Het u geweet dat ontbyt 'n goeie bui vir die hele dag skep? Begin u oggend met bloubessie -kefir -pannekoeke vir 'n wonderlike dag. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap-vir-stap voorbereiding van kefirpannekoeke met bloubessies
- Video resep
Bloubessie -pannekoeke is 'n heerlike somerontbyt of middagete. Geurige, sagte en nie soet pannekoeke sal jou lank opbeur en versadig word. Hulle poreus-lugtige smaak sal beslis kinders en volwassenes behaag. Volgens hierdie resep kan pannekoeke gemaak word van vars of bevrore bessies. Bevrore vrugte moet eers ontdooi word om die sap te dreineer. Bessies kan ongeskonde by die deeg gevoeg word, in stukkies gesny of in puree gerasper word. En as daar geen bloubessies is nie, sal aalbessies, bloubessies, aarbeie, kersies of ander soet bessies dit met vrymoedigheid vervang.
Pannekoekdeeg word gewoonlik met kefir geknie. Nie minder heerlike pannekoeke word egter verkry met vars suurroom, melk, jogurt en ander gegiste melkprodukte nie. Soda moet by die resep vir sulke pannekoeke gevoeg word. Dit reageer met suur en gee die produkte glans. Bedien pannekoeke op kefir met bloubessies, verkieslik saam met warm tee of koue melk. Giet ook heerlik bereide pannekoeke met maple of sjokoladesiroop, of heuning. Alhoewel dit net minder lekker is as u dit met poeiersuiker besprinkel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 54 kcal.
- Porsies - 15-17 stuks.
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Meel - 1 eetlepel.
- Bloubessies - 100 g
- Kefir - 1 eetlepel.
- Koeksoda - 0,5 teelepel
- Suiker - 2-3 eetlepels of na smaak
- Groente -olie - 3 eetlepels
- Eiers - 1 stuks.
- Sout - 'n klein knippie
Stap-vir-stap voorbereiding van kefirpannekoeke met bloubessies, resep met foto:
1. Giet kefir by kamertemperatuur in 'n houer om deeg te knie. Dit is belangrik, anders reageer die koeldrank nie daarmee nie en die pannekoeke is nie so donsig en sag nie. Haal die kefir dus vooraf uit die yskas sodat die kefir tyd het om op te warm.
2. Voeg soda by kefir.
3. Roer die kefir goed deur. As dit met soda reageer, begin dit skuim, uitbrei in volume en vorm borrels op die oppervlak.
4. Giet meel in kefir, sif dit deur 'n fyn sif sodat dit met suurstof verryk word. Dit sal die pannekoeke sagter maak.
5. Roer die deeg met 'n klitser of blender sodat daar geen klonte is nie en voeg die eiers by.
6. Roer weer goed en giet die groente -olie in. As u dit by die deeg voeg, kan u die pannekoeke in 'n pan braai met min of geen olie nie.
7. Was die bloubessies, droog met 'n papierhanddoek en plaas dit in 'n fyn sif.
8. Maal die bloubessies tot 'n puree -konsekwentheid en voeg by die deeg. Alhoewel u dit met 'n hele bessie kan byvoeg as u wil. Dit is 'n kwessie van smaak.
9. Knie die deeg goed deur. Die konsekwentheid daarvan sal soos dik suurroom wees.
10. Voorverhit die braaipan goed en skep die deeg met 'n eetlepel uit. Dit sal 'n bietjie oor die pan versprei. As u wil hê dat die pannekoek baie donsig en hoog moet wees, verdubbel dan die hoeveelheid meel. Maar hou in gedagte dat die pannekoeke meer kalorieë bevat. Braai die pannekoeke op kefir met bloubessies aan beide kante tot goudbruin, ongeveer 2 minute elk.
Sien ook die video -resep oor hoe om bloubessie -pannekoeke te kook.
