'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van die maak van kefirpannekoeke met sjokolade nutella tuis. Geheime van die gereg. Kalorie -inhoud en video -resep.
Wil u u familie en vriende bederf met 'n heerlike tuisgemaakte ontbyt? Maar pasteie is moeilik, pasteie neem lank, en pannekoeke werk dalk nie. Die beste opsie is pannekoek. Weelderige en geurige tuisgemaakte kefirpannekoeke of kefirpannekoeke is by almal lief. Hulle is lugtig, sag, sag … Hulle kan die hele gesin voed, want hulle berei vinnig voor. Daarom is dit nuttig vir almal om te weet hoe om pannekoeke te kook. As u u alledaagse spyskaart of 'n vervelige en bekende gereg wil diversifiseer, berei pannekoeke met 'n verrassing binne.
In hierdie geval is die vulsel al wat nodig is, en u kan baie verskillende byvoeg. Daar is baie opsies vir vulsels: dit is pruime, perskes, pere, piesangs, appels … Dit kan in skywe gesny, gerasper of in blokkies gesny word. Fritters kan elke dag anders wees as u dit met verskillende vulsels en vulsels aanvul. In hierdie verpersoonliking word Nutella -sjokoladesmeer as vulsel gebruik. Sulke pannekoeke op kefir met nutella is eenvoudig magies, baie lekker en soet. Voeg daarom 'n resep vir kefirpannekoeke met sjokolade -nutella -vulsel in u kookboek by om u gesin met 'n nuwe gereg te bederf.
As u nie kefir het nie, sal suurmelk dit met minder sukses vervang. In plaas van kefir, kan u gegiste gebakte melk of natuurlike jogurt neem sonder bymiddels. Selfs suur kefir kan ook in die resep vir kefirpannekoeke gebruik word. Pannekoek gemaak van suur produkte is die lekkerste.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 135 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Kefir - 250 ml
- Sout - 'n knippie
- Groente -olie - 1 eetlepel. in deeg, plus vir braai
- Meel - 250 g
- Eiers - 1 stuks.
- Koeksoda - 0,5 teelepel
- Nutella sjokolade - 100 g
Stap-vir-stap voorbereiding van kefirpannekoeke gevul met sjokolade-nutella, resep met foto:
1. Giet kefir by kamertemperatuur in 'n bak en voeg koeksoda by. Die koeldrank wat by die deeg gevoeg word, verhoog die pannekoeke en maak dit donsig. Sonder koeldrank sal kefirpannekoeke ook werk, maar hulle sal nie so los en lugtig wees nie. Soda kan geheel of gedeeltelik met bakpoeier vervang word.
2. Roer goed met 'n klitser sodat die kefir begin skuim. Gebruik kefir slegs by kamertemperatuur, nie koud nie. Eers dan tree die korrekte reaksie in die omgewing van die gegiste melk in, en die tekstuur van die pannekoeke lyk soos dit moet.
3. Voeg eiers by kefir. Hulle moet ook by kamertemperatuur wees sodat die kefir -temperatuur nie afkoel nie. Haal hulle dus vooraf uit die yskas sodat hulle tyd het om op te warm.
4. Klits die kefir met die eier tot glad.
5. Giet 'n bietjie reuklose groente -verfynde olie in die deeg en roer tot dit heeltemal opgelos is tot glad.
6. Giet meel in die vloeibare komponent, wat dit beter is om deur 'n fyn sif te sif. Die pannekoeke sal dus sagter en mooier wees. Eintlik word pannekoeke van koringmeel gemaak, maar u kan 'n mengsel maak en hawermout, bokwiet, rog, mielies daarby voeg.
7. Klits die deeg goed tot glad en homogeen, sodat daar geen klonte is nie. Hiervoor kan u 'n blender gebruik, dit breek klonte goed en maak die deeg glad. Wat die dikte betref, moet die deeg soortgelyk wees aan dik suurroom en moet dit nie in die pan versprei word nie. Maar as u 'n bietjie minder meel in die deeg gooi, word die pannekoeke dunner, terwyl dit minder kalorieë bevat, maar dit bly net so lekker en sag.
Geur die voltooide deeg met sout en roer.
Nadat u die deeg geknie het, laat dit 'n rukkie staan by kamertemperatuur vir 15-30 minute. Moenie kombuistoestelle daarin laat nie: 'n lepel of 'n lepel. En as dit staan, moet u dit nie meer roer nie, want dit beïnvloed die glans van die pannekoek.
8. Plaas 'n gietyster- of dikbodempan op die stoof en verhit goed. Borsel die bodem met 'n kookkwas met 'n dun lagie botter en skep die deeg met 'n eetlepel uit en vorm die pannekoeke in 'n ronde of ovaalvorm.
9. Voeg bo -op elke pannekoek, bo -op die beslag, 'n teelepel Nutella -sjokoladepasta by. Maar u kan enige produk vir die vulsel gebruik, byvoorbeeld 'n stukkie sjokolade, sjokoladedruppels, stukkies vrugte en bessies, ens.
10. Skep 'n bietjie deeg bo -op die vulsel met 'n lepel sodat die sjokolademassa heeltemal bedek is.
11. Braai die pannekoeke in 'n pan oor medium hitte tot goudbruin, ongeveer 3-5 minute. Verwarming moet matig wees, anders brand die produkte of neem dit lank om te kook, waaruit dit baie olie sal absorbeer.
Sodra hulle van onder rooi word en gate bo -op verskyn, kan u hulle met 'n spatel omdraai na die teenoorgestelde kant. Braai hulle aan die ander kant vir 2-3 minute tot sag. Fritters wat op kefir gekook word, styg altyd goed, word sag en lugtig.
Hulle word die beste vars ingeneem. Bedien kefirpannekoeke gevul met sjokolade -nutella met kakao, koffie, melk, tee. Sulke koeke het nie ekstra beslag nodig nie, want bevat 'n heerlike vulsel in die middel.
