Tamatiepekelkoekies is 'n bekende en wydverspreide gebak uit die 90's. Vandag is dit 'n bietjie vergete, so ek stel voor om die resep te laat herleef, hierdie nagereg te onthou en dit gaar te maak.
Inhoud:
- Oor die voordele van pekelwater
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Ondanks die groot verskeidenheid moderne heerlike en soet gebak wat deel geword het van ons daaglikse dieet, wil ons soms terugkeer na eenvoudige en bewese resepte. Een hiervan is hierdie koekie, wat nie net in die oond nie, maar ook in die mikrogolfoond gaargemaak kan word. Boonop kan u voortdurend met hierdie koekies eksperimenteer deur 'n verskeidenheid bymiddels soos papawersaad, neute, sesamsaad, kaneel, klapper en ander kosse by te voeg.
Hierdie koekies word voorberei uit die minimum samestelling van die bestanddele. Maar ten spyte hiervan blyk dit baie sag, krummelrig, rooierig, bros en smeltend in die mond te wees. Hierdie koekies kan miskien een van die goedkoopste gebak in pekelwater genoem word, en die pekelwater kan nie net tamatie wees nie, maar ook komkommer, muurbal, ens. Die piekel self.
Oor die voordele van pekelwater
Pickle is 'n waardevolle groenteproduk wat gebruik word as 'n effektiewe katermiddel. Deur dit te verbruik, ontvang die liggaam die ontbrekende soute van kalium, magnesium en vitamien C. Boonop word die pekelwater gebruik as 'n middel teen skeurbuik. En as die pekel in blokkies gevries word, sal dit 'n uitstekende kosmetiese velsorgproduk wees. 'N Pekelkompressie help om pyn as gevolg van kneusplekke, verstuikings en ontsteking van die gewrigte te verlig.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 335 kcal.
- Porsies - 20
- Gaarmaaktyd - 15 minute om die deeg te knie, 1 uur om die deeg af te koel, 15 minute om te bak
Bestanddele:
- Koringmeel - 250 g
- Suiker na smaak
- Tamatiepiekel - 150 g
- Verfynde groente -olie - 3-4 eetlepels
- Sout - 'n knippie
- Soda - 0,5 teelepel
Koekies met tamatiesout
1. Giet die tamatiesout en verfynde groente -olie in 'n houer om die deeg te knie. Voeg sout, suiker, koeksoda by en roer om die kos eweredig te versprei.
2. Voeg meel by.
3. Knie die deeg totdat dit ophou om aan jou hande vas te hou en elasties is. As daar nie genoeg meel is nie, voeg 'n bietjie by, maar moenie dit oordrewe nie, sodat die deeg nie baie steil word nie.
4. Draai die deeg toe met kleefplastiek en verkoel vir 1 uur of vries vir 15 minute.
5. Smeer dan die perkament vir bak, plaas die deeg daarop en rol dit met 'n deegroller tot 'n dun laag van ongeveer 3-5 mm dik.
6. Druk toekomstige koekies op die deeg uit met 'n spesiale kookvorm of 'n gewone glas. Rol die deeg wat oorbly nadat dit gesny is uit en druk die koekies weer uit. Plaas die koekies op 'n bakplaat op dieselfde perkament waarop u die deeg gerol het. Voorverhit die oond tot 200 grade en stuur die koekies vir 10-15 minute. Bedien met 'n koppie vars tee of 'n glas melk.
Kyk na die video -resep vir die maak van koekies in pekelwater:
[media =
