Hou jy van pannekoek? Berei u rooierige bloubessie -pannekoeke voor vir 'n dubbele oorwinning! Soet, pittige pannekoeke en geurige bessies in elkeen. Hoe om so iets te weerstaan?
My gesin hou baie van allerhande gebak. Natuurlik wil ek diversifiseer wat op die tafel vir my naaste mense bedien word. Daarom word die eenvoudigste en bekendste geregte effens aangepas, en afhangende van die seisoen kom verskillende komponente daarin. So, byvoorbeeld, in die deeg vir gewone pannekoek, met ander woorde, donsige pannekoeke, soortgelyk aan ons pannekoeke, sit ek seisoenale bessies of stukkies vrugte. Vandag het ek 'n glas wilde bloubessies. Wel, baie handig! Kom ons maak pannekoek met bloubessies op kefir. Moenie bekommerd wees as u nog nie pannekoeke gekook het nie: 'n gedetailleerde foto -resep sal u help om selfversekerd te voel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 232 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Meel - 1 eetlepel.
- Kefir - 1 eetlepel.
- Bloubessies - 1 eetlepel.
- Suiker - 3 eetlepels. l.
- Sout - 1 knippie
- Groente -olie - 2 eetlepels. l.
- Bakpoeier - 0,5 teelepel
- Soda - 0,5 teelepel
- Eiers - 2 stuks.
Stap-vir-stap voorbereiding van pannekoeke met bloubessies op kefir
Meng suiker, eiers, groente -olie en 'n knippie sout. Die botter vir die deeg moet goed afgekoel wees, so sit dit 20-30 minute in die yskas. Met 'n menger klits ons die komponente totdat dit in volume verdubbel het.
Giet 'n glas kefir in en klits die mengsel weer goed.
Meng die gesifte witkoringmeel afsonderlik met koeksoda, bakpoeier en voeg geleidelik by die deeg. Roer tot glad.
Ons verdeel die gesorteerde, gewaste en gedroogde bloubessies per oog in twee ongelyke dele, waarvan ons die meeste by die voltooide pannekoekdeeg voeg en meng. Voila! Die deeg is gereed.
Voorverhit 'n pan oor medium hitte. Die eienaardigheid van pannekoeke is dat dit in 'n droë braaipan gebak word, sodat die eerste pannekoek nie klonterig is nie, maar die oppervlak 'n bietjie met plantaardige olie smeer. Giet 2-3 eetlepels in die middel van die pan. l. of 'n halwe skep beslag. Ons wag totdat lugborrels op die oppervlak verskyn, en draai die pannekoek na die ander kant.
Bedien deur pannekoeke te stapel en 'n klein stukkie botter tussen elkeen te plaas. Om 'n meer doeltreffende porsie te berei, berei u bosbessiesuur -sous voor. Om dit te doen, klop 'n halwe glas suurroom met 2-3 eetlepels. l. suiker en oorblywende bloubessies. Giet bloubessiesous oor die pannekoeke.
Delikaat en aromaties, met 'n ligte bessiesuur, pannekoeke met bloubessies op kefir is gereed. Verrassend lekker en elegante gebak is perfek vir ontbyt of 'n vinnige happie. Skink dus tee en nooi almal na die tafel. Geniet jou tee!
Sien ook video resepte:
Bloubessiepannekoeke - Eenvoudige Amerikaanse ontbyt
