kan bedien, 'n klassieke Nuwejaarsgereg.
Kyk ook hoe om broodkoekdeeg te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 498 kcal.
- Porsies - 20
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Botter - 150 g
- Eiers - 1 stuks.
- Suiker - 'n knippie
- Sout - 'n knippie
- Meel - 350 g
Stap-vir-stap voorbereiding van korsdeegmandjies vir versnaperinge en nageregte vir die nuwe jaar 2019, resep met foto:
1. Haal die botter uit die yskas, sny in skywe en plaas in 'n voedselverwerker, waar die "snymes" -aanhegsel plaas. Die olie moet uit die yskas kom, nie gevries of by kamertemperatuur nie.
2. Voeg eiers by die verwerker.
3. Voeg 'n knippie sout by.
4. Geur dan met suiker.
5. Voeg dan meel by, wat verkieslik deur 'n fyn sif sif, sodat dit met suurstof verryk word. Dit sal die deeg meer sag en krummelrig maak.
6. Knie die deeg vir 1 minuut. Korsdeeg hou nie van lang knie nie; hou dit in gedagte as u dit met u hande kook. Die hitte van die hande of die stroper word warm en smelt die olie, wat die struktuur van die deeg negatief beïnvloed.
7. Vorm die voltooide deeg in 'n klont, draai dit toe met kleefplastiek of plastieksak en stuur dit vir 'n halfuur in die yskas of vir 15 minute in die vrieskas.
8. Gebruik 'n deegroller om die verkoelde deeg in 'n dun laag van ongeveer 5 mm dik te rol.
9. Pas 'n ronde vorm by die deursnee van u mandjie -oondbak en sny die deeg uit.
10. Plaas die ronde deeg in 'n oondbak. Die vorm kan silikoon of yster wees. Nie een van hulle hoef met olie gesmeer te word nie, aangesien die deeg taamlik vet is en die mandjies nie vassit nie.
11. Voer die deeg goed uit en sny die oortollige af.
12. Voltooi alle vorms met die toets.
13. Verhit die oond tot 180 grade en stuur 'n gebakmandjie vir versnaperinge en nageregte vir 15 minute vir die nuwe jaar 2019, die jaar van die vark. As hulle goudbruin word, haal hulle uit die oond, laat afkoel en haal uit die vorm. Gebruik dit dan vir enige nagereg of versnapering. Hulle kan ongeveer 10 dae by kamertemperatuur gestoor word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om kortbroodmandjies te maak.
