Hoe om gebakte courgette tuis in 'n pan met knoffel en mayonnaise te kook? Geheime van die gereg, bedieningsopsies en kombinasies van bestanddele. Stap vir stap resep met foto en video resep.
In die somer is eenvoudige en bekostigbare groentegeregte veral gewild. Een hiervan is 'n resep vir gebakte courgette met knoffel en mayonnaise. Eenvoudig, maklik, vinnig! Hierdie gereg is veral gewild onder huisvroue, want dit kan binne 'n paar minute gekook word. Terselfdertyd blyk die courgette rooierig te wees, met 'n knapperige kors, 'n sagte en sappige middelpunt. En danksy die knoffel kry die gereg 'n wonderlike geur. Daarom deel ek hierdie resep met julle.
Gebraaide courgette met knoffel en mayonnaise kan vir elke geleentheid bedien word. Hulle is geskik vir 'n alledaagse gesinsete en sal selfs op 'n feestelike tafel ongesiens verbygaan. Hierdie pretensielose en ongelooflike sielvolle snack sal almal wen vanaf die eerste hap. Die goudbruin geroosterde courgette snye is aanloklik en baie smaaklik in voorkoms en smaak. Hulle word oorheers deur pittige skerpheid en ryk aroma. As u nog nooit van so 'n gereg gehoor het nie, probeer dit gerus. Kom ons gaan na die resep en kyk hoe hierdie heerlike voorgereg van gebakte courgette stap vir stap in 'n pan met mayonnaise, groen uie en knoffel voorberei word, met 'n foto.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 112 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Courgette - 2-3 stuks. (afhangende van grootte)
- Groen uie - klein trosse
- Groente -olie - vir braai
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Mayonnaise - 50-80 g of na smaak
- Knoffel - 3-4 naeltjies
- Sout - 1 teelepel bolyf of na smaak
Stap vir stap bereiding van gebakte courgette met knoffel en mayonnaise:
1. Was die courgette met lopende water en droog met 'n papierhanddoek. Sny die punte aan beide kante af en sny die vrugte in ringe van ongeveer 1 cm dik, alhoewel dit in ringe van 3-5 mm dik gesny kan word. Die smaak van die gereg hang af van die dikte van die snye. Van baie dun skywe is courgette meer bros en gebraai, wat dikker is - met 'n sagte middelpunt en 'n rooikors. As die groente baie groot is, sny die courgetteringe middeldeur.
Vir hierdie resep, kies jong en klein courgette, sodat elkeen ongeveer 350 g is. Hulle het 'n dun vel en nie gevormde sade nie. Groot vrugte is ook geskik, maar dan moet u die digte skil daarvan verwyder en die sade saam met die veselagtige binneste deel verwyder.
2. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit dit goed. Plaas die courgette ringe daarin. Geur met sout en peper. Braai dit oor medium hoë hitte tot goudbruin, ongeveer 7-10 minute, tot die onderkant goed bruin is.
Sommige courgette word in meel of broodkrummels gepaneer voordat dit gebraai word. Dit kan gedoen word as u gewoond is om op hierdie manier te kook. Ek verkies die natuurlike geur van courgette sonder meelbeslag.
3. Draai die courgette om en kook nog 5 minute tot die onderkant van die groente aangenaam goudbruin is.
Gedurende die braai kan u die courgette verskeie kere draai, sodat dit eweredig bedek is met 'n goudbruin kors en nie uitbrand nie.
Jy kan courgette nie net in 'n pan kook nie, maar ook in 'n stadige oond, of in die oond op 'n bakplaat bak. Die laaste opsie is die mees dieet, want 'n minimum hoeveelheid olie benodig om te bak.
4. Terwyl die courgette rooster, berei die res van die kos voor.
Was groen uie met koue lopende water en droog met 'n papierhanddoek. Sny die wit basis af soos ons het dit nie nodig in die resep nie. Sny die groen deel van die vere in ringe.
Skil die knoffel en spoel af.
5. Haal die gebraaide courgette uit die pan. Om dit bros te hou, verwyder eers oortollige olie. Om dit te doen, plaas die gebraaide courgette op 'n papierhanddoek en vee beide kante af. Plaas dit dan in een laag op 'n opdienbord. Geur dit met knoffel, deur 'n pers gesny, of sny die knoffel fyn. U kan die hoeveelheid knoffel vir hierdie eenvoudige en vinnige resep na u smaak aanpas.
6. Giet 'n bietjie mayonnaise op elke courgettering en versprei dit eweredig oor die hele oppervlak. U kan self mayonnaise maak, dit word binne 'n paar minute gedoen. U kan sy resep op die bladsye van die webwerf vind deur die soekbalk te gebruik. Of as u nie 'n voorstander is van hierdie produk nie, vervang dan mayonnaise met suurroom gemeng met 'n klein hoeveelheid mosterd.
7. Sprinkel die gebraaide courgette in 'n pan met knoffel en mayonnaise met gekapte groen uie. Alhoewel u na u smaak vars kruie kan kies: dille, pietersielie, koriander.
U kan courgette bedien wat volgens hierdie resep voorberei is, beide warm en koud. Hulle pas goed by gekookte nuwe aartappels. Of hulle kan 'n onafhanklike peuselhappie word as hulle op snye brood gelê word. Dan kry jy heerlike toebroodjies.
Dit word nie aanbeveel om klaargemaakte gebakte courgette in mayonnaise en knoffel in die yskas te bêre nie. Namate hulle hul smaak verloor, vloei hulle en kry hulle 'n onaangename voorkoms. Dit is beter om dit dadelik vir een maaltyd te kook.
