Heerlik, sag, sag - pannekoek met griesmeel met meel en melk met kefir. Lees in hierdie resensie hoe u dit kan kook. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Met die Maslenitsa -week begin huisvroue met heerlike pannekoekresepte. Alhoewel min mense dit regkry om voortdurend nuwe resepte te toets. Maar as die sterre bymekaarkom, kan u eksperimenteer en 'n ligte meesterstuk maak. En hoewel die bestanddele onveranderd bly vir byna alle tradisionele resepte: melk, suiker, sout, eiers en botter. Ek stel voor om nuwe heerlike pannekoeke op semolina met meel en melk met kefir te probeer. Sommige sal vra, hoekom kook pannekoek met kefir en selfs met griesmeel as u tradisionele pannekoeke met koringmeel in melk kan bak? Maar hierdie pannekoeke pas pragtig in die pan, draai maklik om en word sag en sag. Probeer hierdie eenvoudige en prettige resep. Ek is seker dat u beslis daarvan sal hou.
Om foutlose pannekoeke te maak, is huisvroue nie oorbodig om 'n paar subtiliteite te ken nie. Ek sal 'n paar geheime onthul. Kefir gee pannekoek heerlikheid, en melk gee krag. Dit is beter om die meel deur 'n fyn sif te sif. Dit sal dus met suurstof verryk word en die pannekoeke sal sagter word. Om die pannekoeke dun te maak, moet die deeg onderskeidelik dunner wees, en omgekeerd - as jy dik pannekoeke wil hê, voeg droë bestanddele by.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 210 kcal.
- Porsies - 15-18
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Melk - 1 eetlepel.
- Griesmeel - 0,5 eetlepels.
- Verfynde groente -olie - 30 ml
- Sout na smaak
- Eiers - 1 stuks.
- Suiker - 0,25 eetlepels. of na smaak
- Meel - 0,5 eetlepels.
- Kefir - 1 eetlepel.
Stap-vir-stap voorbereiding van pannekoeke met griesmeel met meel en melk met kefir, resep met foto:
1. Sif meel in 'n houer om deeg deur 'n fyn sif te knie. Dit is raadsaam om hierdie proses twee keer uit te voer om dit met suurstof te verryk. Voeg semolina, suiker en sout by. Roer die droë bestanddele om eweredig te versprei.
2. Giet kefir in die deeg en klits 'n eier daarin.
3. Knie die deeg tot glad en glad. Maak seker dat daar geen klonte is nie. Die konsekwentheid van die deeg sal soos 'n pannekoek wees. Maar op hierdie manier is dit makliker om dit te knie tot glad, en dan kan u soveel vloeistof byvoeg as wat nodig is, sodat die tekstuur van die deeg by die gewenste een kom.
4. Giet verfynde groente -olie in en meng goed in die deeg. Dit is nodig om te voorkom dat die pannekoeke aan die oppervlak van die pan vasklou. Andersins moet u die bodem olie smeer voordat u elke pannekoek bak.
5. Voeg melk by kamertemperatuur by.
6. Knie die deeg tot glad en glad. Die konsekwentheid daarvan moet soos baie loperige suurroom wees, maar nie soos water nie.
7. Plaas die pan op die stoof en smeer dit met 'n dun lagie vet sodat die pannekoek nie vassit nie. Hierdie proses hoef slegs uitgevoer te word voordat die eerste pannekoek gebak word. Skep die deeg op en gooi dit in die pan. Draai dit in alle rigtings sodat dit in 'n sirkel versprei word.
8. Bak die pannekoek ongeveer 1,5 minute aan die een kant, draai dit dan om en kook dieselfde tyd. Bedien dit op hul eie of vul dit met soet en hartige toppings. Dit hang reeds af van u vindingrykheid. Maar ek dink die heerlikste ghee is heuning, kondensmelk, sjokoladepasta, konfyt of konfyt.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om pannekoeke met kefir en melk te kook.
