Gestoofde kool in sous is 'n uitstekende opsie vir 'n baie lekker en delikate gereg. Ons leer kool korrek stoof, en die belangrikste - heerlik! Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Elke gasvrou vertroetel huishoudelike lede met heerlike en gesonde geregte. Spesiale voorkeur word gegee aan geregte wat vinnig gemaak word uit eenvoudige en bekostigbare produkte. Gestoofde kool is 'n ware stoorkamer van vitamiene en nuttige mikro -elemente. Dit bevat min kalorieë, en dit blyk dat die geregte daarvan 'n dieet is, wat belangrik is vir diegene wat die regte voeding volg en hul gewig monitor. Van die verskillende voorbereidingsopsies word stowing as een van die ideale opsies beskou; daar is ook baie maniere hiervoor.
As u wil eksperimenteer, u resep wil verander en 'n meer oorspronklike en ongewone gereg wil maak, kook kool in sous volgens die voorgestelde resep. Dit blyk so 'n heerlike en pittige kool. Dit is geskik vir 'n bykos, om pasteie, pasteie, kluitjies in te vul … Die hoeveelheid sous en speserye kan gevarieer word deur enige hoeveelheid by te voeg en die gereg aan te pas. Van die speserye sit hulle gewoonlik sout, swartpeper, 'n bietjie suiker en lourierblaar. Maar hierdie sirkel kan uitgebrei word en karwijsaad, paprika, suneli -hoep, neutmuskaat bygevoeg word. Oor die algemeen kan u die speserye na die smaak van die kok byvoeg. Tamatiepasta kan vervang word met tamatiesap of vars tamaties.
Kyk ook hoe om eendbredie met kool te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 185 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Witkool - 1 kg
- Gemaalde gedroogde groen uie - 1 teelepel
- Appels - 1 st.
- Suiker - 1 teelepel sonder skyfie
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Wortels - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Tamatiesous - 3-4 eetlepels
- Peper -ertjies - 3 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel
- Lourierblaar - 2 stuks.
Stap vir stap kook gestoofde kool in sous, resep met foto:
1. Was witkool onder lopende water. Verwyder die boonste bloeiwyses soos hulle is gewoonlik vuil. Sny die kop kool in dun repies.
2. Skil die wortels, was en rasper op 'n growwe rasper.
3. Was die appel, verwyder die saadkas met 'n spesiale mes en rasper op 'n growwe rasper.
4. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit goed. Stuur kool daarin en braai op medium hitte, roer en bring tot deursigtigheid en ligte goudbruin.
5. Plaas dan die wortels in die pan. Roer en kook verder vir nog 10 minute.
6. Plaas dan die gerasperde appel.
7. Voeg tamatiepasta, sout en peper by, voeg lourierblare en speserye by.
8. Roer die kos, draai die hitte tot die minimum, bedek die pan en laat die kool 50-60 minute lank in die sous prut. Sulke kool sal sag wees, maar met 'n effense knars. As jy meer sag wil hê, moet jy nog 'n halfuur kook.
Tydens kook kan u 'n bietjie sitroensuur of asyn byvoeg as die kool nie suur genoeg is nie. Maar proe dit eers. Dit is beter om druiwe -asyn te gebruik.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gestoofde kool in tamatiesous te kook.
