Matig droog, hard en krummelrig - beskuitjies in pekelwater met neute en pruimedante. Let op die resep as u vas. dit bevat geen eiers of suiwelprodukte nie.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Nadat ek hierdie nederige koekie geproe het, was ek verbaas dat dit so lekker was. Boonop is die punt nie in neute en pruimedante nie, maar in pekelwater. Met 'n bekwame kookkuns, het soda 'n interaksie met 'n suur omgewing, waaruit dit heel voorspelbaar en korrek optree. Op dieselfde manier gee die pekel wat as vloeibare basis gebruik word, die koekies 'n spesifieke reuk, wat met koeksoda reageer, die koekies los. Daarom benodig hierdie maer koekies ook nie koeksoda en bakpoeier nie.
Die resep vir hierdie koekie is geskik vir diegene wat die vas hou, hul figuur in die oog hou of ekstra kilo's wil verloor, maar nie lekkers kan weier nie. Alles wat u die beste hou, sal as 'n koekievulmiddel werk. Byvoorbeeld, lemoen- of suurlemoenskil, neute en gedroogde vrugte, gedroogde bessies en vrugte, papawersaad, sade, grondboontjies, sesamsaad. Probeer enigiets en kies u gunsteling kombinasies.
Dit blyk dat koekies matig hard en knapperig is, dit word lank gestoor en word nie muf nie. Die deeg is steil geknie, so ek rol dit uit met 'n koekroller en sny verskillende figure uit. Maar as u van sagte en los koekies hou, moenie pla nie. Plaas die deeg met twee teelepels in 'n hoop op 'n gesmeerde bakplaat, danksy die koeksoda, rys dit in die vorm van peperkoek.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 338 kcal.
- Porsies - 300 g
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Koringmeel - 300 g
- Groente -olie - 60 ml
- Suiker - 50 g
- Pruimedante - 50 g
- Pekelwater - 100 ml
- Okkerneute - 50 g
Stap vir stap kook van koekies in pekelwater met neute en pruimedante, resep met foto:
1. Gooi pekelwater en groente -olie in 'n houer. Roer die vloeibare komponente met 'n klitser sodat die massa 'n homogene konsekwentheid kry.
2. Sif die meel deur 'n fyn ystersif. Dit maak dit los, versadig dit met suurstof, en die koekies sal donsiger en knapperiger wees.
3. Knie 'n elastiese deeg wat nie aan die hande en kante van die skottel kleef nie.
4. Droog die okkerneute in 'n skoon en droë braaipan en sny in stukke. Sny ook die pruimedante in klein stukkies. As die bessies baie droog is, week dit dan 10 minute lank in kookwater sodat dit geweek word. Stuur die neute en pruimedante na die deeg.
5. Knie die deeg weer om die geure eweredig oor die deeg te versprei.
6. Sny 'n vel perkament af en rol die deeg daarop uit met 'n deegroller in 'n dun laag van 3-5 mm en druk die figure uit met vorms. Hierdie delikate koekies word eweredig hard en droog nadat dit gebak is. As jy wil hê dat die middel sag moet bly soos gemmerbrood, rol dan die koekies van 8-10 mm dik uit.
7. Verwyder oortollige deeg en plaas die perkamentplaat op 'n bakplaat. Stuur dit na 'n verhitte oond tot 180 grade. Bak die produkte vir ongeveer 20 minute. Hoe langer dit in die oond gebêre word, hoe skerper en droër word die koekies. U kan die voltooide koekies versier met enige versiersel of fondant.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om dieetkoekies te maak. Die program "Alles sal regkom".
