Sag, maklik, vinnig en baie eenvoudig om voor te berei - koffiepannekoeke met griesmeel en meel. As u wil weet hoe hierdie geurige pannekoeke voorberei word, gaan na die bladsy en lees die stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Pannekoek is een van die gewildste en eenvoudigste geregte wat binne enkele minute berei kan word. Ten spyte hiervan, wanneer pannekoek 'n tradisionele kos op Shrovetide is, kook min mense dit vandag elke dag. Om nie te praat van enige nuwe resepte nie. Dit is goed as daar aan die begin van die week tyd is om pannekoeke te bak volgens 'n betroubare en bewese resep. En as die sterre bymekaarkom, kan u die naweek 'n paar moeilike eksperimente toelaat.
Ek stel vandag voor om die pannekoekweek se spyskaart te diversifiseer en koffiepannekoeke met semolina en meel te bak. Sommige sal dink dat ek 'n soort nonsens aanbied. Die pannekoeke is egter ongelooflik lekker. Benewens die ongewone komposisie, is dit maklik om te "bestuur". Hulle lê pragtig in die pan, draai maklik om en blyk ongelooflik sag te wees met 'n klam struktuur. Boonop het die pannekoeke 'n duidelike koffiegeur!
Kyk ook hoe om bierpannekoeke te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 387 kcal.
- Porsies - 15-18
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Meel - 120 g
- Suiker - 50 g of na smaak
- Eiers - 1 stuks.
- Kitskoffie - 2 eetlepels
- Groente -olie - 3 eetlepels
- Sout - 'n knippie
- Griesmeel - 80 g
- Melk - 400 ml
Stap-vir-stap voorbereiding van koffiepannekoeke met griesmeel en meel, resep met foto:
1. Giet melk by kamertemperatuur in 'n diep bak sodat die koffie goed opgelos is.
2. Giet kitskoffie in die melk.
3. Klits die melk met die koffie totdat die korrels heeltemal opgelos is.
4. Giet een eier in die vloeibare massa en roer met 'n klitser sodat dit oor die hele massa versprei word.
5. Giet semolina in die vloeibare basis.
6. Voeg dan meel by, wat dit wenslik is om deur 'n fyn sif te sif, sodat dit met suurstof verryk word en die pannekoeke sagter word.
7. Voeg suiker by die kos en roer weer tot glad.
8. Giet groente -olie in die kos en meng die deeg. Die olie moet by die deeg gevoeg word sodat die pannekoeke nie tydens die braai aan die onderkant van die pan kleef nie. Laat die deeg 'n halfuur staan sodat die meel die gluten vrystel en die pannekoeke sterker word en die griesmeel 'n bietjie swel, anders sal dit op die tande maal in die voltooide kolle.
9. Plaas die pan op die stoof en verhit goed. Smeer die bodem met 'n dun lagie vet voordat die eerste pannekoek gebak word. Dit kan enigiets wees: varkvet, varkvet, botter of groente -olie … In die toekoms hoef u nie die pan te smeer nie, want botter word by die deeg gevoeg en die pannekoek sal nie aan die onderkant kleef nie.
As die pan goed voorverhit is, skep die deeg met 'n lepel en giet dit op die bodem. Draai die pan om die deeg in 'n dun laag eweredig oor die bodem te versprei. Plaas die pan oor medium hitte.
10. Rooster koffiepannekoeke met semolina en meel aan beide kante oor matige hitte tot goudbruin. Braaityd neem ongeveer 1,5 minute aan die een kant. Bedien klaargemaakte pamflette warm met enige byvoeging: suurroom, warm sjokolade, kondensmelk, ens.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om dun pannekoeke op griesmeel te kook.
