Wie hou nie van gebak nie? En selfs van blaardeeg en papawervulsel? As slegs een resepnaam u honger maak, dan is hierdie rol net vir u.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Papawersaadgebak is baie gewild. Papawersaadbroodjies, pasteie, rolletjies, bagels, ens. Al hierdie bakwerk blyk baie lekker te wees, daarom hou kinders sowel as volwassenes daarvan. Vandag kook ons 'n rol met papawersaad. Ek sal dit van blaardeeg maak, maar jy kan dit maak van gis en van kors, en van ongesuurde, ens. Ek het die deeg vooraf voorberei, so ek het dit in die yskas. Maar u kan dit klaargemaak in die supermark koop. En as u dit self wil maak, vind dan die resep vir die voorbereiding daarvan op die bladsye van die webwerf.
So 'n eenvoudige papawersaadresep sal 'n uitstekende opsie wees om 'n vinnige nagereg te maak. U kan so 'n rol aanvul met gedroogde vrugte, soos rosyne, gedroogde appelkose, dadels. Dit sal dit nog nuttiger en lekkerder maak. Dit blyk uit 'n wonderlike kontrasterende papawervulsel. Die produk is ideaal om tee saam met u gesin te drink. En as al die produkte byderhand is, geniet u binne 30 minute 'n heerlike broodjie.
Dit is die moeite werd om te onthou dat blaardeeg 'n vetryke samestelling is. Hulle rol dit altyd in een rigting, dit hang af van hoe dit sal afskilfer en hoe dit sal groei! En die voorbereide papawerol kan sonder vooraf gesmeer op 'n bakplaat gesit word, want daar is baie vet in die deeg. Dit is raadsaam om die gebakte rol op 'n bakplaat te hou totdat dit heeltemal afgekoel is, en dan kan dit in porsies gesny word! Wel, nou gaan ons na die resep vir kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 340 kcal.
- Porsies - 1 rol
- Gaarmaaktyd - 1-1,5 uur
Bestanddele:
- Bevrore blaardeeg - 300 g
- Papaver - 100 g
- Suiker - 100 g of na smaak
- Drinkwater - ongeveer 1-1,5 l
Maak 'n blaardeegrol met papawersaad:
1. Haal die deeg uit die vrieskas en laat dit ontdooi, maak intussen die vulsel. Neem papawersaad en suiker.
2. Plaas die papawersaad in 'n groot, diep houer. na voorbereiding neem dit toe in volume en word dit gevul met kookwater.
3. Laat dit 15-20 minute staan totdat die water kamertemperatuur en troebel kleur bereik.
4. Dreineer die water liggies en herhaal dieselfde prosedure 3 keer.
5. Plaas dan die papawersaad in 'n voedselverwerker met 'n snymes en voeg suiker by.
6. Onderbreek dit totdat die melk van die papawer begin uitstaan en 'n donkerblou tint sal hê.
7. As die deeg ontdooi en sag en buigbaar is, neem 'n koekroller en rol dit uit tot 'n dun reghoekige laag. Beweeg alle bewegings in dieselfde rigting om die laag nie te versteur nie.
8. Plaas al die papawersaadvulsel in die middel van die laag.
9. Verdeel dit oor die oppervlak van die deeg, en bereik nie die rande met 2-3 cm nie. Trek die deeg van drie kante af en bedek die vulsel.
10. Rol die deeg saggies in 'n rol.
11. Beklee’n bakplaat met bakpapier en plaas die rolnaad daarop. As jy wil, kan jy die rol met 'n eier of botter smeer sodat daar 'n goue kors is. U kan ook iets besprinkel: papawersaad, sesamsaad, fyngemaakte neute, ens.
Verhit die oond tot 180 grade en stuur die broodjie vir 'n halfuur. Verkoel dit dan op 'n bakplaat, want as jy dit warm sny, kan dit breek. Bedien afgekoelde gebak op die tafel met koffie, tee of 'n glas melk.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n rol met papawersaad te kook.
