'N Heerlike versnapering en toevoeging tot enige bykos! Dit sal gebraaide vleis, vis, kotelette en kapokaartappels aanvul … 'n Ekonomiese en gesonde maaltyd. 'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van 'n gebraaide courgette en eiervrug. Video resep.
Braai courgette en eiervrug is 'n gereg wat gereeld help as jy bykomend tot die hoofgereg vinnig iets moet kook. Elke huisvrou het seker groente in 'n pan gestoof en elkeen het sy eie resep met kookgeheime. Afhangende van die samestelling van groente, snymetode en stooftegnologie, sal dieselfde stel groente in 'n bredie of braaivleis verander.
Die voorgestelde resep vir courgette- en eiervrug -soteer is verbasend eenvoudig en heerlik. Daarom sal dit relevant wees vir jong en onervare huisvroue. Vertaal uit Frans, beteken "sote" "om te spring", d.w.s. spring groente in 'n braaipan. Aangesien die tegnologie vir die bereiding van groente soos volg is: produkte word op hoë hitte gebraai, terwyl die pan af en toe geroer en geskud word. Groente kan eenvoudig gebraai word, of in hul eie sap gestoof word. U kry in elk geval 'n smaaklike, sappige, voedsame en gesonde gereg! Courgette met eiervrug skep saam met ander groente en speserye 'n geurige en sappige tekstuur wat heerlik warm en koud is. Hoe u eiervrug en courgette -sout goed kan kook, leer u in detail uit die onderstaande resep.
Kyk ook hoe om somergroente -sous te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 126 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Courgette - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Warm peper - 0,5 peule
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Tamaties - 1 stuks.
- Aubergine - 2 stuks.
- Groenes - 'n paar takkies
Stap-vir-stap kook van courgette en auberginesous, resep met foto:
1. Was die eiervrugte onder lopende water en droog met 'n papierhanddoek. As u ryp vrugte gebruik, verwyder dan die bitterheid daarvan, wat inherent is aan ou groente. Om dit te doen, besprinkel dit met gekapte sout en laat staan vir 'n halfuur. As daar druppels vog op die oppervlak vorm, beteken dit dat daar bitterheid uit die vrugte gekom het. Spoel die eiervrugte onder koue water af om alles af te spoel en droog dit af met 'n papierhanddoek.
2. Was die tamaties, droog met 'n papierhanddoek en sny in blokkies.
Skil warm soetrissies uit sade en sny dit fyn.
Was die groente, droog dit en sny dit fyn.
3. Was, droog en sny die courgette in blokkies van dieselfde grootte as die eiervrug.
4. Verhit die groente -olie in 'n pan en voeg die eiervrug en courgette by. Braai kos oor matige hitte tot amper gaar en tot ligbruin.
5. Stuur tamaties, soetrissies en gekapte kruie na die pan. Geur die groente met sout en 'n knippie peper.
6. Roer die kos oor matige hitte en braai nog 7-10 minute. Bedien die gekookte sote van courgette en eiervrug warm, vars gaar. Na afkoeling sal dit egter net so lekker wees.
Sien ook die video -resep oor hoe om gebraaide eiervrug en courgette te maak.
