Vir u aandag, 'n diskrete maar verdomde heerlike resep - gestoofde hoenderboudjies. Dit is 'n wonderlike vleisetende mengsel wat absoluut moeiteloos en moeiteloos voorberei word.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Hoender is 'n algemene voedsel in baie gesinne. Dit is bekostigbaar, ekonomies, vinnig om voor te berei, benodig nie langdurige voorverwerking nie, en dit blyk baie lekker te wees. Al sy dele is geskik vir kook: filette, vlerke, dye en trommelstokkies. Hulle word gebraai, gekook, gebak of gestoof. Elke metode van hittebehandeling is op sy eie manier goed en smaaklik. Maar na my mening blyk die vleis die sagste te wees, wat eenvoudig in die mond smelt. Daarom is dit hierdie kookopsie wat ek met u wil deel. Boonop word dit so maklik voorberei soos om pere te skil, jy hoef niks te pekel nie, en daar is 'n minimum aantal bestanddele.
Benewens die feit dat hoenderboudjies altyd lekker is, voed dit steeds en word dit maklik deur die liggaam opgeneem. In 'n minimum tyd kan u die hele gesin voed met uitstekende sappige en delikate kos. Vir blus het ek gewone drinkwater gekies. Selfs so 'n eenvoudige resep kan egter op 'n uitstekende manier voorberei word, sonder om water te gebruik, maar wyn of bier. Dan kry u 'n ongelooflike lekkerny wat deur enige gesofistikeerde fynproewers waardeer sal word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 212 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Hoenderboudjies - 4 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Peper -ertjies - 3 stuks.
- Lourierblaar - 3 stuks.
- Warm peper - 1/5 peul
- Verfynde groente -olie - vir braai
Kook gebraaide hoenderboudjie
1. Was die hoenderboudjies onder lopende water en droog dit met 'n papierhanddoek droog sodat daar geen spatsels tydens die braai kom wat die skottelgoed in die omgewing kan vlek nie. Gebruik dan 'n kombuisbygel om die skenkels in 2 stukke te sny. Alhoewel dit na willekeur gedoen kan word. Plaas die pan op die stoof, voeg groente -olie by en verhit goed. Bring u hand na die onderkant van die pan as u 'n sterk hitte voel, dan is dit gereed. Plaas dan die voorbereide vate daarin. Dit bevat baie slegte cholesterol en kalorieë.
2. Braai die kluitjies aan beide kante oor hoë hitte tot hulle goudbruin is. Dit sal die sap daarin hou. Verlaag dan die temperatuur tot medium en sit die gekapte uie en knoffel in die pan.
3. Braai die vleis ongeveer 15 minute lank met uie, sodat die uie ligbruin en die pote effens bruin word. Maar as u van gebraaide vleis hou, hou dit dan langer op die stoof totdat 'n gebakte kors vorm.
4. Sit nou lourierblaar, piment en warm peper in die pan. Giet drinkwater en kook. Draai dan die hitte laag, bedek die skottelgoed en laat die vleis prut vir ongeveer 'n uur tot sag. Voeg speserye, speserye en kruie by indien nodig. As u ook dadelik 'n bykos wil kry, sit dan gekapte aartappels in die pan. Dit word gestoof, geweek in vleissap en u geniet 'n volledige aandete.
5. Bedien die voltooide maaltyd warm. Vir 'n bykos kan jy aartappels, rys, spaghetti of enige graan kook, of net 'n vars groenteslaai kap.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gestoofde hoenderbene met 'n bykos rys te kook. Resep van die sjef Ilya Lazerson.
