Wat is 'n kurnik, hoe om dit korrek te kook? TOP 4 beste resepte vir hoenderpannekoeke met sampioene, hoender en meer.
Voor opdiening kan die bokant versier word met pannekoeke in die vorm van 'n blom, 'n vlegsel of stukke gekookte eier, groen uie.
Pannekoek hoender met sampioene
Kurnik -tert met pannekoeke word gereeld tydens godsdienstige vakansiedae voorberei, byvoorbeeld op Shrovetide. Dan heers vleisprodukte, suurroom, kase en gerookte vleis in die vulsel. Na die olieweek begin 'n streng vas, maar in hierdie geval kan u 'n heerlike gereg berei deur diereprodukte te vervang deur maer, byvoorbeeld sampioene en groente. Terselfdertyd moet vars deeg vir die pannekoeke voorberei word. Die volgende is 'n gedetailleerde beskrywing van hoe om pannekoekhoender met sampioene te kook.
Bestanddele:
- Gesuiwerde of gekookte water - 0,5 l (vir deeg)
- Groente -olie - 2 eetlepels (vir toets)
- Sout - 1/2 teelepel (vir toets)
- Meel - 300 g (vir deeg)
- Champignons - 800-900 g (vir vulsel)
- Medium ui - 4 stuks. (Vir vulsel)
- Bokwiet - 50 g (vir vulsel)
- Aspersiesboontjies - 1 pak (vir vulsel)
- Kruie en speserye na smaak (vir vulsel)
- Groente -olie vir braai - 2 eetlepels
Stap-vir-stap kook van hoenderhokke met pannekoeke en sampioene:
- Die voorbereiding van 'n maer hoender moet begin met die bak van pannekoeke. Sif die meel deur 'n sif in 'n diep houer, voeg sout en suiker by. Gee geleidelik water, maar moenie vergeet om die massa deeglik te roer nie. Klonte moet nie toegelaat word om te vorm nie. Dit is beter om laaste groente -olie by te voeg, sodat die pannekoeke nie by die pan bly nie. Die pannekoekdeeg moet nie dik of loperig wees nie; in konsekwentheid moet dit soos vetvet suurroom lyk. Nadat al die bestanddele gemeng is, moet die deeg 20-30 minute in die yskas of by kamertemperatuur gelaat word. Daarna bak ons die pannekoeke aan albei kante, lê dit op mekaar en bedek om te verhoed dat dit uitdroog.
- Ons was die sampioene deeglik en kap dit en braai dit saam met die geskilde uie in groente -olie. Om 'n ryker smaak te gee, kan u 'n kombinasie van verskillende sampioene gebruik: sampioene, oestersampioene, porcini -sampioen, melksampioene.
- Ons kook bokwietpap in effens gesoute water in 'n verhouding van 1: 2.
- Aspersiesbone kan 'n kwartier lank met speserye gekook word of slegs 10 minute gebraai word.
- Die beginsel om 'n hoenderhoender met sampioene uit te lê, is dieselfde as in die geval van 'n hoenderpastei. Dit word egter nie aanbeveel om suurroom as smeermiddel te gebruik om die gereg so na as moontlik aan die vereistes van die vas te bring nie. Die duur van die bak is 20-30 minute by 'n redelike hoë temperatuur - 180 grade.
Pannekoek hoender met rys
Tans is dit nie altyd moontlik om 'n gesonde versnapering te eet nie, maar dit is nie 'n rede om omtrent alles te eet nie. Die Kurnik -resep kan aansienlik verlig en verkort word deur kommersiële pannekoeke te gebruik. Die voorbereiding van so 'n pannekoektert met rys duur minder as 1 uur. En die vulsel kan gediversifiseer word as gevolg van die produkte wat reeds in die yskas is, byvoorbeeld wors, vis of selfs aartappels.
Bestanddele:
- Klaargemaakte pannekoeke uit die supermark-12-16 stuks.
- Gekookte rys - 50 g
- Hoender eiers - 3 stuks.
- Suurroom - 30 g
- Botter - 30 g
- Vars medium tamatie - 2 stuks.
- Uie, pietersielie, dille - na smaak
- Harde kaas - 100 g
Stap-vir-stap kook kurnik met pannekoek en rys:
- Vir die vulsel is dit beter om gekookte rys te gebruik, want as dit gekook word, word dit nooit gekook nie en bly dit krummelrig. Voeg botter by onmiddellik na kook.
- Die eiers moet hard gekook word. Ons maak die finale produk skoon en maal dit in die vorm van blokkies.
- Vryf harde kaas op 'n growwe rasper. Sny die groente fyn. Maal die tamaties in sirkels.
- Ons verhit die gekoopte pannekoeke effens in die mikrogolfoond en plaas dit in 'n bakplaat. Ons bedek die onderkant en sye heeltemal en plaas een pannekoek bo -op die ander terwyl ons vrye rande agterlaat.
- Ons smeer elke laag met suurroom om die smaak van die voltooide gereg te verbeter.
- Ons versprei die rys in die eerste laag, strooi kruie bo -oor en bedek met 'n plat koek. Die tweede laag is eiers met groen uie. Die derde is tamaties wat met kaas besprinkel is.
- Bedek die boonste laag van die hoender met twee pannekoeke en maak die rande van die tert versigtig toe. Sprinkel kaas en kruie oor die oppervlak indien nodig vir skoonheid.
- Die baktyd is standaard vir so 'n gereg - 20-30 minute by 'n temperatuur van 180 grade.
Soet hoender met pannekoek
U kan u soettand bederf met een van die onkonvensionele geregte - soet hoender. Hulle kan maklik 'n verjaardagkoek vervang.
Bestanddele:
- Melk - 500 ml
- Hoender eier vir deeg - 1-2 stuks.
- Meel - 250 g
- Suiker vir deeg - 1-2 eetlepels
- Groente -olie - 2 eetlepels
- Sout - 1/2 teelepel
- Vanielje na smaak
- Botter - 50 g
- Groente -olie of vet vir braai - 2-3 eetlepels.
- Maaskaas - 300 g
- Kersiekonfyt, ontpit - 100 g
- Suiker vir vulsel - 50 g
- Hoender eier vir vulsel - 1 stuks.
Stap vir stap bereiding van soet hoender met pannekoeke:
- Laat ons eers die basis voorberei - soet tuisgemaakte pannekoeke. Om dit te doen, meng die gesifte meel, eiers, sout, suiker, vanielje deeglik. Voeg melk en gesmelte botter by die voltooide mengsel. Dit is geriefliker om hierdie deeg met 'n menger te klop om vinnig van klonte ontslae te raak. Voeg aan die einde groente -olie by en laat die deeg ongeveer 'n halfuur staan.
- Terwyl die pannekoekdeeg bedek is, kan u die vulsel voorberei. Ons plaas die maaskaas in 'n diep houer, volgens die stap-vir-stap resep vir 'n hoenderhuis met pannekoeke, voeg suiker, 'n eier by, meng goed.
- Braai pannekoeke aan beide kante en smeer met olie.
- By die uitleg van die tert gebruik ons die skema van 'n klassieke hoenderhoender. Ons wissel lae maaskaas, konfyt met pannekoeke af.
- Dit is beter om dit 20-30 minute by 'n lae temperatuur van 160 grade te bak. Na kook moet die gereg goed afkoel.
Dit is nie verniet dat Kurnik -tert baie gewild is nie; die resep is uniek in sy veelsydigheid. So 'n gereg kan gaste vir elke geleentheid verras; dit is nie moeilik om dit voor te berei vir 'n nou kring van die gesin nie. Die belangrikste is begeerte, want dit is nie verniet dat hulle sê dat 'n gereg wat met 'n siel gekook is, baie lekkerder is nie!
