Leer om heerlike feestelike tuisgemaakte koeke te kook - blaardeegrolletjie met maalvleis. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Blaardeegrolletjie met maalvleis sal 'n ware mededinger wees van tradisionele vleispasteie en -rolletjies. Vir die voorbereiding word klaargemaakte blaardeeg gebruik, wat die kooktyd verminder. Die deeg kan by die winkel gekoop word, of u kan dit self kook en in die yskas stoor. As dit nodig is, kan u dit ontdooi en vinnig 'n heerlike koek maak. Hoe om blaardeeg te maak, kan u die resep op die webwerf vind met behulp van die soekbalk.
Die vulsel, ondanks al sy eenvoud, blyk sappig en lekker te wees. Die kombinasie van maalvleis in tamatiesous en knapperige blaardeeg is 'n ware plesier! Alhoewel u enige vulsel kan maak: van lewer, onversoete maaskaas, gekookte vis, groente, vrugte, ens. Bak sal u in elk geval verheug oor sy eenvoud, bekostigbaarheid en lae tydsinvestering.
U kan hierdie rol warm of koud gebruik. Dit is ook geskik vir ontbyt met 'n koppie tee of koffie, vir middagete met warm sous of sop, vir 'n hapje op enige tyd van die dag, vir 'n buffettafel. Boonop sal dit wonderlik lyk op 'n feestelike fees.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 225 kcal.
- Porsies - 1 rol
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Skep deeg sonder deeg - 500 g
- Groente -olie - vir braai
- Varkvleis - 400 g
- Enige speserye en kruie na smaak
- Knoffel - 1-2 naeltjies
- Tamatiesous - 1 eetlepel
- Adjika - 2 eetlepels
- Mosterd - 0,5 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van blaardeegrolletjie met maalvleis, resep met foto:
1. Was die vleis, sny oortollige films en vet af. Draai dit deur 'n vleismeul. Geur met knoffel, gemaalde peper, sout en jou gunsteling speserye. Meng goed. Ek beveel aan om maer vleis te neem, sonder vet. Aangesien die blaardeeg op grond van botter of margarien berei word, sal die broodjie baie vet en bevredigend wees.
2. Verhit die groente -olie in 'n pan en braai die maalvleis. Skakel hoë hitte aan en kook 2-3 minute, af en toe roer. Dit word vinnig bedek met 'n kors wat die sappigheid in die vleis behou.
5
3. Verlaag die temperatuur tot medium en voeg al die speserye en kruie by die maalvleis. Geur met sout en peper.
4. Roer en maal die maalvleis vir 5-7 minute, af en toe roer. Maak seker dat dit nie te loperig is nie, anders word die deeg nat en nie krakerig nie.
5. Ontdooi die deeg teen hierdie tyd op 'n natuurlike manier sonder om 'n mikrogolfoond te gebruik en rol dit uit in 'n reghoekige laag van 3-5 mm dik.
6. Smeer die vulsel in 'n gelyke laag op die deeg en trek 1, 5-2 cm van die rande af.
7. Plaas die deeg op drie rande van die laag, bedek die vleisvulsel sodat dit nie uitval nie.
8. Rol die deeg in 'n rol.
9. Plaas die rol op 'n bakplaat met die naat na onder, borsel dit met melk, botter of eier sodat die produk 'n goue, lekker kors kry, en stuur dit vir 'n halfuur in 'n verhitte oond tot 180 grade. Bedien die voltooide koek op die tafel, warm en afgekoel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n blaardeegrolletjie met maalvleis te maak.
