Wat is lekkerder vir tee as 'n sny blaardeegrolletjie met pruimkonfyt. Dit word vinnig voorberei, die reeks produkte is minimaal en die gebak is baie lekker. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
As u nie moeite wil doen met blaardeeg nie, of net nie weet hoe om dit te maak nie, sal 'n gekoopte bevrore halfverwerkte produk help. Bevrore blaardeeg in die winkel is 'n lewensredder vir baie huisvroue. Onder leiding van kookkuns en verbeelding, kan u heerlike produkte daarvan bak. In die resep van vandag maak ons 'n rol met pruimkonfyt van klaargemaakte blaardeeg. Roll is 'n klassieke geurkombinasie en 'n wen-wen-nagereg vir elke geleentheid.
Maar as daar geen pruimkonfyt is nie, is enige ander konfyt geskik vir tuisgebak: framboos, aarbei, appel, kersie, appelkoos, aalbessie…. U kan u gesin gereeld met sulke gebak bederf, net deur die vulsel te verander. Die belangrikste ding om na te kyk wanneer u konfyt vir die vulsel kies, is konsekwentheid. Konfyt, konfyt of konfyt moet nie baie vloeibaar wees nie, anders versprei dit uit die poffertjie en sal die poffertjie waarskynlik droog word. Die vulsel moet in die rol bly, dan sal die nagereg sag en sappig wees. Maar as daar nie 'n geskikte konfyt in die konsekwentheid is nie, meng dit dan met maaskaas. Hierdie tuisgemaakte poffertjies sal net so lekker wees.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 381 kcal.
- Porsies - 1 rol
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Ongesuurde blaardeeg - 300 g (1 vel)
- Melk, eiers of botter - om die rol in te smeer
- Pruimkonfyt - 100-150 g
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n rol klaar blaardeeg met pruimkonfyt, resep met foto:
1. Haal die blaardeeg uit die vrieskas en ontdooi by kamertemperatuur. Moenie 'n mikrogolfoond gebruik om te ontdooi nie, anders verloor die deeg sy afskilfering. Rol die ontdooide deeg uit tot 'n dun laag van 3-4 mm dik. Rol die blaardeeg in 'n rigting met 'n koekroller om nie die lae te breek nie.
2. Plaas die deeg op 'n bakplaat en dien die pruimkonfyt toe. Laat 'n vrye rand van 2-3 cm aan die een kant.
3. Rol die deeg in 'n rol na die vrye rand van die deeg, sonder konfyt.
4. Rol die deeg styf in 'n rol en plaas dit met die naatkant na onder op die bakplaat.
5. Maak langs die hele rol op 'n afstand van 3-4 cm vlak snye met 'n mes sodat die deeg nie geswel word tydens bak nie en die voltooide rol maklik kan sny. Smeer die rol met melk of geklitste eier en plaas 30-35 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 grade. As die rol klaar blaardeeg met pruimkonfyt bedek is met 'n goudbruin kors, haal dit uit die oond. Verkoel dit tot kamertemperatuur, sny in porsies en sit voor op die nageregstafel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n blaardeegrol met sjokolade en neute te maak.
