Nadat die vleis gaargemaak is, is daar 'n onopgeëiste sous? Kook aartappels daarop. Die resultaat is 'n stewige, voedsame en heerlike bykos. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Wie hou nie van aartappels nie ?! Dit is 'n veelsydige produk wat op 'n vuur gebak word, in 'n pan gebraai word, gekook met sous, vleis, sampioene, wat in verskillende slaaie en versnaperinge gebruik word … 'n Groot verskeidenheid heerlike geregte word daaruit berei. Daar is baie geheime en resepte wat aartappels heerlik maak. Dit is nie tevergeefs dat die aartappel die tweede brood, tk. dit is die belangrikste voedselproduk. Vandag stel ek voor om gekookte aartappels in vleisbouillon te maak. Die gereg sal nie net lekker wees nie, maar sal ook in jou mond smelt. Delikaat, krummelrig, geurig! Terselfdertyd is dit elementêr om voor te berei. Probeer om so 'n buitengewoon sagte en aromatiese aartappel te maak! Alle eters sal beslis tevrede wees. Maar ondanks die feit dat dit 'n baie eenvoudige gereg is, het dit sy eie geheime en subtiliteite.
- Om te verseker dat die aartappels eweredig en gelyktydig gekook word, kies knolle van dieselfde grootte.
- Aartappels sal vinniger kook as jy 'n bietjie margarien of botter by die water voeg.
- Om die aartappels veral lekker te maak, plaas 'n knoffelhuisie, lourierblaar of 'n takkie dille in 'n kastrol.
- Giet die sous (of water) op die boonste vlak van die aartappels en maak seker dat die vloeistof nie wegkook nie.
- Sommige aartappelsoorte is baie sag, selfs al word dit op lae hitte gaargemaak. Dit sal nie gebeur as jy 'n paar snye ingelegde komkommer in die pot langs die aartappels sit nie. Dan bly die aartappelskywe ongeskonde en verloor hulle nie voedingstowwe nie.
Kyk ook hoe om gebakte aartappels in varkvet te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 259 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Aartappels - 4 stuks.
- Bouillon - 250-300 ml
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Sout - 1 teelepel
Stap vir stap kook gekookte aartappels in vleisbouillon, resep met foto:
1. Was aartappels van vuil, skil af en was weer onder lopende koue water. Maak seker dat u die "oë" uitsny; dit bevat 'n hoë konsentrasie skadelike stowwe.
2. Sny die aartappels in middelslagblokkies.
3. Plaas die aartappels in 'n kookpot en voeg die lourierblaar by.
4. Giet die sous oor die knolle totdat dit heeltemal bedek is. Dan sout: ongeveer 0,5 eetlepels. vir 1 liter water. As jy wil hê dat die aartappels krummelrig is, gooi warm sous daaroor en laat dit onder die deksel prut. Alhoewel dit beter is om dit altyd met warm vloeistof te vul, of selfs beter met kookwater. As u koue water gebruik, gaan ongeveer 25% vitamien C verlore, en as u kookwater gooi, gaan slegs 6% verlore.
5. Plaas die aartappels op die stoof en bring tot kookpunt.
6. Maak die pan toe met 'n deksel. Draai die hitte na die minimum tot kookpunt en kook die aartappels vir 15-20 minute in die sous tot sag en sag. As u dit oor hoë hitte kook, bly die aartappels rou aan die binnekant en word dit aan die buitekant verteer.
Bedien klaargemaakte aartappels in hierdie vorm saam met enige bykos, of kap dit in kapokaartappels, wat baie gesonder is as gekookte aartappels in skywe gesny.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gekookte aartappels in vleisbouillon in die mikrogolfoond te kook.
