'N Geurige warm gereg van Russiese kookkuns - gebraai. Die kookproses is perfek, nie ingewikkeld nie, terwyl die kos baie bevredigend blyk te wees. As u op soek is na 'n resep vir 'n stewige gereg vir middagete of aandete, dan is hierdie gereg perfek.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Sous is dieselfde sous, maar onder 'n ander algemene naam, as jy dit so kan beskryf. Absoluut alle bykosse word bedien met sous, by enige produk: rys, pasta, groente, aartappels … U kan soetrissies, tamaties, kruie, sampioene daarby voeg. Maar ook in sous kan u onmiddellik allerhande geregte kook. Nadat hulle produkte lank gestoof het, word hulle baie sag, geurig en sappig. Sulke geregte is voorberei deur ons groot … wonderlike … wonderlike … Vandag wil ek die Sowjet -klassieke herinner en 'n byna vergete gereg kook. Om jouself en jou gesin te behaag met 'n pretensielose voorbereiding van gebraaide sous.
Hierdie gereg kan enige huisvrou help. Omdat braai baie vinnig en maklik is. Boonop kan dit in porsies vir elke eter afsonderlik gemaak word. Hierdie kookmetode is goed omdat die samestelling van die produkte verander kan word, as iemand nie van iets hou nie, verwyder dit dan uit die reseplys. Ek is seker dat so 'n gereg so goed sal wees dat dit selfs 'n feestelike tafel met sy teenwoordigheid maklik kan versier. En u gesin sal van u kookkuns hou.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 119 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 20 minute
Bestanddele:
- Varkvleis - 600 g
- Aartappels - 3 stuks.
- Soetrissie - 2 stuks.
- Tamaties - 4 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Knoffel - 1 kop
- Basiliekruid - medium tros
- Tamatiepasta - 2 eetlepels
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Groente -olie - vir braai
Kookbraai met sous
1. Stroop die vleis van film, vet en are. Was en droog met 'n katoenhanddoek. Sny dit in stukke van 3-4 cm. Moenie dit baie fyn sny nie, anders kan dit brand en taai word.
2. Verhit groente -olie in 'n pan en braai varkvleis. Braai die skywe oor hoë hitte tot goudbruin. Dit kan hulle "verseël", wat die sap daarin sal hou.
3. Groente (wortels, rissies, aartappels, tamaties, knoffel), skil, spoel af en sny in groot stukke.
4. Plaas die pan op die stoof en plaas die wortels wat gebraai moet word. Bring dit tot goudbruin oor medium hitte.
5. Sit die wortels op 'n piering, en sit die soetrissie en knoffel in die pan. Kook dit liggies, ongeveer 2 minute.
6. Sit gebakte wortels, rissies en knoffel in 'n braaipan met vleis.
7. Voeg gekapte basiliekruid by, voeg tamatiepasta by, geur met sout en gemaalde peper.
8. Meng alles goed.
9. Braai die aartappels liggies en voeg ook in die pan by die kos.
10. Giet bietjie water in sodat die groente stil dryf en kook. Verlaag dan die temperatuur tot 'n minimum en laat die gereg 'n halfuur oor lae hitte onder 'n geslote deksel prut.
11. Bedien die gaar braaivleis warm.
Wenk: jy kan hierdie gereg kook sonder om die kos vooraf te braai. Die kos sal dus meer dieet en minder kalorieë bevat. In hierdie geval kan groente gekook word en 'n puree-konsekwentheid word. Alhoewel hierdie soort gereg nie sleg sal wees nie.
Sien ook die video -resep oor hoe om die braaivleis gaar te maak.
