Hoe om 'n smaaklike en bevredigende gereg voor te berei wat ook gesond was? Sodat dit vleis en groente kombineer, en terselfdertyd baie eenvoudig voorberei word. Bak 'n courgette en frikkadelle!
Dit is baie belangrik dat die gereg volledig is: dit kombineer die groente en vleis wat nodig is vir die liggaam. Courgette en frikkadelle is 'n gereg wat terselfdertyd gesond, lekker en bevredigend is! Met enige sous - suurroom, knoffel, soet en suur - sal dit perfek deur u gesin verwelkom word. Ruil gehaktballetjies vir vis of sampioene, en jy kan hierdie tert ook in die vastyd bedien. Neem hierdie resep as basis, voeg ander groente by die deeg, en u het baie verskillende opsies vir hierdie wonderlike gereg. Nou, ons berei nou 'n tert voor met courgette en gehaktballetjies.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 180 kcal.
- Porsies - vir 4 mense
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Courgette - 3 stuks.
- Eiers - 2-4 stuks.
- Suurroom - 1 eetlepel.
- Koringmeel - 4-6 eetlepels. l.
- Harde kaas - 100 g
- Frikkadelle - 10-15 stuks.
- Sout, peper - na smaak
- Groente -olie om die vorm te smeer
Courgette en gehaktballetjie - stap -vir -stap voorbereiding met foto
Courgette, waarin sade nog nie gevorm het nie, was en vryf op 'n growwe rasper. Dit is nie nodig om dit te skil nie, veral as die courgette jonk is. Sout hulle en laat staan vir 10 minute.
Druk die courgette uit, wat teen hierdie tyd sap gegee het, druk liggies sodat die tert sappig is, maar nie waterig nie. Ons breek eiers.
Meng eiers met courgette, voeg suurroom by, kry 'n homogene massa vir die tert.
Ons voeg 'n hegkomponent by - koringmeel. Om die pastei heeltemal korrek en gesond te maak, kan jy hawermout, voorheen gemaal op 'n koffiemolen, in 'n blenderbak of in 'n kombuisverwerker gebruik in plaas van meel. Daar is 'n ander opsie - neem net hawermeel, die effek sal dieselfde wees, maar die voordele is groter.
Smeer die bak met groente -olie en giet die courgette -deeg daarin.
Plaas die gehaktballetjies bo -op die tert in willekeurige volgorde en druk dit 'n bietjie in die deeg. U kan dit self kook van enige vleis waarvan u hou, of gebruik klaargemaakte halfgemaakte produkte in 'n skottel. Ons stuur die vorm na die oond, wat voorverhit word tot 'n temperatuur van 200-220 grade. Ons bak die courgettepastei vir 40–45 minute.
Sprinkel die koek 5 minute voor die einde van die kooktyd met 'n laag gerasperde kaas en sit dit terug in die oond om die kaas te smelt.
Ons haal die voltooide pastei met courgette en gehaktballetjies uit en laat afkoel. Let daarop dat die tert so sag is dat u dit op sy beste nie in warm porsies kan sny nie, maar dit met 'n lepel opsit. As dit egter heeltemal afgekoel het, sal dit nie moeilik wees om dit in stukke te sny nie, selfs nie die dikste nie.
'N Geurige, stewige groentetert met courgette en frikkadelle is gereed. Bedien dit met suurroom of knoffelsous en voed jou gesin met heerlike en gesonde kos! En nou - alles na die tafel!
