Hartlike en aromatiese ertjiepannekoeke sal 'n wonderlike verskeidenheid van die daaglikse spyskaart wees. Vir diegene wat van heerlike kos hou, bied ek 'n heerlike boontjiegereg aan.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Draniki is 'n nasionale Wit -Russiese gereg. Hulle word gewoonlik voorberei met 'n minimum van bestanddele, gebaseer op gerasperde aartappels en uie. Dit is egter nie die enigste manier om hierdie gereg voor te berei nie. U kan dit van absoluut enige produk maak. Byvoorbeeld, van courgette of wortels. Maar die resep van vandag fokus op 'n skaarser verskeidenheid, peulgewasse, naamlik ertjies.
Hierdie tipe aartappelpannekoeke word baie eenvoudig en van goedkoop produkte berei. Hulle kan nie geklassifiseer word as vinnige kookmetodes nie, want ertjies moet geweek, gekook en verhit word. Maar nadat u hierdie prosedure uitgevoer het, sal verdere dinge vinniger gaan. Hierdie gereg kan in verskillende vorme bedien word. Byvoorbeeld, in plaas van brood vir die eerste gang of as 'n aparte gereg met suurroom op u eie, of gebruik dit net saam met 'n koppie tee. Ertgeregte is in elk geval altyd baie bevredigend en daarna is daar lankal geen hongergevoel nie.
Terloops, as u aartappelpannekoeke minder kalorieë wil maak, kan u dit in die oond bak, dan is die kos 'n dieetproduk. Vir 'n verskeidenheid geregte kan u allerhande produkte by die ertjie -deeg voeg. Kapgemaakte ertjies pas dus goed by gebakte uie, gedraaide maalvleis, maaskaas, gebakte wortels en vele ander bestanddele.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 130 kcal.
- Porsies - 15
- Gaarmaaktyd - 8 uur geweekte ertjies, 2 uur kokende ertjies, 20 minute kook aartappelpannekoeke
Bestanddele:
- Ertjies - 1 eetlepel.
- Semels - 4-5 eetlepels
- Botter - 20 g
- Eiers - 1 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Verfynde groente -olie - vir braai
Ertjie pannekoeke kook
1. Sorteer die ertjies, verwyder die bederfde korrels. Spoel af en week vir 8 uur in water om op te swel en goed te kook. Indien moontlik, verander die water 2-3 keer gedurende hierdie tyd sodat die ertjies nie fermenteer nie. Weekwater moet 3 keer meer wees as ertjies.
Wenk: Baie slaan die steilproses oor en kook die peulgewas eenvoudig langer. Deur dit te week, versnel dit nie net die kookproses nie, maar voorkom dit ook dat maagwinderigheid en opgeblasenheid voorkom.
2. Gooi dan die ertjies in 'n sif en spoel onder lopende water. Plaas in 'n kookpot, bedek met water en kook.
3. As dit kook, verskyn daar skuim op die oppervlak van die water, verwyder dit alles, maak 'n klein vuurtjie, maak die pan met 'n deksel toe en kook ongeveer 2 uur. As die ertjies sag is, verwyder dit van die stoof. As daar water oorbly, dreineer dit.
4. Gebruik 'n blender om die ertjies tot 'n homogene massa te maal. Hierdie proses kan ook met 'n drukgang gedoen word.
5. Plaas die botter in 'n kastrol en klits die eier daarin.
6. Giet die semels in en meng die puree goed. U kan enige semels, rog, vlas, koring, ens. U kan dit ook glad nie in die skottel gooi nie, want dit word uitsluitlik vir voordeel gebruik en voeg geen ekstra smaak by aartappelpannekoeke nie.
7. Plaas die pan op die stoof, voeg olie by en verhit. Vorm die pannekoeke in 'n ovaalvorm en plaas dit in die pan. Om te voorkom dat die deeg aan u hande kleef, week dit in water. Jy kan ook pannekoeke in die pan skep.
8. Kook die pannekoeke aan die een kant vir ongeveer 2-3 minute oor matige hitte. Dit is nodig dat hulle bruin is tot goudbruin. Draai dan om en kook vir dieselfde tyd.
9. Sit klaargemaakte ertjiepannekoeke warm, warm of koud voor. hulle is heerlik in enige vorm.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om heerlike ertjies te maak.
