Die somer is bessieseisoen, wat beteken dat dit tyd is om met bessievulsel te bak! Maak bloubessie -kaaskoeke - vinnig, maklik en heerlik!
As u nog nooit wildebloubessies in bak gebruik het nie, raai ek u sterk aan om vars of, in die ergste geval, bevrore bessies in die seisoen te vind en hierdie irriterende misverstand reg te stel. Dit is immers net bloubessies wat kookkuns in 'n ondeunde magie maak. Om met hierdie bessie te bak, kry 'n delikate lila kleur, en as jy 'n handvol bloubessies in jou mond gooi, word die tong helder pers! Dit maak bloubessies egter nie net spesiaal nie, maar ook hul subtiele, unieke smaak. Ek stel voor dat jy saam my gunsteling lekkerny kook: bloubessie -maaskaasmuffins. 'N Resep met 'n foto sal kook meer verstaanbaar en eenvoudig maak. Die muffins is lig, poreus, effens klam en ongelooflik lekker. Dit is nie 'n baie moeilike gereg wat u so gereeld kan kook as u wil nie. Dit sal geskik wees vir ontbyt, middagete en tee saam met gaste. Probeer dit en kyk self.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 226 kcal.
- Porsies - 8
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Bloubessies - 1 eetlepel.
- Koringmeel - 300 g
- Bakpoeier - 2,5 teelepels
- Maaskaas - 300 g
- Suiker - 180 g
- Eiers - 2 stuks.
- Vanielje - 0,5 teelepel
- Botter - 150 g
- Sout - op die punt van 'n mes
Hoe om bloubessie -muffins stap vir stap te maak
Ons begin die deeg voorberei deur suiker, 'n knippie sout en botter fyn te maak. Haal die olie uit die yskas sodat dit by kamertemperatuur is. Voeg ook vanielje by. As u vanieljesuiker gebruik, benodig u die inhoud van 'n standaard sakkie. As u vanieljegeursel het, is 2-3 druppels genoeg.
Breek die eiers een vir een, meng dit met die botterbasis van die deeg. Gebruik 'n menger of staafmenger - dit sal die massa meer homogeen, deegagtig maak.
Voeg maaskaas by die deeg. Roer, probeer om nie die wrongel in die wrongelmassa te onderbreek nie. Dit is belangrik dat die korrel van die wrongel nie in die deeg verdwyn nie - dit gee die muffins 'n spesiale smaak en sappigheid.
Die meel, gesif en met bakpoeier gemeng, word geleidelik by die deeg gevoeg. Knie liggies 'n delikate elastiese deeg.
Ons sorteer die bessies, gooi die blare en takkies weg, was en droog. Meng ongeveer die helfte van die bessies in die deeg. Meng met 'n lepel. Sommige van die bessies bars en die sap sal die gebak kleur, maar sommige bly ongeskonde en dit gee die muffins ekstra sappigheid.
Plaas die muffins in 'n oondbak. Jy kan silikoon- of papiermuffinpapiere gebruik. Ons vul elke vorm 3/4 vol. Ons laat 'n bietjie ruimte sodat die nagereg kan rys. Ons sal nie die vorms bo -op invul nie: as daar te veel deeg is, kan die pette op die kolwyntjies te groot, vervorm en slordig wees tydens die kook.
Sprinkel die oorblywende bloubessies bo -oor die muffins voordat die muffins in die oond geplaas word - daar is nooit te veel bessies nie!
Bak die bloubessie-muffins vir 15-25 minute by 180 grade (afhangende van die oond en die grootte van die vorm). Voordat u die nagereg uithaal, kyk of dit gereed is met 'n tandestokkie of houtpen.
Bloubessie -muffins is gereed. Die geur is buitengewoon! Giet tee of koffie in koppies en maak gereed om die ongelooflike smaak van die fynste nagereg te geniet. Smaaklike ete!
Sien ook video resepte:
Heerlike wrongel muffins met bloubessies
