Pruime is die beste vrugte vir tuisgemaakte heerlike gebak, wat altyd baie maklik is om voor te berei. In hierdie materiaal vind u 'n stap-vir-stap resep met 'n foto van hoe u 'n pruimkoek met kefir kan bak. Video resep.
Sappige pruime is 'n uitstekende vulsel vir gebak. Dit is genoeg om die sade uit die vrugte te verwyder, in helftes te sny of te sny, en u kan begin bak. Enige variëteit is geskik vir die resep: blou, pers, groenerig-geel, rooierig en ander vrugte. Hulle kan vars of bevrore wees. Ek stel voor dat u 'n ander weergawe van heerlike tuisgemaakte pruimdeeg probeer - 'n pruimkoek met kefir. Die eienaardigheid daarvan is dat pruime nie as 'n vulsel bygevoeg word nie, maar fyngedruk word in kapokaartappels wat in die deeg gesit word. Die suurpruimkomponent gee die produk 'n besondere sjarme. So 'n produk verg geen fisiese koste nie, terwyl die resultaat altyd uitstekend is! Heerlike, aromatiese, donsige koek kan bedien word saam met 'n gesinsteepartytjie. Dit sal beslis alle eters behaag. Hy het die delikate deeg, aangename suurpruim en 'n ongewone voorkoms.
Let daarop dat as u nie met die oond wil mors nie, u 'n koek in 'n multivark kan kook met behulp van die bakmodus. Boonop kan hierdie deeg gebruik word om nie net een groot kolwyntjie nie, maar ook klein porsies of muffins te maak. Vir 'n ekstra helder aroma van die produk, kan u 'n bietjie kaneel, vanielje, gemmer, neutmuskaat, sitrusvrugte by die deeg voeg …
Kyk ook hoe om wrongel met pruime te rol.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 497 kcal.
- Porsies - 1 kolwyntjie
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Meel - 2 eetlepels.
- Eiers - 1 stuks.
- Sout - 'n knippie
- Soda - 0,5 teelepel
- Groente -olie - 75 ml
- Suiker - 100 g of na smaak
- Kefir - 1 eetlepel.
- Pruime - 150 g
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n pruimkoek op kefir, 'n resep met 'n foto:
1. Was die pruime en droog dit met 'n papierhanddoek. Sny die vrugte in twee, verwyder die sade, sny die pulp in klein stukkies en plaas dit in 'n houer om die deeg te knie. As jy bevrore pruime gebruik, ontdooi dit eers.
2. Maal die pruime met 'n blender tot glad. As daar nie so 'n toestel is nie, draai dit dan deur 'n vleismolen.
3. Voeg kefir by kamertemperatuur by pruim puree en gooi groente -olie in. As die kefir uit die yskas kom, verhit dit dan 'n bietjie, anders sal die koeldrank nie die gewenste reaksie bereik nie.
4. Voeg eiers by kos. Hulle moet ook by kamertemperatuur wees, so verwyder dit vooraf uit die yskas.
5. Voeg meel, suiker, 'n knippie sout en koeksoda by die kos. Roer die deeg goed tot glad. Die konsekwentheid daarvan moet soos dik suurroom wees.
6. Neem 'n bakplaat, smeer dit met olie of bedek dit met bakpapier en giet die deeg daarin. As u 'n silikoonvorm gebruik, kan u dit met niks smeer nie, die deeg hou nie daarby nie.
7. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die pruimkoek vir 40-45 minute op kefir. Die baktyd sal afhang van die grootte van die produk. Probeer dus sy gereedheid deur 'n houtstok deur te steek. Dit moet droog wees sonder meelhegting. Bak andersins nog 5 minute en kyk weer of dit gaar is. Verkoel die voltooide koek in die vorm en verwyder dit dan dit is baie bros as dit warm is. Besprinkel die produk met versiersuiker of versiersel en bedien die gebak aan die tafel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om jogurtpruimtert te maak.
