Sjokoladepannekoeke is 'n pragtige, smaaklike en oorspronklike nagereg vir ontbyt of middagete. Die resep is geskik vir diegene wat graag in die kombuis wil eksperimenteer en vurige sjokolade -aanhangers.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Daar is 'n groot aantal variasies in die bereiding van pannekoeke. Die webwerf het al baie maniere geplaas om dit voor te berei. En vandag is daar nog een van die eenvoudigste en heerlikste opsies - sjokoladepannekoeke met kefir. Niemand kan sulke heerlike en sagte pannekoeke weerstaan nie.
Dit sal nie moeilik wees om dit voor te berei nie, en selfs 'n beginner gasvrou kan dit maklik hanteer. Die verhoudings meel en kefir in hierdie resep kan wissel. Dit hang af van die tipe meel, die vetinhoud van kefir en die konsekwentheid van die pannekoeke wat u wil kry. As u byvoorbeeld welige pannekoeke wil hê, moet u seker maak dat die deeg 'n dik suurroom -konsekwentheid het en nie uit die lepel drup nie, maar dat dit stadig val. En as u dun, gewiglose pannekoeke verkies, moet die deeg stadig gegooi word. In hierdie resep word die tweede opsie aangebied, aangesien dit is laer in kalorieë as gevolg van minder bygevoegde meel. U het die reg om die deeg na die tekstuur te bring wat u benodig en die gewenste resultaat te kry.
Braai pannekoeke is die beste in 'n Teflon-uitgevoerde pan. Dan kan u minder olies gebruik. U moet hom egter nie jammer kry as die braaipan dit vereis nie. Anders kan hulle verkool. Bedien sjokoladepannekoeke die beste saam met koffie, kakao of warm sjokolade, of voeg room by vir skoonheid.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 228 kcal.
- Porsies - 15-18
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Kefir - 200 ml
- Suiker - 2 eetlepels
- Meel - 150 g
- Eiers - 1 stuks.
- Kakaopoeier - 2 eetlepels
- Koeksoda - 0,5 teelepel
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 'n knippie
Kook sjokoladepannekoeke met kefir:
1. Giet kefir by kamertemperatuur in 'n bak om deeg te knie. Ek vestig u aandag daarop dat dit warm moet wees, want deeg meng nie goed met koue kos nie.
2. Voeg 'n eier by kefir. Dit moet ook warm wees, so haal die eiers vooraf uit die yskas.
3. Voeg suiker, 'n knippie sout en koeksoda by die vloeibare bestanddele. Roer die kos goed om 'n homogene massa te kry. U kan bakpoeier (1,5-2 teelepels) gebruik in plaas van koeksoda.
4. Voeg dan meel en kakaopoeier by. Dit is raadsaam om hierdie produkte deur 'n fyn ystersif te sif, sodat dit makliker is om die deeg te knie. Kakaopoeier kan vervang word deur gesmelte donker sjokolade.
5. Knie die deegvrye deeg met 'n klits. Die konsekwentheid daarvan sal soos vloeibare suurroom wees en dit sal uit die lepel drup. Maar as u wil hê dat die pannekoek weelderig en hoog moet wees, sal die hoeveelheid meel byna verdubbel.
6. Verhit die braaipan goed met groente -olie en giet die deeg met 'n eetlepel uit. Dit versprei langs die bodem en neem die ronde vorm van pannekoeke.
7. Braai pannekoeke aan albei kante tot goudbruin. Hulle word gewoonlik ongeveer 1,5 minute aan elke kant gaargemaak. Moet daarom nie van hulle af wegbeweeg nie, anders kan dit uitbrand.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om sjokoladepannekoeke met kefir te maak.
