Gesonde en heerlike gestoofde kool in 'n tamatiepan sal elke maaltyd aanvul. Dit is sappig en smaaklik. Hierdie eenvoudige stap-vir-stap resep met 'n foto sal handig te pas kom as jy besluit om pasteie, kluitjies, tert te bak … In 'n woord, 'n universele gereg. Video resep.
Gestoofde kool met tamatiepasta in 'n pan is 'n bekende gereg sedert die kinderjare. Dit is ook voorberei deur ons oumas en moeders. Ons het sulke kool geëet in die kleuterskool, skoolkafeteria en kinderkamp. Alhoewel u in elke kafee met tuisgemaakte kookkuns die item "Gestoofde kool" op die spyskaart kan vind. Boonop is die prys vir hierdie gereg altyd laag en bekostigbaar vir almal.
U kan enige speserye by u maaltyd voeg. Benewens sout en swartpeper, word soms 'n bietjie suiker bygevoeg as die kool baie suur is. U kan dit ook aanvul met lourierblare, karwijsaad, peper -ertjies. Sommige huisvroue voeg tydens die kookproses 'n gram sitroensuur en asyn by as die kool nie suur genoeg is nie. Dit is beter om druiwe -asyn te gebruik. Oor die algemeen kan u die speserye na die smaak van die kok byvoeg. Vir tamatiesous kan jy tamatiepasta, sap of vars tamaties gebruik.
Kool word eenvoudig en redelik vinnig voorberei. Dit sal 'n onafhanklike gereg word vir 'n ligte aandete en is geskik vir dieetkieslyste. Dit word bedien met kapokaartappels, gekookte spaghetti, rys en verskillende graankosse. Boonop is dit 'n waardige vulsel vir kluitjies, pannekoek, pasteie, rolletjies, ens. Hierdie gereg is ideaal vir vas as u nie diereprodukte kan eet nie.
Kyk ook hoe om gestoofde kool met vleis en tamaties te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 95 kcal.
- Porsies - 2-3
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Witkool - 0,5 koppe kool
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel sonder skyfie
- Tamatiesap - 50-100 ml
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap-vir-stap kook van gestoofde kool in 'n tamatie in 'n pan, resep met 'n foto:
1. Verwyder die boonste bloeiwyses van die kool. hulle is gewoonlik vuil. Was die koolkop onder lopende water en droog met 'n papierhanddoek. Gebruik 'n skerp mes om dit in dun repies te sny.
2. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit. Voeg die kool by en geur met sout.
3. Roer die kool en voeg 1/3 van die tamatiesap by.
4. Roer die kos deur en braai dit oor matige hitte vir ongeveer 20 minute tot ligbruin.
5. Giet die tamatiesap in en geur die kos met gemaalde swartpeper. Roer en kook. Verlaag die temperatuur tot die laagste temperatuur en prut die kool in die tamatie in 'n pan met die deksel gesluit vir 40 minute tot sag. Roer dit gereeld en maak seker dat niks brand nie. Voeg indien nodig 'n bietjie drinkwater by sodat dit net die bodem van die pan bedek. Bedien die gaar kool warm en afgekoel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gestoofde kool in tamatiesous te kook.
