Baie mense dink dat koolrolletjies net saam met maalvleis heerlik kan wees? Hierdie wanopvatting is egter verkeerd! In hierdie resensie leer u verskeie skraal opsies vir hierdie gereg: 4 resepte.
Maer koolrolletjies met bokwiet
Bokwiet is 'n gesonde voedselproduk wat in die dieet van elke persoon ingesluit moet word. As u hierdie graan gebruik om maer koolrolletjies te maak, kan u nie net 'n gesonde maaltyd kry nie, maar ook 'n baie lekker en bevredigende maaltyd. Hierdie dieet- en vegetariese gereg is geskik vir vas- en vasdae.
Bestanddele:
- Kool - 1 kop kool
- Bokwiet - 200 g
- Uie - 1 stuks. in die vulsel 1 stuks. in die sous
- Wortels - 1 stuks. in die vulsel 1 stuks. in die sous
- Gedroogde sampioene - 15 g
- Meel - 1 eetlepel
- Sout met peper - na smaak
- Enige olie - vir braai
Stap vir stap kook:
- Sorteer die bokwiet en braai dit in 'n droë braaipan. Dit gee die gevulde kool ekstra geur. Na die graan, spoel en kook tot medium gaar.
- Berei die koolkop voor vir die vulsel volgens een van die bogenoemde metodes.
- Skil die ui en wortels en sny dit fyn. Braai dan tot deursigtig in 'n pan met olie.
- Kombineer gebakte groente met bokwiet. Geur dit met sout en gemaalde peper en roer die maalvleis.
- Plaas die vulsel op die koolblaar en rol dit op in 'n rol of koevert.
- Plaas die koolrolletjies in een laag in 'n hittebestande vorm.
- Berei die sous voor. Giet kookwater oor droë sampioene en laat staan vir 20 minute.
- Braai die geskilde en gerasperde ui met wortels in 'n pan.
- Voeg sampioene by die groente en braai die kos nog 5 minute.
- Giet 'n glas water en sampioensop in die pan waarin die sampioene geweek is. Geur alles met sout en peper.
- Kook die sous en giet die koolrolletjies daaroor.
- Maak die vorm toe met 'n deksel en stuur dit na 'n braaipan wat vir 1, 5 uur verhit is tot 180 grade.
Maer koolrolletjies met groente
Heerlike tuisgemaakte maer koolrolletjies met groente is 'n uitstekende opsie vir middagete of ligte aandete. Vegetariese groentekoolrolletjies, sonder die gebruik van maalvleis en suurroom, is absoluut nie minderwaardig as die klassieke nie.
Bestanddele:
- Witkool - 1 kop kool (ongeveer 1,5 kg)
- Rys - 200 g
- Ui met wortels - 2 stuks.
- Tamatiesap - 1 l
- Sonneblomolie - vir braai
- Sout, peper, kruie, lourierblaar - na smaak
Koolrolletjies met groente kook:
- Kook die rys in water tot amper gaar. Die hoeveelheid rys en water is 1: 2.
- Rasper die ui en wortels fyn en soteer in olie tot goudbruin.
- Meng gekookte rys met braai. Geur die kos met sout en peper.
- Berei kool en koolblare voor vir die vulsel. Gebruik een van die opsies wat hierbo beskryf word.
- Vul die koolblare met die vulsel, draai dit in 'n koevert en plaas dit in 'n dikboomkastrol.
- Giet die tamatiesap oor die koolrolletjies. Sit 'n deksel op die kastrol en laat prut oor lae hitte nadat dit ongeveer 1 uur lank prut.
Lui maer koolrolletjies resep
Aangesien die bereiding van koolrolletjies as 'n taamlik lastige en moeilike taak beskou word, hou baie huisvroue daarvan af om dit voor te berei. Om u en u geliefdes met so 'n heerlike gereg te behaag, kan u heerlike lui koolrolletjies kook. Dit is 'n vinniger en makliker manier om hierdie gereg voor te berei.
Bestanddele:
- Rys - 200 g
- Kool - 500 g
- Champignons - 1 kg
- Wortels - 2 stuks.
- Ui - 2 stuks.
- Tamatiesap - 1 l
- Sout, peper, kruie, lourierblaar - na smaak
- Maer olie - vir braai
Stap vir stap kook:
- Kook rys tot halfgaar.
- Sny die kool fyn en braai in 'n pan in olie. Die graad van braai kan onafhanklik gewissel word.
- Rasper die geskilde ui en wortels en braai in 'n pan tot goudbruin.
- Kap die sampioene fyn en braai in olie.
- Meng alle produkte en meng. Geur met sout en peper.
- Vorm die maalvleis in klein ovaalkotelette wat soos die vorm van koolrolletjies lyk en plaas in 'n hittebestande vorm.
- Giet die vlaskoolrolletjies met tamatiesap. Draai die vorm met voedselfoelie toe en stuur die gereg in 'n oond wat vir 40 minute tot 200 grade verhit is.
Video resepte vir maer koolrolletjies:
