Wanneer om 'n bredie te kook, indien nie nou nie, as daar baie groente is en hulle net vra om in die pan te wees! 'N Kleurvolle en lewendige groentestoofpot met mielies is 'n uitstekende keuse vir 'n gesinsmiddagete of aandete.
Groentestoofpot is 'n wonderlike gereg wat gereeld gekook kan word, bestanddele kan verander, nuwe speserye kan byvoeg en die geur met sampioene of stukke vleis kan verbeter. Kom ons maak 'n groentestoofpot met mielies. Hierdie helder en ongetwyfeld lekker komponent sal sappigheid en stoute kleure by die gereg voeg. Ons gebruik nie ingemaakte mielies nie, maar vars mielies, maar sny dit self af. Dit kan die kooktyd 'n bietjie verleng, maar die resultaat sal ongelooflik wees! Waarvoor is hierdie resep nog goed? Die feit dat ons 'n stoofpot kook sonder 'n druppel vet, wat 'n bydrae lewer in die oë van diegene wat die gewig monitor en die regte voeding volg. Wel, om te werk?
- Kalorie -inhoud per 100 g - 35 kcal.
- Porsies - vir 4 mense
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Mielies - 1 oor
- Courgette - 1 stuks.
- Tamaties - 2-3 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Soetrissie - 1 stuks.
- Vars kruie - 1 tros.
- Sout, peper - na smaak
Stap vir stap kook van groentestoofpot met mielies - resep met foto
Vir die bredie, kies jong mielieskappe met meer melkkorrels. Sny die pitte met 'n skerp mes af en vul dit met 'n bietjie water sodat die mielies bedek is. Sit op hoë hitte en laat prut vir 10 minute.
Ons was alle groente onder lopende water. Uie, skil wortels, verwyder sade uit peper, courgette kan ook geskil word indien verkies. Sny alles behalwe die tamaties in middelslagblokkies.
Voeg gekapte uie, wortels en rissies in die pot waar die mielies gekook word. Laat prut, af en toe roer, vir 10 minute.
Voeg die courgette by, meng die bestanddele weer.
Sny die gewaste tamaties in twee dele en drie op 'n growwe rasper. Ons maal al die pulp in kapokaartappels en gooi die vel wat in ons hand bly, weg. Voeg die tamatie by die bredie en sout na smaak. Jy kan 'n bietjie peper byvoeg vir smaak.
Stoof die groentestoofpot vir 20 minute. As al die groente genoeg gestoof en sag geword het, gooi fyngekapte dille en pietersielie in die pan.
Ons dek die tafel, sny die brood en sit die geurige bredie op die borde.
Helder as die somer, groentestoofpot met mielies, versprei aroma in die huis, dit is klaar! Roep almal na die tafel. Smaaklike ete!
Sien ook video resepte:
Maer groentestoofpot
